Zoute broodjes zijn altijd een prachtige toevoeging aan de tafel, en een snelle taart met kool en eieren neemt een eervolle plaats in in de verzameling recepten voor veel huisvrouwen. En er zijn tientallen van zulke recepten, die er maar een paar hebben beheerst, je kunt experimenteren, en gebruikelijke producten een individuele smaak geven.
Hoe een taart met kool en ei koken?
Een van de meest betaalbare producten zijn kool en eieren, ze liggen vaak in de koelkast, terwijl velen in smaak zijn. Koolvulling voor een taart met een ei kan compleet anders zijn.
- Kool kan het best zo klein mogelijk worden gesneden, dan zal het niet zo expressief smaken.
- Om kool te blussen is het mogelijk niet op water en op melk, dan zal het een aangename lichte kleur zijn.
- Om vulling in een taart te doen is het noodzakelijk zonder overtollige vloeistof, anders kan het deeg in een taart niet worden gebakken en zal het nat zijn.
Zoute pastei met kool en ei
Zelfs de meest behendige meesteres geeft vaak de voorkeur aan snelle recepten, omdat de bespaarde tijd kan worden besteed aan familieleden. Een gelei taart met kool en eieren verwijst naar dergelijke. Bovendien is het kookproces alleen een plezier, omdat het slechts een paar eenvoudige stappen omvat.
ingrediënten:
- bloem - 300 g;
- kefir - 300 ml;
- ei - 2 stuks;
- plantaardige olie - 4-5 eetlepels. l;
- boter - 1 eetl. l;
- frisdrank - 1 theelepel;
- azijn - om soda te doven;
- suiker - 1 tl.
Voor de vulling:
- witte kool - 350 - 400 g;
- ei - 1 stuk;
- uien - 1 st.
voorbereiding
- Meng de producten voor het deeg, kneed het.
- Halve ringen van ui bakken tot half klaar.
- Voeg fijngehakte kool toe. Voeg na 5 minuten een derde van een glas water toe en laat de groenten zachtjes koken totdat de vloeistof volledig verdampt is.
- Voeg het rauwe ei toe, roer en bak gedurende 2-3 minuten.
- Giet de helft van het deeg in de vorm. Leg kool zodat het niet verdrinkt.
- Vul aan de bovenkant van de vulling de rest van het deeg in en strijk het glad met een lepel.
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Bak gedurende 35 minuten.
Gelaagde taart met kool en eierrecept
Veel huisvrouwen in de koelkast hebben een gekocht bladerdeeg, omdat je er een frisse, smakelijke taart van kunt maken met elke vulling, zout of zoet. Een bladerdeegcake met kool en eieren is een uitstekende oplossing als de familie onverwachts een warme traktatie voor thee wil of als de gasten plotseling komen.
ingrediënten:
- deeg schilferig - 400 g;
- witte kool - 300 - 400 g;
- ei - 3 stukken;
- ui - 1 stuk;
- dille (gedroogd) - 2/4 theelepel.
voorbereiding
- Van de deegrol twee cakes, een dikte van 0.6-0.9 cm.
- Ui met fijngehakte kool bak in een pan. Voeg de kruiden toe.
- Snijd de gekookte eieren in blokjes. Voeg toe aan de kant-en-klare kool.
- Tussen de cakes leg je de vulling.
- Smeer de bovenkant van de cake in met het resterende ei.
- Leg het werkstuk in een voorverwarmde oven op 180 graden en bak het minstens 30 minuten.
Taart met zuurkool en ei
Een gerecht met een winterstemming kan een taart met zuurkool en ei worden genoemd. Er zijn veel recepten voor zuurkool, maar ook lekkernijen. Specifieke zuurheid geeft een heldere smaak aan het gerecht, vooral als het gaat om bakken. Om de cake te verzachten helpt het gekookte ei, het maakt het nog voedzamer.
ingrediënten:
- gistdeeg - 1 kg;
- zuurkool - 700 g;
- ui - 5 stuks;
- ei - 6 stks.
voorbereiding
- Bak de groenten apart. Kook hardgekookte 5 eieren.
- Combineer de groenten en gemalen eieren.
- Breng de bereide vulling op smaak met kruiden. .
- Rol twee deegkoekjes uit.
- Verzamel de taart. Knijp in de randen. Laat het werkstuk 15 minuten staan.
- Bak op 180.
Taart met Pekinese kool en ei
In de koude tijd is het moeilijk om een goede witte kool te vinden, dus helpt Beijing. Een taart met verse kool en eieren wordt een prachtige decoratie voor de tafel. Sappig spul voegt kwark toe. Meesteressen die niet bang zijn om te experimenteren, kunnen zachte of harde kaas toevoegen.
ingrediënten:
- kool Peking - 150 g;
- deegvlokken - 250 g;
- kwark - 100 g;
- zure room - 2 el. l;
- greens - een bos;
- ei - 4 stuks.
voorbereiding
- Vorm twee deeg van het deeg.
- 3 eieren om hard te koken. Kool versnipperen en de greens hakken.
- Eitjes hakken fijn en voegen het hoofdbestanddeel toe. Daar om de kwark te schenken, zure room. Voeg de kruiden toe.
- Verzamel de cake door de randen te knijpen.
- Bak 20 minuten op 210 graden.
