Nut cake neemt een leidende positie in de rangorde van zelfgemaakte desserts. Zijn verschillende variaties kunnen voldoen aan de meest veelzijdige verzoeken van kieskeurige liefjes en amuseren de smaakreceptoren van bewonderaars van lekkernijen op basis van noten.
Hoe maak je een notentaart?
De cake met noten kan op elke basis worden gemaakt van cakes: biscuit, bladerdeeg, zand of andere te kiezen, geïmpregneerd met room.
- De noten worden gedroogd en bruin gemaakt voor gebruik in een droge koekenpan of in een verwarmde oven.
- De massa van de aardnoten, afhankelijk van het recept, wordt toegevoegd aan het deeg voor de cakes en (of) aan de room voor het impregneren ervan.
- De cake blijft een tijdje in de koelkast staan.
Chocoladecake met noten - recept
Heerlijke cake met noten, vulling van chocolade en room op basis van gecondenseerde melkpoeder zal niet onverschillig blijven voor liefhebbers van zoete huisgemaakt gebak. Prachtige smaakkenmerken van delicatessen worden bereikt door de eenvoudigste technologie uit te voeren, die niet veel tijd en moeite kost.
ingrediënten:
- eieren - 2 stuks;
- meel, suiker en zure room - 1 glas;
- cacao - 50 g;
- soda - 0,5 theelepel.
- gecondenseerde melk - 380 g;
- boter - 200 g;
- noten - 200 g.
voorbereiding
- Eieren worden geslagen met suiker en cacao.
- Roer zure room, frisdrank, bloem en de helft van de noten erdoor.
- Bak cake op 180 graden 50 minuten, na afkoeling gesneden in 2-3 delen.
- Klop de boter op met gecondenseerde melk, dek af met roomcrème en bestrooi met notenkruimels.
- Verlaat de chocoladetaart met noten voor impregnatie gedurende 3-4 uur.
Cake met gedroogde pruimen en walnoten
Buitengewone smaaktonen krijgen een notentaart, als je deze kookt met de toevoeging van pruimen. Gedroogd fruit zonder pit wordt gewassen, indien nodig, gedrenkt en vervolgens gemalen, door een vleesmolen of verwerkt met een menger. Het oppervlak van de cake kan worden versierd met geheel gedroogde bessen.
ingrediënten:
- dooiers - 4 stuks;
- bloem - 240 g;
- suiker - 400 g;
- zure room - 500 g en 1 eetl. lepel;
- cacao - 30 g;
- soda - 0,5 theelepel.
- pruimen - 500 g;
- olie - 400 g;
- noten - 200 g.
voorbereiding
- Dooiers worden gemalen met suiker (200 g) en olie (100 g).
- Voeg zure room, frisdrank, bloem, verdeel de massa in 3 porties, een van hen is medicinale met cacao.
- Bak cakejes.
- Afzonderlijk, de boter en zure room kloppen, net zoveel suiker toevoegen.
- Combineer beide mengsels, voeg noten en pruimen toe.
- Versier de cake met pruimen en noten en smeer de cakejes in met room.
Cake met maanzaad, rozijnen en noten
Niet alleen ongelooflijk smakelijk, maar ook verbluffend spectaculair van uiterlijk blijkt een drielaagse cake met maanzaad en rozijnen te zijn. Als creme kun je zure room met suiker, met een hoog vetgehalte, gebruiken of een custard van melk op dooiers maken met de toevoeging van boter en natuurlijke vanille.
ingrediënten:
- eieren - 3 stuks;
- meel, suiker, zure room - 300 g;
- noten, rozijnen, papavers - 100 g;
- soda - 0,5 theelepel.
- zure room - 500 g
- poedersuiker - 180 g;
- vanilline.
voorbereiding
- Klop de eieren met suiker.
- Voeg zure room toe, meel met soda.
- Verdeel het deeg in 3 porties.
- In één noot toevoegen, in een andere rozijn, in de derde klaproos, bak cakes op 180 graden 25 minuten.
- Klop de zure room op met suiker en vanille, roomcrème.
Cake "Voedsel van de goden" - recept met walnoten
Elementaire dessert is voorbereid "Voedsel van de goden" , die volledig de kenmerken van zoetheid weerspiegelt. Je kunt cake bakken met walnoten, ceder, pinda's, cashewnoten, hazelnoten of verschillende soorten mixen. Het is niet overbodig in de room zal vanille of andere smaak zijn om uit te kiezen.
ingrediënten:
- eieren - 2 stuks;
- bloem - 320 g;
- zure room - 100 g;
- suiker - 200 g;
- soda - 0,5 theelepel.
- olie - 200 g;
- gecondenseerde melk - 340 g;
- noten - 200 g;
- cacao - 30 g.
voorbereiding
- Klop de eieren met suiker.
