In het bessenseizoen moet je een verscheidenheid aan desserts met rijp fruit eten. Bak heerlijke taart met kruisbessen zal iedereen zijn, je hoeft alleen maar te beslissen over de keuze van de basis, gewapend met een goed recept, tijdig op voorraad en een klein aantal bessen.
Hoe een taart met kruisbessen bakken?
Om een heerlijke taart van verse kruisbessen te bakken, hoef je geen ingewikkelde ingrediënten te hebben of speciale kennis te hebben. De hele moeilijkheid om een dergelijke traktatie te maken is om bessen te maken, om ze van staarten te verwijderen. De keuze van de basis is afhankelijk van persoonlijke voorkeuren, kruisbes is goed te combineren met elke test.
- Een heerlijke taart bakken met kruisbessen van gistdeeg of zand hoeft niet noodzakelijk verse bessen op voorraad te hebben, en jam kan dat ook.
- Van verse bessen bakken taarten-omslagen, overstroomde of open producten.
- Als er een wens is om een eenvoudige taart met ingevroren kruisbes te bakken, dan is een vullingdeeg op kefir of ander zuurmelkproduct voldoende.
Crème van kruisbessen taart
Om elke taart met kruisbes te bakken, omvat het recept het gebruik van een vulling. Je kunt gebak vullen met verse of bevroren bessen, jam, maar je kunt ook een speciale vulling maken, vlak voordat je de taart maakt. Voor alle andere voordelen, kan het vullen voor de winter worden voorbereid en in de ijskast worden opgeslagen.
ingrediënten:
- kruisbessen - 1 kg;
- suiker - 600 g;
- kaneel - 1 theelepel;
- kruidnagelgrond - ¼ theelepel;
voorbereiding
- Kruisbessen om uit te sorteren, verwijder de staarten.
- Breng over naar een braadpan, voeg suiker toe en roer tot de kristallen volledig zijn opgelost.
- Voeg kruiden toe, bak tot gekarameliseerd.
- In dit stadium kunt u de massa van de gesteriliseerde container en kurk verdelen.
- In de bakvulling wordt toegevoegd volledig afgekoeld.
Pastei "Vuurwerk" met kruisbes - recept
Ongebruikelijke taart met kruisbes "Vuurwerk" - dit is een echte explosie van smaak. Op het eerste gezicht is het een eenvoudige zandtaart met zure room, maar bij het proeven verdwijnt het vertrouwen in de eenvoud van het voedsel, de bessen barsten in de mond en verdunnen de zoete smaak van de basis met een heldere en zure smaak.
ingrediënten:
- zandkoekdeeg (zoet) - 500 g;
- bloem - 100 g;
- suiker - 100 g;
- eieren - 2 stuks;
- zure room 25% - 200 g;
- kruisbessen - 400 g.
voorbereiding
- Deeg te verdelen in de vorm, de zijkanten omhoog.
- Klop de eieren, voeg zure room toe, kloppend, suiker en bloem.
- In de basis leggen bessen, vul de vulling.
- Bakken met kruisbes 30 minuten op 180. Koelen in een open oven.
Taart met kruisbes - recept voor gistdeeg
Een weelderige en zoete gisttaart met kruisbes kan zowel van verse bessen als van confituur worden bereid. In het tweede geval zal het deeg niet nat worden van de afscheiding van sap, omdat het de voorkeur heeft. Als er geen blanco's zijn, vult u de vulling voordat u het bakken gaat voorbereiden en bakt u de bessen in de pan met suiker totdat de karamel is gevormd.
ingrediënten:
- vulling van kruisbes met suiker - 500 g;
Opara:
- melk - 100 ml;
- gist - 25 g;
- suiker - 1 tl.
deeg:
- bloem - 400-500 g;
- suiker - ½ item;
- eieren - 3 stuks;
- melk - 200 ml;
- zachte olie - 100 g;
- vanilline.
voorbereiding
- Los gist en suiker op in warme melk, zet het gedurende 15 minuten op.
- Meng in een grote bak de boter, eieren, suiker en melk, giet de lepel erin en voeg vanille toe.
