Met behulp van kippenborstvlees kunt u eenvoudig uw dieet diversifiëren. Hieruit kunt u niet alleen de gebruikelijke dagelijkse gerechten bereiden, maar ook meesterwerken van culinaire kunst. En je kunt de borst op een of andere manier koken: bakken, koken, bakken. Het zal altijd smakelijk en gezond zijn.
Voedingswaarde van kippenborst
Kippenvlees wordt beschouwd als vlees met een laag vetgehalte. Het gemiddelde vetgehalte van kippenvlees is niet meer dan 8%. Kippenborst is het minst vette deel van een kip. Het bevat niet meer dan 2% vetten, daarom behoort dit soort vlees tot de categorie van dieetproducten. Kipfilet kan zelfs worden gegeten door mensen met overgewicht die willen afvallen. Er zijn nogal wat diëten met kipfilet in je dieet.
De waarde van een kipfilet is dat het geen overtollig vet naar het lichaam transporteert, maar het tegelijkertijd verzadigt met de noodzakelijke eiwitten. De hoeveelheid eiwitten in de borst bereikt 23,6%. Het eiwit in de vorm van eiwitten en aminozuren helpt de vorming van spiervezels. Daarom wordt kippenborstvlees, dat voedingsdeskundigen wit noemen, aanbevolen voor kinderen tijdens de groei en atleten.
Kipfilet, waarvan de energiewaarde laag is, verwijst nog steeds naar een vrij voedzaam voedsel, omdat het een rijke samenstelling heeft. In de voedingswaarde van kipfilets zijn, naast de hoofdcomponenten, vitamines en mineralen inbegrepen. Het hoogste percentage vitaminen is choline, vitamine PP en mineralen - zwavel, fosfor, kalium, chloor, natrium , magnesium.
De energiewaarde van kippenborst is vrij laag in vergelijking met alternatieve soorten vlees van dieren en vlees van pluimvee. In rauw vlees bevat het niet meer dan 110 kcal. Tijdens de warmtebehandeling neemt de calorische inhoud van kippenvlees toe en zal uiteindelijk afhangen van de manier van koken en de ingrediënten die aan het vlees worden toegevoegd.