- Voeg soda, zure room, bloem en de helft van de noten toe, bak de cake 40 minuten op 180 graden, snijd in 2 delen, waarvan de meeste in een kruimel wordt veranderd.
- Sla zachte boter met gecondenseerde melk, cacao en resterende noten.
- Smeer de room in met maïs, de rest wordt gemengd met kruim en verspreid van bovenaf.
- Na 2-4 uur kun je de heerlijke, nootachtige cake proberen.
Italiaanse notentaart - recept
Met een minimale hoeveelheid meel wordt een nootachtige Italiaanse cake bereid volgens de onderstaande instructies. Room in de room kan worden vervangen door zure room met een vetgehalte van ten minste 30%, en ook, indien gewenst, de zoetheid van het dessert verminderen door de hoeveelheid suikerpoeder die in de eiwittest wordt gebruikt te verminderen.
ingrediënten:
- eiwitten - 8 stuks;
- bloem - 2 theel.
- noten - 300 g;
- poedersuiker - 300 g;
- crème - 700 ml;
- chocolade - 200 g.
voorbereiding
- Klop tot eiwit en voeg poeder, bloem en noten toe.
- Bak 6 cakes met een diameter van 26 cm, deel delen van het perkamentgedeelte van het eiwitdeeg en plaats ze 7 minuten in de oven op 180 graden.
- Smelt de helft van de chocolade, promazyvayut ze 3 cakes.
- De rest van de taarten zijn romig met slagroom, bestrooid met chocoladeschilfers.
- Verzamel Italiaanse notentaart, leg cakes op elkaar.
Cake met gekookte gecondenseerde melk en noten
Zachte en delicate biscuittaart met noten wordt verkregen. De hoogte, pracht en luchtigheid van de cakes zal afhangen van de kwaliteit van de losgeslagen eieren: dooiers worden gemalen met suiker en de rest van de ingrediënten in de beginfase van de batch, waarna de opgeklopte blanken worden gemengd. Sommige walnootpitten blijven intact voor decoratie.
ingrediënten:
- eieren - 4 stuks;
- suiker en bloem - 350 g;
- bakpoeder - 2 theelepel;
- noten - 600 g;
- gecondenseerde melkcondensaat - 700 g;
- crème - 700 ml;
- olie - 400 g;
- siroop voor impregnatie - 100 ml.
voorbereiding
- Klop de eieren met suiker, voeg bloem en bakpoeder toe, bak een koekje 50 minuten op 180 graden.
- Koel de cake, snij in 3 delen, gedrenkt in siroop.
- Klop de gecondenseerde melk met boter, bedek de cakejes en besprenkel ze met noten.
- Versier de cake met gecondenseerde melk en nootjes naar smaak.
Cake met walnoten en zure room
Walnut cake, waarvan het recept hierna zal worden gepresenteerd, krijgt sappigheid en een speciale smaak door de toevoeging van gebakken appelpulp aan het deeg. Het palet zal de aangename textuur, zachte en luchtige crème aanvullen. Het kan worden gemaakt van zure room of crème met een hoog percentage vet.
ingrediënten:
- eieren - 4 stuks;
- appels - 3 stuks;
- suiker - 500 g;
- bloem - 130 g;
- zetmeel - 100 g;
- bakpoeder - 1,5 theelepel.
- noten - 150 g;
- olie - 250 g;
- zure room - 500 ml;
- vanille.
voorbereiding
- Spoel de olie af met suiker (250 g), plaats de eieren er tussen.
- Voeg de geraspte appels en noten toe.
- Strooi het zetmeel en bloem met bakpoeder, mix, verdeel het deeg in 2 delen.
- Bak op 200 graden korst gedurende 25 minuten, koel, snij.
- Klop de zure room met suiker en vanille, rol de cakes af.
Mandarijntaart met walnoten
Een cake met noten is een recept dat onherkenbaar transformeert, als je de basis toevoegt voor de bereiding van het deeg gedraaid in een vleesmolen samen met notenmandarijnen. En de vruchten in dit geval hoeven niet vooraf te worden gereinigd: ze hoeven alleen te worden gebrand met kokend water en moeten grondig worden drooggedroogd.
ingrediënten:
- eieren - 2 stuks;
- mandarijnen - 7 stuks;
- suiker - 300 g;
- bloem - 240 g;
- margarine - 150 g;
- gedoofde frisdrank - 0,5 theel.
- noten - 300 g;
- olie - 300 g;
- gecondenseerde melk - 380 g.
voorbereiding
- Klop de eieren met suiker.
- Voeg margarine, frisdrank en gemalen mandarijnen toe (4 st.) Met noten (150 g).
- Klop de massa, meng de bloem en bak 3 korsten.
- Maal de resterende mandarijnen met noten, meng een room met gecondenseerde melk en boter, smeer het met een mengsel van cakes.
