Als er geen tijd meer over is om het uiteindelijke bladerdeeg te ontdooien en een kaastaart te eten is het gewoon van levensbelang, neem dan de lavabladen als basis. Het belangrijkste is om een hoogwaardige en dichte lavash te kiezen, in het extreme geval een taart te maken, in 2-3 lagen bladen op elkaar te leggen of een tarwecake te vervangen door maïspita.
Pastei van Armeense lavash met kip en kaas
Deze smakelijke taart is een geschenk voor elke kaasliefhebber. Waarschijnlijk is kaas in zijn samenstelling groter dan kip en zelfs pitabrood, maar wanneer werd het als een nadeel beschouwd?
ingrediënten:
- platen van Armeense lavash - 3 stuks;
- zure room - 115 ml;
- vetcrème - 45 ml;
- gemalen komijn - 1/2 theelepel;
- een handvol groene spinazie;
- kippenvlees - 180 g;
- champignons - 135 g;
- geraspte kaas - 2 items;
- groenuitjes en peterselie - naar smaak.
voorbereiding
Vouw elk van de pitabroodjes in twee. Leg de kip in een biefstuk en als het vlees klaar is - koel het en demonteer het op de vezels. Bereid een lichte romige saus door zure room te mengen met vette room, een snufje zout en komijn. Blancheer de spinazieblaadjes in kokend water, druk ze in en snijd ze in plakjes. Bak de champignons. Meng spinazie kuru en champignons met kruiden.
Leg de eerste dubbellaag pitabrood in een mal, verdeel de saus over de bovenkant en vul het met kip en kaas. Leg de tweede lavash erop, bedek hem met saus, kaas en kippenresten. De derde laag lavasholie met saus alleen, en bedek met kaas.
Taart dunne lavash met kaas moet een half uur op 180 graden in de oven staan.
Lavash taart met kaas en greens
In het kader van dit recept kunt u één soort kaas en een combinatie van verschillende soorten, bijvoorbeeld zachte Adyghe en kaaszout gebruiken.
ingrediënten:
- Armeense lavash - 5-6 bladeren;
- een handvol dillegroenten;
- kaas - 440 g;
- melk - 65 ml;
- ei - 1 stuk;
- boter - 25 g.
voorbereiding
Voor een eenvoudige vulling is het voldoende om de geraspte kaas te combineren met het ei en gehakte groen. Leg lavabladen op de bakplaat, bedek elke laag kaasvulling, eerder promazyvayamelk. Strooi de bovenkant van de cake met boter en zet alles in de oven op 180 graden gedurende een half uur.
Recept voor pitabrood met kaas
ingrediënten:
- tomatensaus - 345 ml;
- ingeblikte bonen - 320 ml;
- maïs in blik - 85 g;
- gekookte kipfilet - 390 g;
- peper - naar smaak;
- lavash - 5 vellen;
- geraspte kaas - 3 el.
voorbereiding
Meng de bonen met de saus. Haal de kip uit elkaar voor vezels, giet bouillon erover en breng op smaak met hete peper. Leg lagen pita brood, verdeel ze met saus, kip en wat kaas. De bovenkant van de cake moet worden bestrooid met kaas, daarna moet alles in de oven worden gestoken gedurende een half uur op 180 graden.