Lasagne - een populair Italiaans gerecht, dat erg gesteld is op de inwoners van ons land. Bereid het nog gemakkelijker voor, dankzij het feit dat de kant-en-klare vellen voor dit gerecht al in de uitverkoop waren. Laten we de gasten behagen en samen lasagne maken met gehakt.
Vlees lasagne recept
ingrediënten:
- kant-en-klare vellen voor lasagne - 400 g;
- wortelen - 2 stuks;
- knoflook - naar smaak;
- Rundvlees rauw gehakt - 700 g;
- kaas - 600 g;
- lamp - 1 stuk;
- stengel van selderij - naar smaak;
- specerijen;
- Bulgaarse paprika - 1 stuk;
- rijpe tomaat - 3 stuks;
- olijfolie - naar smaak;
- verse peterselie - naar smaak.
Voor saus:
- bloem van de hoogste kwaliteit - 100 g;
- boter - 50 g;
- specerijen - naar smaak;
- melk - 1 liter.
voorbereiding
Dus, voordat we de vleeslasagna's bereiden, bereiden we de ingrediënten voor. We nemen rijpe tomaten, spoelen ze af, maken kleine insnijdingen met een mes van boven en laten ze voorzichtig in kokend water vallen. Na 20 seconden, verwijder ze, spreid ze uit op een handdoek en ga weg.
Bol en knoflook worden gereinigd van de kaf, melenko shred en bruin in een koekenpan op olijfolie. Wortelen worden verwerkt, ingewreven op het raspen en toegevoegd aan het gebraad. Na 10 minuten verspreiden we het gehakt, kneden het met een vork en mengen het met groenten, kruiden het met kruiden. We koken allemaal samen gedurende 20 minuten, en dan gooien we de gemalen bleekselderij en de Bulgaarse peper, snijd ze in kleine blokjes.
Voeg de tomaten af met afgekoelde tomaten en snij de pulp in een blender. Afgewerkt puree in de vleesmassa gegoten, kruiden naar smaak toevoegen, gehakte groenten en stoofpotjes gedurende ongeveer 5 minuten gieten.
Om een bechamel-saus voor vleeslasagne te maken, doe de boter in een kruik en smel ze op het vuur. Daarna schenken we het meel in en roeren intensief tot het uniform is. Zonder te stoppen, giet een dun straaltje