Zandtaart met kool en ei
Deeg bij het bakken speelt een belangrijke rol, het is het moeilijkst om ermee te experimenteren, maar het kan de cake ongewoon en ongelooflijk lekker maken. Een zandtaart met kool en eieren in de oven is niet de gemakkelijkste manier om te bakken, maar het resultaat rechtvaardigt de inspanning. Het deeg wordt mals met knapperige korst.
ingrediënten:
- Zandkoekjes - 600 g;
- witte kool - 500 g;
- ui - 1 stuk;
- harde kaas - 100 g;
- zure room - 100 g;
- bloem - 1 eetl. l.
voorbereiding
- Snij de kool, snijd de uien in blokjes. Bak alles in een koekenpan. Voeg de kruiden toe. Giet de bloem, roer.
- Klop de eieren, voeg kaas en zure room toe, meng met de kool.
- Halveer de deegrol, bak op 150 graden gedurende 10-12 minuten.
- Leg de vulling op het deeg en kook gedurende 30 minuten.
Taart met kool, gehakt en eieren
In een familie waar mannen zijn, worden hartige pasteitjes met vlees zeer op prijs gesteld. Daarom is er in de verzameling recepten van ervaren huisvrouwen altijd een partij met gemengde vulling - vlees en verschillende groenten. Bijvoorbeeld, een eenvoudige taart met kool en eieren met de toevoeging van gehakt is een uitstekende oplossing, omdat een gerecht alle gezinsleden ten goede komt.
ingrediënten:
- bladerdeeg - 800 g;
- gehakt - 500 g;
- ei - 3 stukken;
- kool - 300 g;
- kruiden voor vulling.
voorbereiding
- Kool om in een pan te bakken. Peper en zout.
- Bak de gehakt, peper en zout. Meng met kool.
- Kook de gekookte eieren, voeg toe aan de kool.
- Pak de taart op.
- Bak op 180 minuten in minder dan een half uur.
Taart met kool, champignons en ei
Hoezeer de familie ook niet van een koolwafel met een ei hield, op een dag kan hij stout zijn. Het toevoegen van een nieuw ingrediënt aan je gerecht kan het drastisch veranderen. Een heerlijke taart met kool en eieren bijvoorbeeld, vormt een perfecte aanvulling op de champignons of cantharellen. Als er een mogelijkheid is om eekhoorntjesbrood te gebruiken, probeer dan een cake met ze te bakken.
ingrediënten:
- gistdeeg - 600 g;
- witte kool - 350 g;
- champignons - 200 g;
- ui - 300 g;
- ei - 4 stuks;
- gedroogde kruiden - 3 theelepels.
voorbereiding
- Shred kool en uien. Snijd de champignons in plakjes.
- Bak de uien en champignons in een gebakken pan. Voeg kool toe, giet 200 ml water, zout, peper. Om 25 minuten te doven.
- Klaar vulling in een vergiet.
- Voeg de gehakte eieren samen met de greens toe aan de kool.
- Maak twee cakes van het deeg. Verzamel de taart.
- Bak gedurende 60-80 minuten. Dring aan 15 minuten.
Luie taart met kool en ei
Alle huisvrouwen houden van recepten met het voorvoegsel "lui", omdat het betekent dat het gerecht snel en gemakkelijk wordt bereid. Een vloeibare taart met kool en eieren is er één. Het is niet moeilijk om te koken, maar de smaak blijft lange tijd in het geheugen bewaard. Het belangrijkste geheim van deze taart is dat deze veel vulling heeft, dus de test moet niet veel tijd in beslag nemen.
ingrediënten:
- ei - 3 stukken;
- zure room - 5 el. l;
- mayonaise - 3 eetl. l;
- bloem - 6-7 st. l.;
- zout - 1 theelepel;
- bakpoeder - 1 theelepel.
Voor de vulling
- witte kool - 500 g;
- ei - 2 stuks;
- margarine - 125 g.
voorbereiding
- Meng eieren, mayonaise en zure room in een kom. Roer en zout. Giet het gezeefde meel met bakpoeder. Kneed het deeg.
- Kool fijngehakte, gekookte eieren en geraspt. Allemaal gemengd en in een braadschotel gegoten. Top met gesmolten margarine.
- Verwarm de oven voor op 180 graden. Giet het koolbeslag.
- Bak gedurende 30 minuten.
Taart met kool en ei in een multikool
Moderne keukenapparatuur bespaart tijd en vereenvoudigt het kookproces. Zelfs de gebruikelijke taart met gestoofde kool en eieren, die veel vrouwen hebben leren koken, kan snel nog gemakkelijker worden gemaakt en de smaak zal helemaal niet worden aangetast. Multivarka is een uitstekend alternatief voor de oven.
ingrediënten:
- bloem - 100 g;
- mayonaise - 50 g;
- zure room - 100 g;
- ei - 3 stukken;
- boter - 2 el. l;
- bakpoeder - 1 theelepel.
Voor de vulling
- witte kool - 500 g;
- ei - 2 stuks;
- uien - 1 st.
voorbereiding
- Klop de eieren en voeg de ingrediënten toe voor het deeg.
- Shred kool en uien.
- Zet de "Bakken" -modus op 30 minuten. Doe de boter en uien. Voeg na 10 minuten de kool, zout toe.
- Snijd de kool in een schaal.
- Giet de helft van het deeg uit, leg de vulling uit en giet het resterende deeg.
- Bak gedurende 60 minuten, draai de cake om en bak nog eens 20 minuten.