Wortel en notentaart
Niet alleen een smakelijke, maar ook uiterst nuttige toevoeging aan een kopje thee is een worteltaart met walnoten. Vulmiddel voor het deeg in dit geval, samen met de noot kruimel zal geraspt op een fijne rasp sappige wortels, die het dessert extra smaaktonen en een aangename zonnige kleur zal geven.
ingrediënten:
- eieren - 6 stuks;
- wortelen - 400 g;
- suiker - 450 g;
- bloem - 350 g;
- bakpoeder - 2 theelepel;
- noten - 200 g;
- zure room - 500 g.
voorbereiding
- Klop de eieren, 300 gram suiker.
- Voeg de bloem, het bakpoeder, de fijn geraspte wortels, de noten toe en klop opnieuw.
- Bak op 180 graden gedurende 40-50 minuten cake, koel, snijd in 2-3 delen.
- Smeer de lagen zure room met suiker.
Honingstaart met noten
Als je wilt genieten van de verbazingwekkende smaak van lekkernijen met een dunne honingsmaak, is het tijd om een honing-chocoladetaart met noten te bakken volgens het volgende recept. De ideale toevoeging aan verzadigde cakes is een delicate vla, en completeert het palet van chocolade glazuur, dat het product van bovenaf bedekt.
ingrediënten:
- bloem - 400 g en 2 eetlepels. lepels;
- boter - 330 g;
- frisdrank - 1 theelepel;
- suiker - 250 g;
- eieren - 2 stuks;
- honing - 70 g;
- melk - 360 ml;
- cacao - 90 g;
- noten - 100 g;
- Vanillesuiker - 1 pakket;
- chocoladeglazuur - 200 g.
voorbereiding
- Combineer 60 ml melk, 30 g olie, honing, frisdrank, ei, 150 g suiker in een gebakken pan, warm tot de kleur verandert.
- Voeg cacao, noten, 400 g bloem toe, kneed het deeg en bak een paar minuten lang dun perkament op het perkament.
- Meng het ei met suiker en bloem, giet de melk erdoor, warm tot een dikke massa, meng de vanille en klop na het afkoelen van de boter.
- Smeer roomkoekjes, giet de cake met glazuur.
Cake "Anthill" met noten
Notencake - een eenvoudig recept dat nog verder zal worden gepresenteerd, behoort tot de categorie "haast" en veroorzaakt geen problemen bij het koken. Als basis voor de test kunt u zowel margarine als boter nemen, waarmee de smaak iets milder en zachter zal zijn, maar het caloriegehalte is een orde van grootte hoger.
ingrediënten:
- bloem - 650 g;
- margarine en olie - 250 g;
- zure room - 5 el. lepels;
- suiker - 100 g;
- gecondenseerde melk - 380 g;
- noten - 150 g;
- Poppy.
voorbereiding
- Margarine wordt vermalen met suiker en zure room toegevoegd.
- Giet er bloem in, kneed het deeg, laat het afkoelen, draai het in een vleesmolen.
- Bak de resulterende "worsten" op het perkament tot ze blozen, afkoelen.
- Klop de boter op met gecondenseerde melk, voeg de noten toe, snijd het deeg in stukjes, spreid de massa op het bord met een glaasje, besprenkel met maanzaad.
Sneaker cake met noten
De ideale oplossing voor zowel een feestelijk dessertfestijn als de dagelijkse familiethee is cake met meringue en noten . U kunt het gebrande tot een rijke smaak en een crèmekleurige tint van pinda's nemen, nadat u het van de schillen hebt ontdaan, of hazelnoten. De cakes zijn geïmpregneerd met cognac of verdund water met citroensap.
ingrediënten:
- bloem - 260 g;
- olie - 180 g;
- cacao - 4 el. lepels;
- frisdrank en bakpoeder - elk 1 theelepel;
- suiker - 360 g;
- een ei naar keuze - 1 stuk;
- Melk en kokend water - 2/3 kop;
- plantaardige olie - 35 ml;
- eiwitten - 3 stuks;
- citroenzuur en zout door knijpen;
- noten - 200 g;
- gekookte gecondenseerde melk - 1 blik;
- chocoladeglans - 150 g.
voorbereiding
- Klop met het zout en citroenzuurproteïnen, voeg 180 g suiker toe, gebakken op perkament meringue 2,5 uur op 110 graden.
- Meng de bloem met cacao, bakpoeder en soda, voeg suiker toe.
- Klop het ei los met de rest van de suiker.
- Giet in de melk, boter, klop, meng met een droog mengsel.
- Roer in kokend water, stuur het deeg en bak het in de vorm op 180 graden 30 minuten.
- Snijd de cake in 2 delen, impregneer elk.
- Klop boter met gecondenseerde melk, voeg de helft van de noten toe.
- Verzamel de taart, promazyvaya taartencrème, plaats de meringue in het midden.
- Vul de cake met glazuur, besprenkel met noten.