De vis van de Oostzeeharing behoort tot de haringfamilie. De vis is vrij klein, de gemiddelde lengte van de Baltische haring is slechts 19 cm, met een gewicht tot 76 g. Het is een populaire vis, dus het gebruik en de schade van Baltische haring voor het menselijk lichaam is een kwestie van interesse.
De voordelen van Baltische haring
In de Oostzee bevat haring een enorme hoeveelheid macro- en micro-elementen, nuttig voor mensen. Omega-3 normaliseert het cholesterolgehalte, verwijdert gifstoffen en andere schadelijke stoffen uit het lichaam. Toch bevat deze vis vitamine C , A, E, een deel van B-vitamines en sporenelementen: fosfor, jodium, calcium en magnesium.
100 g Baltische haring bevat 17,3 g eiwit en 5,6 g vet. De voordelen en nadelen van Oostzeeharingvis variëren volgens verschillende kenmerken. Bijvoorbeeld, gerookte Oostzeeharing bevat 152 kcal, terwijl het ruw is - slechts 125. Ook de calorische waarde wordt beïnvloed door het vangseizoen. Vissen die in het voorjaar en de zomer worden gevangen, zullen minder calorieën bevatten dan herfst en winter.
Regelmatig eten van salaka kan worden opgemerkt verbeteringen in het werk van de bloedvaten en het hart, de normalisering van de druk en het wegwerken van inflammatoire processen.
Verkoop haring in verse, bevroren en gerookte soorten. Een groot deel van de gevangen vis wordt gebruikt om ingeblikt voedsel te maken: sprot, ansjovis en sprot. Het kan zowel in lichtgezouten als in gerookte vorm worden gebruikt en in een koekenpan worden gebakken of in de oven worden gebakken.
Hoe bereid deze vis ook is, hij heeft nog steeds vitamines en sporenelementen. Ondanks het lage caloriegehalte zijn micro-elementen en nuttige stoffen voldoende om het menselijk lichaam te verzadigen.
De schade van de Baltische haring
Mensen die lijden aan ziekten van de nieren, het hart en de bloedvaten worden niet geadviseerd om deze vis in een zoute vorm te gebruiken. Regelmatig gebruik van gezouten haring met deze ziekten kan de beschermende functies van het lichaam verzwakken.