Een van de meest nuttige dieetgerechten kan terecht als een salade worden beschouwd. Plantaardige voedingssalades bevatten een noodzakelijke voorraad vitaminen, mineralen en voedingsvezels. Vandaag zullen we kijken hoe we een lichte diersalade met garnalen kunnen bereiden.
ingrediënten:
- tomaten - 2 stuks;
- komkommer - 1 stuk;
- avocado - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- garnalen - 300 g;
- Balsamico / wijnazijn of olijfolie;
- citroen, greens, zout.
voorbereiding
Was de groenten grondig, schil de avocado . Met een rijpe avocado wordt de schil gemakkelijk gescheiden, praktisch alleen. Bereid de garnaal voor - kook en schil de schaal. Ze zijn een uitstekende bron van eiwitten en sporenelementen. Garnalen kunnen worden vervangen door gekookte kipfilet, rode vis of gekookt vlees. Al deze producten zijn goede bronnen van eiwitten en aminozuren. Dieetsalade met kip is geschikt voor mensen met een allergie voor zeevruchten of mensen die ze om religieuze redenen niet eten.
Gewassen groenten in kleine stukjes gesneden en voeg geschilde garnalen toe. Snijd de uien in halve ringen. Was de greens en scheur ze in kleine stukjes. Er is een mening dat wanneer greens in kleine stukjes worden gesneden, sommige van de nuttige eigenschappen verloren gaan. Daarom raden we peterselie, koriander, basilicum of andere kruiden aan die u gebruikt, voordat u deze aan de salade toevoegt en breekt met uw handen.
Meng het sap van de citroen door 1 eetlepel te mengen. een lepel citroensap en 1 el. lepel balsamico azijn. Vul met deze saus de salade. Roer, zout voor het opdienen op tafel - zodat de groenten hun uiterlijk behouden en geen sap van tevoren geven.
Dieet salades in een haast
Er zijn algemene principes voor de bereiding van voedingssalades, waarvan we de recepten in dit artikel behandelen. Ten eerste is het rauwe of gekookte groenten, dat wil zeggen gekookt zonder te roosteren en te worden opgeslagen van overtollige vetten. Ten tweede, dit is een grote hoeveelheid groen: salade, ui, basilicum, selderij, peterselie , oregano, koriander - het bevat een enorme hoeveelheid mineralen en sporenelementen, versterkt het immuunsysteem en verbetert de spijsvertering. Het genormaliseerde werk van de darm is de beste garantie voor een goed metabolisme (metabolisme) en bijgevolg voor gewichtsverlies.
In onze voedingssalade kunt u ook vlees, kip, garnalen of rode vis gebruiken. Ook kunt u, indien gewenst, noten of peulvruchten toevoegen.
Lichte voedingssalades en -soepen moeten noodzakelijkerwijs eiwitten bevatten. Dit zal het lichaam voorzien van de nodige aminozuren. Eiwitten zijn verantwoordelijk voor de productie van hormonen en enzymen. Dat is de reden waarom hun voldoende gebruik noodzakelijk is voor degenen die hun gewicht volgen en zich houden aan een gezonde levensstijl.
Een lichte voedingssalade met vis zal u niet alleen proteïne geven, maar ook onmisbare omega-3- en omega-6-vetzuren. Het zijn deze stoffen die verantwoordelijk zijn voor de jeugdigheid van de huid en de schoonheid van het haar.
Dressing voor voedingssalade
Velen weten dat je een lichte voedingssalade niet kunt opbranden met mayonaise of zure room. Niet iedereen houdt echter van zonnebloemolie, zo populair in ons land. Daarom, na een vraag te hebben gesteld, dan om een voedingssalade te vullen, zullen we ons richten tot de mediterrane keuken.
Natuurlijk is het in de eerste plaats olijfolie. U kunt ook ongeraffineerd linnen gebruiken
Ook in de mediterrane keuken voor saladedressing gebruikt u wijn en balsamicoazijn, citroensap. Deze voedingsmiddelen verbeteren de spijsvertering en versnellen de stofwisseling. Wijnazijn in kleine doses versterkt de wanden van de bloedvaten en zal nuttig zijn voor mensen met spataderen.
Citroensap is vooral goed te combineren met zeevruchten en vis. Daarom is het voor het vullen van voedingssalades met vlees, plantaardige olie, balsamicoazijn en vetvrije yoghurt meer geschikt. Tegelijkertijd, voor het vullen van een dieetsalade met vis of garnalen, zal een saus van citroensap en balsamicoazijn, gemaakt in een verhouding van 1: 1, een meer succesvolle oplossing zijn.