In de droge dennenbossen groeit een verbazingwekkende struik, waarvan de vruchten duidelijk afsteken tegen de achtergrond van groene bladeren. Deze struik wordt lingonberry genoemd en zijn wilde vruchten zijn veel beter dan de nuttige eigenschappen van tuinbessen. Berberisbessen zijn erg handig op zich, ze worden ook gedroogd en gebruikt om verschillende gerechten en dranken te bereiden die de gezondheid kunnen versterken. Vossebende, bijvoorbeeld, helpt perfect om te gaan met verkoudheid. Een sap van Amerikaanse veenbessen wordt voorgeschreven voor bloedarmoede, voor de scheiding van sputum bij hoesten, en als een algemene herstellende, tonic voor verkoudheid, mazelen, diabetes, evenals gastritis met lage zuurgraad, artritis van oorsprong, reuma en jicht. In dit artikel leer je over een andere manier om veenbessen te gebruiken met het voordeel - we zullen het recept voor cranberry-jam met je delen .
Het recept voor cranberry jam
Voor het bereiden van confituur uit vossebes is het noodzakelijk: 1 kilo rode bes, 2 glazen suiker, 100 ml water.
Vossebes grondig gewassen en gesorteerd. Om de bitterheid van de bessen te verwijderen, moeten ze gedurende 5 minuten in heet water worden neergelaten en vervolgens worden gedroogd.
Van suiker en water, moet je siroop koken, er cranberries aan toevoegen en aan de kook brengen. Kook de jam uit de veenbessen moet 20-30 minuten zijn. Aan het einde van het koken kun je 1/2 theelepel kaneel en een paar knoppen met kruidnagel toevoegen. Hete jam moet worden gegoten over schone en droge potten en opgerold.
Niet alleen jam van vossebessen, maar elke andere jam van verse bessen heeft geneeskrachtige eigenschappen. Samen met hete thee verwijdert bessenjam warmte, elimineert hoest en loopneus.