We houden allemaal van geurige en smakelijke zelfgemaakte taarten. Wij bieden u vandaag om geweldige taarten te maken met appels, die allemaal zonder uitzondering zullen behagen.
Recept voor pastei met appels
ingrediënten:
Voor de test:
- tarwemeel - 3 items;
- melk is warm - 1 item;
- boter - 150 g;
- droge gist - 11 g;
- suiker - 1 theelepel;
- ei - 1 st.
Voor de vulling:
- appels - 4 stuks;
- kaneel - naar smaak;
- suiker - 2 el. lepels;
- rozijnen - 2 el. lepel.
voorbereiding
Laten we eens kijken hoe we pastei kunnen maken met appels. Dus laten we het deeg eerst met je kneden. Meng hiervoor droge gist in een kleine hoeveelheid warme melk, voeg een beetje suiker toe en meng goed. Laat het mengsel 20 minuten staan, giet het dan in een kom en voeg de resterende warme melk toe.
Giet geleidelijk de bloem erbij, doe de zachte romige boter en meng het deeg met je handen tot het elastisch en homogeen is. Vervolgens laten we het een uur op een warme plaats staan om op te tillen.
En met deze keer laten we de vulling behandelen: we wassen appels, drogen het met een handdoek, hakken het fijn, verplaatsen het in een diep bord en gieten het met suiker en gemalen kaneel. Voeg dan aan de met fruit gewassen rozijnen toe en meng alles grondig met een lepel. Na een uur is ons gebakdeeg al opgestoken. We verdelen het in kleine identieke stukken, rollen gebak uit elke pellet, spreiden de vulling in het midden en patchen de randen zorgvuldig. Verdeel de gevormde pastei op een bakplaat, bedek het goed met het eimengsel en stuur het 35-40 minuten in de voorverwarmde oven. Nadat de tijd is verstreken, verwijdert u voorzichtig het bakken, schuift u het op de plaat, bedek het met een handdoek en laat het afkoelen. Dat is het, gebakken taarten met appels zijn klaar. Giet hete thee en nodig iedereen uit op de tafel!
Gebakken taarten met appels
ingrediënten:
- droge gist - 30 g;
- melk - 2 items;
- meel - 6 items;
- ei - 2 stuks;
- plantaardige olie - 4 el. lepels;
- zout, suiker - naar smaak;
- kaneel - naar smaak;
- appels - 500 g.
voorbereiding
Overweeg een andere manier om taarten met appels te maken. Laten we beginnen met de bereiding van het deeg. Om dit te doen, giet melk in de emmer, verwarm het en verdun droge gist erin. Scheid de eieren vervolgens in een bord, voeg zout en suiker toe en klop het geheel goed door elkaar.
Meng vervolgens het melkmengsel met de eimassa, giet het meel uit en kneed een homogeen vlak deeg. Daarna rollen we het in een bal, bedekken het met plantaardige olie, giet het er bovenop met bloem en zet het een uur op de hitte. Dan kneden we opnieuw het deeg grondig en leggen het terug.
Zonder tijd te verspillen, wenden we ons tot de voorbereiding van de vulling. Neem hiervoor appels, was ze, veeg ze droog met een handdoek, pel ze en snijd ze in blokjes. Voeg kaneel en suiker toe om ze te proeven. Verdeel het deeg vervolgens in dezelfde stukken, rol ze elk in een platte koek, doe de appelvulling, vorm de pasteitjes en bak ze in een pan in een grote hoeveelheid plantaardige olie.
Bladerdeeg met appels
ingrediënten:
- schilferachtig gistvrij deeg - 500 g;
- suiker - naar smaak;
- appels - 250 g;
- citroenschil - naar smaak;
- Boter - 20 g.
voorbereiding
Deeg voor ontdooien, uitrollen en in vierkanten snijden. Vervolgens, voor elke lay-out van de appelvulling, vormen we een pasteitje en leg het op een ingevette bakplaat. Om de vulling voor te bereiden, worden geschilde en geplette appels in de pan met boter gegoten, voeg suiker, citroenschil toe en bak het geheel, roerend gedurende ongeveer 5-10 minuten. Bak taarten in een voorverwarmde oven gedurende 20-30 minuten voor een knapperige korst.
Op dezelfde manier kun je taarten met kersen of veenbessen bakken - het zal niet minder origineel en smakelijk zijn.