- Giet het gezeefde meel, kneed het zachte deeg.
- Laat drie keer in de hitte staan om op te staan.
- Verdeel de grotere helft van de test in een olieachtige vorm, spreid de vulling uit en decoreer de rest van het deeg naar smaak.
- Smeer het oppervlak in met een dooier en laat het 15 minuten op het vuur staan.
- Bak 40 minuten cake met kruisbes bij 190.
Bladerdeeg met bladerdeeg
Een taart met kruisbes, waarvan een eenvoudig recept hieronder wordt beschreven, kan de meest luie kok koken. U kunt kant-en-klaar ingevroren halffabrikaat gebruiken, bij voorkeur gist. Voor vulling, jam en voorgegaarde vulling en verse, verse bessen, afgewisseld met suiker, zal ook van pas komen, in elk geval zal de delicatesse heerlijk aromatisch uitkomen, met een sappige vulling en een knapperige brokkelige schaal.
ingrediënten:
- vulling van kruisbes - 500-600 g;
- bladerdeeg - 700 g;
- dooier - 1 st.
voorbereiding
- Ontdooi de niet-bevroren laag deeg, verdeel in 2 delen.
- Leg een helft op de geoliede bakplaat, verdeel de vulling, dek af met de tweede laag deeg.
- Smeer de dooier met een oppervlak, prik meerdere keren met een vork.
- Bak gedurende 35 minuten op 190.
Zandtaart met kruisbes
Snel en snel bereide taart met kruisbes shortcake. Om de basis te maken heb je slechts 4 ingrediënten nodig: meel, boter, eieren en suiker, en de vulling kan elke worden gebruikt: verse of bevroren bessen. Als je een jamproduct maakt, is er een traktatie die lijkt op een traditioneel Weens dessert.
ingrediënten:
- zachte olie - 150 r;
- eieren - 2 stuks;
- suiker - 150 g + 100 g voor de vulling;
- meel - 2 items;
- bakpoeder;
- kruisbessen - 500 g;
voorbereiding
- Wrijf olie met suiker, voeg eieren toe.
- Meel en bakpoeder inbrengen.
- Verdeel 2/3 van het deeg in de vorm, verdeel de kruisbessen, besprenkel met suiker.
- De resterende test is om het oppervlak van de taart te ontwerpen.
- Bak gedurende 30 minuten op 190.
Omgekeerde cake met kruisbes
De originele en heerlijke taart met kruisbes wordt bereid met bessen, die zich op de bodem van het formulier bevinden, en draait zich dan om op het schaaltje dat volraakt - er is een heerlijke traktatie, mooi en sappig. Bessen in het proces van bakken en karameliseren, en het amandeldeeg ondertussen, niet genieten van de afscheiding van sap.
ingrediënten:
- kruisbessen - 400 g;
- olie - 50 g;
- suiker bruin - 50 g;
- zetmeel - 100 g;
- kaneel - 2 theel.
deeg:
- amandelmeel - 100 g;
- gemalen pistaches - 50 g;
- eieren - 3 stuks;
- tarwemeel - 100 g;
- suiker - 100 g;
- olie - 100 g;
- bakpoeder;
- melk - 150 g.
voorbereiding
- In de metaalvorm voor het bakken, verwarm de olie, voeg kruisbessen, suiker en kaneel toe.
- Spoel gedurende 2 minuten, zet het vuur uit, voeg zetmeel toe, roer.
- Meng amandel, tarwebloem, bakpoeder en pistachekruimel.
- Scheid de boter apart met suiker, voeg eieren toe en giet bloemmengsel. Kneed struik (als zure room) deeg.
- Giet het deeg in een vorm over gekarameliseerde kruisbes.
- Bak een taarttaart met kruisbessen gedurende 35 minuten op 190.
- Verander de taart op het gerecht dat je nodig hebt.
