Varkensvlees rollen met aubergines zijn een geweldig gerecht dat gemakkelijk kan worden geserveerd, zelfs op een feestelijke tafel. Ze zijn heel gemakkelijk bereid, maar ze blijken vrij origineel en smakelijk te zijn.
Recept voor varkensribbetjes met aubergine - champignonvulling
ingrediënten:
- varkensvlees - 1 kg;
- aubergine - 400 g;
- Bulgaarse peper - 2 stuks;
- champignons - 250 g;
- knoflook - 3 teentjes;
- greens - naar believen;
- zout - naar smaak;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Aubergines zijn goed voor de mijne, koken in een pan met gezout water, chillen, de schil eraf halen en in dunne borden snijden. Bulgaarse peper en knoflook worden geschild en samen met peterselie fijn versnipperd. Champignons zijn van mij, gedroogd en versnipperd. Varkensvlees en vet worden in grote lagen gesneden met een dikte van ongeveer 2 cm, we verspreiden ze op folie, besmeurd met plantaardige olie en dicht bezaaid met gehakte peterselie. Vervolgens leggen we plakken aubergine, gehakte knoflook, Bulgaarse peper en champignons in vlees. Draai het varkensvlees voorzichtig in strakke rollen, elk omwikkeld met folie en verzonden om 1 uur in de oven te bakken, waarbij de temperatuur 180 graden wordt ingesteld.
Een eenvoudig recept voor varkensribbetjes met aubergines
ingrediënten:
- varkensvleespulp - 800 g;
- aubergine - 2 stuks;
- mayonaise;
- zout, peper;
- kaas - 100 g;
- knoflook en greens - naar smaak.
voorbereiding
Vertel je nu hoe je varkensribbetjes moet bereiden met aubergines. Dus, varkensvlees carbonaat, in platen gesneden en fijn afgeslagen met een hamer. Hierna zout en peper naar smaak op smaak brengen. Aubergine mijn, pel van de schil en snij ze in dunne plakjes. Voeg zout licht toe aan elk stuk en bak in een pan met olie aan beide kanten. We leggen de aubergine op een plat stuk vlees, smeren het in met een voorbereide saus gemaakt van mayonaise, knoflook en geraspte kaas, besprenkelen met fijngehakte kruiden en rollen in strakke rollen.
Bak ze vervolgens in plantaardige olie en leg ze op een bakplaat. Smeer de bovenkant met de resterende saus en strooi er kaas over. Bak het gerecht in de oven tot het volledig klaar is voor 20-30 minuten. De garnering wordt geserveerd met wat je hartje begeert.
Varkensvleesrollen met aubergines en tomaten
ingrediënten:
- medaillons van varkensvlees - 6 stks;
- aubergine - 1 stuk;
- tomaat - 4 stuks;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- mayonaise - naar smaak;
- zout en peper.
voorbereiding
Om dit gerecht te bereiden, mijn aubergine, snij ongeveer 6 delen en voeg lichtjes zout toe. Gesneden tomatenplakken, knoflook in kleine stukjes. Medaillons kloppen goed, zout, peper, vet met mayonaise. Aan de ene kant een plak aubergine, tomatenplak en een beetje knoflook. We krullen stevig op met een rol en doen ze in een ingevette vorm. Van boven smeren we elk met mayonaise en verspreiden we de overblijfselen van de tomaat tussen de rollen. Bak het gerecht in een voorverwarmde oven op een temperatuur van 180 graden gedurende ongeveer 40 minuten. We serveren rijst of aardappelen.
Recept voor varkensrollen met aubergine en saus
ingrediënten:
- ei - 2 stuks;
- broodkruimels;
- varkensvlees - 500 g.
Voor de vulling:
- boter - 2 el. lepels;
- champignons - 250 g;
- aubergine - 1 stuk;
- lamp - 2 stuks;
- ham - 100 g.
Voor saus:
- bloem - 1 eetl. lepel;
- boter - 2 el. lepels;
- zout, peper - naar smaak;
- melk - 0,5 eetl.
voorbereiding
Laten we dus eerst de vulling voorbereiden. Hiervoor worden uien en aubergines fijngesneden en gefrituurd op gesmolten boter tot ze transparant zijn. Voeg vervolgens fijngehakte champignons, zout en peper toe en bak nog eens 5 minuten, verspreid dan de geraspte ham. Ga nu naar de bereiding van de saus: in boter bak je het meel, giet de melk erbij, doe het zout en
Genoten van de recepten hapjes, probeer dan aubergines met mayonaise en knoflook te maken , het zal eenvoudig en heerlijk blijken.