Het maken van zelfgemaakte crackers is een handige en tamelijk winstgevende manier om de ongebruikte resten van het brood van gisteren kwijt te raken. Ze kunnen een uitstekende aanvulling zijn op gewone soep of een eenvoudige salade of een hartige snack voor bier. Om ze te koken is heel eenvoudig, maar voor de smaak en het voordeel hebben ze duidelijk baat bij de gekochte broers.
Hoe maak je heerlijke croutons thuis?
ingrediënten:
- tarwebrood - 6-7 stukken;
- specerijen;
- zout;
- plantaardige olie - 55 ml.
voorbereiding
Snijd wit brood in blokjes. Voeg in de olie zout en kruiden toe en roer goed. Giet de olie in een gewoon klein pakketje, er worden ook stukjes brood verzonden. Pakket wordt halverwege opgeblazen, bind de rand en schud totdat het brood verzadigd is met geurige olie met additieven. Verwarm de oven tot 210 graden. Smeer de gearomatiseerde stukjes op een bakplaat met één gladde laag en plaats ze in de oven. Soms roeren, crackers roosteren tot de gewenste crunch.
Crackers naar bier met kaas en knoflook thuis - een recept in de oven
Crackers met kaas en knoflook - een ongeëvenaard aperitief voor penny. Het belangrijkste is om een harde kaas te kiezen (bijvoorbeeld Parmezaanse kaas) en deze zo klein mogelijk te wrijven, zodat deze bij het bakken in stukjes brood wordt opgenomen en zich niet over de bakplaat verspreidt.
ingrediënten:
- brood, bij voorkeur gisteren;
- plantaardige olie - 75 ml;
- Parmezaanse kaas fijn geraspt - 85 g;
- gedroogde knoflook - 35 g;
- zout, peper.
voorbereiding
Snijd de stukjes brood in blokjes en bepaal in een diepe container. Meng de boter apart met kaas, knoflook en een flinke snuf zout en peper. Meng met dit oliemengsel de croutons en meng alles grondig. Verspreid de geoliede crackers op een bakplaat bekleed met perkament, en plaats in een voorverwarmde tot 195 graden oven gedurende 7-10 minuten. In het midden van het proces, toast om gelijkmatig te mengen met alle vaten.
Beschuit in de magnetron voor "Caesar" thuis
Als je snel suhariki voor een salade of soep wilt maken, dan is de manier om brood in de magnetron te drogen precies wat je nodig hebt.
ingrediënten:
- wit (grijs) brood - 275 g;
- zout;
- knoflook - 1-2 kruidnagels;
- olijfolie - 110 ml;
- water - 25 ml.
voorbereiding
Snijd het brood in blokjes. Klop in een kleine kom door de persnollen knoflook, voeg water, boter, zout naar smaak toe en meng. Verdeel de bereide sneetjes brood op een vlakke plaat en strooi het aan alle kanten met een geurig mengsel. Leg de schotels met de voorvorm in de magnetron gedurende slechts één minuut en bruin aan elke kant tot de gewenste mate van crunch. Het belangrijkste is om deze croutons niet te veel te eten.