Een van de populairste snacks bij voetbalfans is niet alleen geschikt voor bier. Uienringen worden geserveerd als bijgerecht voor vlees in elite restaurants. En om zo'n krokant tussendoortje te bereiden is niet eenvoudig, maar heel eenvoudig! Een bol, een ei, een beetje bloem en een traktatie voor een groot bedrijf verschijnen in een kwestie van minuten op de tafel.
Recept voor uienringen in tomatenbeslag
ingrediënten:
- ui - 2 stuks;
- tomatensap - 1 item;
- Gist (droog) -1/2 tl.
- suiker - 1/2 eetl. lepels;
- bloem - 1 item;
- sesam - 2st. lepels;
- plantaardige olie - voor frituren;
- basilicum, koriander - naar smaak;
- zout, peperzwarte grond - naar smaak.
voorbereiding
Gist met suiker cultiveert warm tomatensap. Voeg zout, kruiden, een theelepel plantaardige olie toe. We schenken het gezeefde meel, mengen en laten een half uur op een warme plaats staan. Uien gesneden in ringen van niet meer dan een halve centimeter dik, onderdompelen in een beslag, giet sesam en bak in gefrituurd op middelhoog vuur. Het is belangrijk dat de ringen elkaar niet overlappen en niet aan elkaar plakken. Afgewerkt ringetjes verspreid over een papieren servet en laat het uitlekken. Ze zijn lekker, zowel warm als koud.
Uienringen in knapperige paneermeel
Vooral voor degenen die niet erg "vrienden" zijn met gefrituurd vlees, maar graag knisperen met geurige uienringen. Ze worden in de oven bereid zonder een druppel olie en het caloriegehalte van zo'n pittige snack is niet geweldig.
ingrediënten:
- ui - 3 stuks;
- ei - 1 stuk;
- Apple Bite - 7 el. lepels;
- broodkruimels - 2 el. lepels;
- zout - 1/4 theelepel.
- paprika - 1/4 theel.
- curry - 1/4 theelepel.
- zwarte peper poeder - naar smaak.
voorbereiding
Uien worden gereinigd en in ringen van 3-5 mm dik gesneden. We verdelen ze in individuele ringen. Los in een kom het zout in de azijn op en marineer de uiringen in dit mengsel gedurende 5 minuten. Roer zachtjes zodat ze volledig doorweekt zijn.
Meng in een gerecht broodkruimels met een snuifje zout en favoriete specerijen. Uienringen worden eerst ondergedompeld in een losgeklopt ei, nadat we in gepaneerd brokkelen. Natuurlijk kunt u deze procedure voor elk element apart doen, maar dit duurt te lang. Als u netjes voorkomt, zullen de ringen niet breken en voor de hele bereiding duurt het niet meer dan 15 minuten.
Uienringen verspreid over een bakplaat bedekt met perkament in één laag. Laten we een paar minuten bruin worden in een voorverwarmde oven en meteen aan tafel serveren. Opgemerkt moet worden dat snel genoeg het paneren zacht wordt en niet meer knettert.
Hoe u uienringen in bierbeslag maken?
Voor beslag, is het beter om een licht bier te kiezen dat niet sterk is. In afgewerkte uienringen zal het helemaal niet worden gevoeld, maar het zal de claret bijzonder weelderig en krokant maken.
ingrediënten:
- ui - 3 stuks;
- meel - 3/4 items;
- bier - 1/2 eetlepel;
- ei - 1 stuk;
- plantaardige olie - voor frituren;
- zout, peperzwarte grond - naar smaak.
voorbereiding
Klopper giet bier met ei en breng geleidelijk bloem aan. Solim, peper. Uien worden gesneden, verdeeld in ringen. Giet in de braadpan 2 cm plantaardige olie, verwarm opnieuw. Doe wat bloem op het bord. Ringen van uien eerst schenken we meel, dan ondergedompeld in beslag en uitgespreid in een koekenpan. Bak aan beide kanten goudbruin. Het is heel eenvoudig!
Hoe gebakken uienringen-friet te koken?
ingrediënten:
- ui - 4 stuks;
- plantaardige olie om te frituren.
voorbereiding
Uien worden schoongemaakt en in grote ringen gesneden. In een koekepan verhitten we de olie en dompelen we onze toekomstige chips erin onder. De ringen moeten volledig bedekt zijn. Bak op hoog vuur tot ze goudbruin zijn. Het is belangrijk - niet overbelichten! We verdelen de gerede ringen op een papieren handdoek en laten het overtollige olie weglopen. Wanneer de spaanders opdrogen, verbergen we ze in glaswerk, totdat geen van de huishoudens kwam rennen naar de gekke geuren die in de keuken stroomden. We gebruiken ui-chips om salades en tweede gangen te versieren.