Het is uitermate belangrijk dat er in onze dagelijkse voeding warme voorgerechten zijn. Ze verbeteren de spijsvertering, waardoor het lichaam zich in de gewenste modus bevindt. Hieronder wacht je op recepten voor het koken van erwtensoep met vlees. Het gerecht is op zijn minst vrij eenvoudig, maar aangenaam en smakelijk.
Hoe erwtensoep met rundvlees te koken?
ingrediënten:
- droog geplette erwten - 1 glas;
- rundvlees - 450 g;
- wortels - 200 g;
- uien - 250 g;
- aardappelen - 400 g;
- laurierblaadjes - 2 st.;
- greens;
- zout.
voorbereiding
Eerst wassen we de erwten goed. Het moet worden gewassen om water te zuiveren. Giet het daarna in een pan en giet een uur lang water op 2. Was het vlees in een pan, zout, gooi laurierblaadjes en kook tot het gaar is. Daarna nemen we het vlees uit de pot en snijd het in kleine stukjes. We schillen de aardappelen van de schil, de mijne, snijd ze in blokjes en doe ze in bouillon. Voeg de gezwollen erwten toe en leg ze op het fornuis. Uien en wortels worden schoongemaakt en geplet. Bak groenten in plantaardige olie. Het ontvangen gebraad wordt vóór het einde van het kookproces 5 minuten naar de soep gestuurd. Voeg de versnipperde greens toe, laat de soep ongeveer 15 minuten brouwen en dan worden we geserveerd aan de tafel. Trouwens, met een erwtensoep zijn vetplanten perfect gecombineerd. Ze moeten vlak voor het opdienen aan de plaat worden toegevoegd.
Hoe erwtensoep te bereiden met vlees in een multivariate?
ingrediënten:
- kippenvlees - 400 g;
- fijngehakte erwten - 1,5 kopjes;
- ui - 130 g;
- aardappelen - 300 g;
- wortels - 150 g;
- zout;
- specerijen;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Kip mijn vlees en snij in plakjes. We schillen de aardappelen en snijd ze in blokjes. We schillen de erwten en spoelen ze grondig onder stromend water. Schil de wortels en hak de uien in kleine stukjes. In de multivarker selecteren we de modus "Bakken" en bakken de wortel met de ui tot het licht grof is. Voeg kip, aardappelen en gewassen erwten toe. Vul met heet water, zout, zet specerijen. Sluit de multivark en kook de soep in de "Quenching" -modus gedurende 2 uur.
Erwtensoep met gerookt vlees
ingrediënten:
- droog geplette erwten - 1 glas;
- gerookte producten - 500 g;
- aardappelen - 5 stuks;
- ui - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- knoflook - 2 teentjes;
- wit brood - 2 plakjes;
- zout;
- greens;
- geraspte kaas - 100 g;
- specerijen.
voorbereiding
Voorgewassen erwten worden met water gegoten en een paar uur laten zwellen. Daarna schuiven we hem in een pan van 4 liter, vullen hem met heet water en koken na het koken het vuur tot een minimum, kook ongeveer 40 minuten, zout naar smaak, we snijden gesneden gerookte stukken en koken nog eens 15 minuten. Voeg vervolgens de aardappelen toe, snijd met brusochkami. Geraspte uien en wortelen bakken licht. We sturen het naar de soep, als de resterende ingrediënten bijna klaar zijn. Laat het ongeveer 5 minuten koken en schakel het uit. Plakjes wit brood gewreven met knoflook, in blokjes gesneden en in de oven gedroogd. Bij het serveren in elke portie, doe een beetje groen, geraspte kaas en croutons .