Citroenzuur zit in de helft van de voedselproducten en heeft een scala aan nuttige eigenschappen, maar het kan ook de gezondheid negatief beïnvloeden. Mensen die hun gezondheid volgen, zijn geïnteresseerd in de voordelen en nadelen van citroenzuur. Dit moet meer in detail worden begrepen.
Chemische eigenschappen van citroenzuur
Witte stof kan worden geclassificeerd als een natuurlijke of synthetische antioxidant. Tijdens het verwarmen van meer dan 175 ° C ontleedt het in water en koolstofdioxide. Citroenzuur heeft een lage toxiciteit, lost snel op en vermengt zich perfect met andere chemicaliën. Het is vermeldenswaard dat het onschadelijk is voor het milieu. De samenstelling van citroenzuur hangt af van de productiemethode. Het wordt gevonden in citrusvruchten, naalden, bessen, makhorka stengels, etc. Maar vandaag is het niet rendabel om zuur te krijgen van fruit. Daarom wordt het gesynthetiseerd uit suikerhoudende producten (suiker, suikerbiet, melasse, suikerriet) door een aantal schimmels van het geslacht Aspergillus en Penicillium in de kweekvloeistof te fermenteren.
Hoe nuttig is citroenzuur?
- Tijdens het koken wordt deze stof het voedseladditief E330-E333 genoemd. Het geeft de producten een zoete smaak en dient als een antioxidant. De stof is absoluut veilig voor de gezondheid met een bescheiden hoeveelheid. In productie wordt het toegevoegd aan mayonaise, ketchup, sauzen, ingeblikt voedsel, diverse dranken, verwerkte kazen, gelei, snoepgoed, enz.
- Citroenzuur helpt om gifstoffen uit het lichaam te verwijderen. Het heeft een gunstig effect op de spijsvertering, verbetert de immuniteit en verbrandt koolhydraten . Het wordt uitsluitend in vaste vorm geproduceerd, dus het tast de slijmvliezen niet aan.
- Tijdens een verkoudheid verzacht citroenzuur de keelpijn. Het is noodzakelijk om een 30% -oplossing van citroenzuur te bereiden en hun keel te spoelen gedurende elk uur. In plaats van droog citroenzuur, kun je langzaam plakjes citroen oplossen zonder schil, zodat het sap op de wanden van de keel terechtkomt.
- Een positieve eigenschap van citroenzuur werd opgemerkt met het hangover-syndroom. In dit geval helpt het om giftige stoffen sneller uit het vergiftigde lichaam te verwijderen.
- Een groot voordeel van deze stof is de vernieuwing van nieuwe cellen, verhoogde huidelasticiteit en een vermindering van diepe rimpels. Daarom worden mensen met een lage zuurgraad van de maag geadviseerd om fruit te eten met de inhoud van deze stof, maar strikt volgens het recept van de arts.
- Citroenzuur trekt de uitgezette poriën van het gezicht aan en heeft een witmakend effect. Om je gezicht af te vegen, moet je een 2-3% oplossing van citroenzuur of citroensap gebruiken. Na het uitvoeren van een aantal normale procedures, zal de huid schoon worden en een aangename matte schaduw krijgen.
- De stof is nuttig voor de schoonheid van nagels. Het zorgt zorgvuldig voor de plaat, waardoor de nagels glad en glanzend worden. Maar het is te vaak onmogelijk om deze remedie toe te passen. Experts adviseren gebruik van zijn cursussen.
Schade aan citroenzuur
Het menselijk lichaam bevat al citroenzuur, dus gebruik het met voorzichtigheid en observeer de dosering. Te verzadigde oplossingen kunnen bijdragen aan irritatie van de huid, vooral bij mensen met een gevoelige huid. Irritatie van de slijmvliezen van de maag kan ook voorkomen. Het is belangrijk om te onthouden dat het inademen van droog citroenzuur niet raadzaam is, om irritatie van de luchtwegen te voorkomen.
Citroenzuur is een zeer waardevol product, maar het is nuttig in gematigde hoeveelheden. Daarom wordt het niet aanbevolen om het los van voedingsproducten te gebruiken. De enige uitzondering is het fruit waarin het zich bevindt.