Cake met kruisbessen en kwark
Een malse wrongeltaart met kruisbes ziet eruit als een cheesecake, als wrongel wordt afgeveegd in een gladde massa door een zeef en voeg toe aan de roomkaas. Aan de bessen laat je niet veel sap ontsnappen, voordat je ze toevoegt, moet je goed afdrogen en bestrooien met zetmeel. Gebruik de vorm 24x35 of ronde diameter 25 cm.
ingrediënten:
- Zandkoek - 700 g;
- kruisbessen - 500 g;
- wrongelmassa - 500 g;
- roomkaas - 250 g;
- vanillesuiker - 1 theelepel;
- suiker - 170 g;
- boter - 100 g;
- eieren - 2 stuks;
- zetmeel - 50 g.
voorbereiding
- Verdeel de grotere helft van het deeg in een vorm, bak gedurende 10 minuten op 180 graden.
- Kwark zwaai met eieren, suiker en boter, doe roomkaas.
- Te verdelen in de smakelijke bereiding.
- Bessen worden gewassen, schoongemaakt, gedroogd, besprenkeld met zetmeel, verspreid over de bovenkant van de vulling.
- Rasp de rest van het deeg erover.
- Bak een taart met kwark en kruisbessen gedurende 50 minuten op 180.
Taart met kruisbes en meringue
Het bakken van cake met bevroren kruisbessen is eenvoudig, het is mogelijk om dergelijke lekkernijen te bereiden in het laagseizoen, de code mist vers fruit en bessen in het dieet. Kruisbessen moeten worden ontdooid, afvoer uit de resten van vloeistof. Kenmerkend voor bakken is een weelderige eiwitmassa, geroosterd tot korst, en van binnen blijft het in de vorm van een zachte luchtcrème.
ingrediënten:
- Zandkoek - 400 g;
- kruisbessen - 600 g;
- suiker - 100 g;
- eiwitten - 4 stuks;
- poedersuiker - 300 g.
voorbereiding
- Verdeel het deeg in een vorm met stenochkami.
- Leg de geschilde en gedroogde kruisbessen, besprenkel met suiker.
- Sla gekoelde proteïnen met poeder tot stevige dichte pieken.
- Verdeel meringue over bessen.
- Bak gedurende 30 minuten op 180 graden.
Taart met jam uit kruisbes
Heerlijk zoete taart met kruisbessen, waarvan de voorbereiding slechts een half uur duurt, kan zelfs een tiener koken. Je moet een pot "smaragdgroene" jam en een blad gistbladerdeeg krijgen. De cake is gemaakt in de vorm van een rol en wordt warm geserveerd op de tafel. Indien gewenst, kunt u gemalen noten toevoegen aan de vulling.
ingrediënten:
- gistdeeg - 700 g;
- jam van kruisbes - 500 g;
- noten - 100 g;
- droog broodkruim - 50 g;
- dooier - 1 stuk;
- zachte olie - 50 g.
voorbereiding
- De ontdooide laag ontdooien, smeren met olie en bestrooien met kruimels.
- Verdeel de jam, bestrooi met gemalen noten.
- Rol de rol in, smeer de dooier in en maak een paar sneden.
- Bak gedurende 30 minuten op 180 graden.
Cake met kruisbes in het multivark
De eenvoudigste manier om een gelei taart met een kruisbes op yoghurt te bereiden is in de multivark. De bessen moeten worden gedroogd en besprenkeld met zetmeel. Het product zal goed gebakken zijn, maar als je aan beide kanten een korst nodig hebt, moet de taart 15 minuten vóór het einde van het programma worden omgedraaid.
ingrediënten:
- kefir - 1 item;
- suiker - 150 g;
- meel - 1,5 items;
- eieren - 2 stuks;
- plantaardige olie - 50 ml;
- kruisbessen - 300 g;
- zetmeel - 50 g;
- frisdrank - 1 theelepel. zonder een dia.
voorbereiding
- Combineer de frisdrank met kefir.
- Los afzonderlijk eieren, suiker en boter en introduceer kefir.
- Giet de bloem erin, kneed het deeg en giet het in de multivarka.
- Top met kruisbes bestrooid met zetmeel, pritaplivaya zijn lepel.
- Laat 1 uur koken.