Het voedselrantsoen wordt uitgedrukt in een dagelijkse hoeveelheid voedsel voor één persoon. Bij het maken van een individueel dieet, moet u rekening houden met uw leeftijd, geslacht, werk en sport, klimaatomstandigheden, bestaande ziekten en andere factoren. Bijzondere aandacht wordt besteed aan de verteerbaarheid en verteerbaarheid van voedingsstoffen.
Hoofdcomponenten van voeding
De samenstelling van het individuele dieet moet zeven basiscomponenten omvatten: water, eiwitten, vetten, koolhydraten , vitamines, mineralen en sporenelementen. Er wordt veel belang gehecht aan de evenwichtige voeding van de belangrijkste voedingsstoffen van plantaardige en dierlijke oorsprong. Dit heeft tot gevolg dat het normale verloop van de uitwisselingsprocessen is gewaarborgd. In de individuele voeding moeten dierlijke eiwitten aanwezig zijn in een hoeveelheid van 50-60%. Dierlijke vetten moeten ten minste 70% en eenvoudige en complexe koolhydraten in een verhouding van 1: 4 aanwezig zijn. Voor een optimale functie van het spijsverteringskanaal is vezel erg belangrijk, dat moet minstens 0,5 kg per dag zijn.
Voor rauw voedsel - groenten en fruit moeten dezelfde hoeveelheid zijn - 500 g Bij het samenstellen van een individueel dieet, inclusief afvallen, moet u in het menu zure melkproducten opnemen. Het is erg handig om kefir voor de nacht te drinken. Om tot een minimum te beperken, en het is beter om de geraffineerde producten volledig uit te sluiten: wit brood, zout, gerookte producten, koffie, ingeblikt voedsel, suikerhoudende producten. Bij het kiezen van een methode om producten te koken, moet men voortbouwen op de mate van bruikbaarheid en beschikbaarheid van ziekten. De meest rationele zijn koken, stoven en stomen, maar braden en roken zijn ongepaste manieren van verwerken.
Een goede gewoonte is het gebruik van vers bereide sappen van fruit, bessen en groenten, maar een slechte gewoonte wordt geassocieerd met het opnieuw verwarmen van voedsel, wat als extreem nutteloos wordt beschouwd voor het lichaam. Het individuele voedselrantsoen wordt bepaald door de kwaliteit en kwantiteit van de trainingsbelasting tijdens de gehele waakperiode. Na één keer per dag te hebben getraind, moet je vier maaltijden per dag kiezen, minstens 2-3 keer oefenen, stoppen met 5-6 maaltijden per dag, en niet te vergeten voedingsmiddelen met een hoge biologische waarde - noten, vlees, vis, honing, levensmiddelenadditieven en eiwitmengsels.
Individueel dieet moet flexibel zijn, maar tegelijkertijd is de hele dag "onderweg" eten onaanvaardbaar. Het is noodzakelijk om de gewoonte aan te nemen om langzaam en langzaam voedsel te kauwen zodat het beter verteerd en geassimileerd wordt. Het volume voedsel dat per dag wordt gegeten, moet 2,5 tot 3 kg bedragen, in calorieën is het ongeveer 2500-3500. Tegelijkertijd valt ongeveer de helft van dit bedrag op de hoofdmaaltijd. In ieder geval moet de energie die wordt ontvangen tijdens het voedingsproces gelijk zijn aan de energiekosten van het organisme.
Voeding in de periode van afvallen
Beperk het lichaam niet tot een hoofdbestanddeel van voedsel. Als u wilt afvallen, moet u de calorische waarde verminderen, maar niet tot de minimumlimiet, terwijl de motoriek toeneemt. Alle noodzakelijke vitaminen, mineralen en andere stoffen moeten echter voldoende voedsel bevatten. Als de calorische waarde van een dagrantsoen bijvoorbeeld 2500 Kcal is, moet het worden teruggebracht tot 2000 Kcal en beginnen met trainen. Voor een normale levensduur is het noodzakelijk om de waterbalans te handhaven, gebruik in het koude seizoen 1,5-2 liter vloeistof per dag en in de zomer - tot 3 liter vloeistof. Weiger de kant-en-klare maaltijd - gemaksvoedsel, fastfood, enz.