Niemand kan de gebakken kippenvleugels weerstaan in het glazuur van de saus. En waarom, in feite, moet je dit doen? Krijg de hulp van de volgende recepten en oefen je vaardigheden om vlees op de grill te koken, terwijl de natuur warme dagen verkiest.
Het recept voor kippenvleugels op de grill
ingrediënten:
- kippenvleugels - 15 st.;
- honing - 85 ml;
- knoflookteentjes - 1 stuk;
- geraspte gemberwortel - 1 theelepel;
- sojasaus - 60 ml;
- sesamolie - 5 ml;
- plantaardige olie - 15 ml.
voorbereiding
We snijden de kippenvleugels op het gewricht en laten alleen het vlezige deel achter. We plaatsen de kip in een container van keramiek of glas. In een vijzel met een snufje zeezout, een teentje knoflook en gember vermalen, vul de geurige pasta met olie, soja en honing. We verslaan de marinade tot homogeniteit en water de kip. We mengen de vleugels en laten een dag lang in de kou marineren.
Bak vervolgens de vleugels in de honing-sojasaus ongeveer 15-17 minuten op de vuurpot, denk eraan de grill keer op keer om te draaien, en smeer de huid zachtjes in met de resterende marinade.
Hoe kip vleugels koken in een esdoorn marinade op een grill?
ingrediënten:
- kippenvleugels - 900 g;
- universele kruiden voor kip - 5 g;
- plantaardige olie - 30 ml;
- ui - 60 g;
- knoflooktanden - 2 stuks;
- tomatensaus - 480 ml;
- ahornsiroop - 130 ml;
- tamariasaus - 60 ml;
- appelazijn - 25 ml.
voorbereiding
Bewaar de fijngesneden uien op de opgewarmde olie tot het bruin is. Voeg aan het gebraad de knoflooktanden toe en giet na een minuut de tomatensaus, ahornsiroop en tamari erbij. Wanneer de marinade kookt, zet dan het vuur laag en bak het nog eens 20 minuten. Dik mengsel afkoelen en meng met azijn. Giet de vleugels van 2/3 marinade en laat het marineren van een paar uur tot hele dagen.
Kies een gemarineerde vogel op de grill en bak gedurende 15-17 minuten, regelmatig bedekt de resterende marinade.
Pittige vleugels op de grill
ingrediënten:
- kippenvleugels - 900 g;
- cayennepeper - 1 theelepel;
- honing - 220 ml;
- boter (gesmolten) - 120 ml;
- acute ketchup - 60 ml.
voorbereiding
Steek een mengsel van boter, ketchup, honing en peper in het vuur. Zodra de marinade kookt, haal het van het vuur en laat het afkoelen, meng het dan met de kippenvleugels. Laat de vogel 4-6 uur marineren. Bak de vleugels op de grill tot de vellen erop blozen en het vlees niet achterblijft bij het bot.