Gestoofde kool is een eenvoudig Russisch gerecht. Als je er vlees of paddenstoelen aan toevoegt, krijg je een algemene delicatesse. Interessante recepten voor gestoofde kool wachten hieronder op u.
Gestoofde kool met worst - recept
ingrediënten:
- kool - 600 g;
- semi-gerookte worst - 400 g;
- wortelen - 300 g;
- uien - 150 g;
- tomatenpuree - 55 g;
- water 120 ml;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- zout, peper;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Bak eerst de uien lichtjes, voeg dan geraspte wortels toe en bak ook een beetje. Nu verspreiden we half gerookte worst, gesneden in blokjes of rietjes. Bak nog 3 minuten, voeg kool, melnichenko fijngehakt en stoof ongeveer 20 minuten, voeg dan water toe, doe de tomatenpuree, meng opnieuw en kook totdat het overtollige vocht is verdampt. Knijp de knoflook uit, mix het en schakel de minuten na 3 borden uit.
Het recept voor gestoofde kool in de multivariate
ingrediënten:
- kool - 700 g;
- wortels - 350 g;
- uien - 150 g;
- ketchup - 2 el. lepels;
- water - 1 glas;
- suiker;
- peper;
- zout;
- laurier.
voorbereiding
Ui versnipperd semirings, wortels drie op een rasp. In de multivarke tonen we het programma "Bakken" of "Frituren". Giet de plantaardige olie in de kom, doe de uien en na 10 minuten en rasp de wortels. We koken nog eens 10 minuten, waarna we ketchup, zout en andere kruiden toevoegen. Meng de siliconen- of houten spatel voorzichtig en laat nog 5 minuten in dezelfde modus. Ga nu naar kool - shinky haar melen'ko en stuur naar de rest van de producten in het multivark. Giet 1 glas water en meng opnieuw. We vertalen de multivark naar de "Quenching" -modus en laten deze 1-1,5 uur staan. De kooktijd is alleen afhankelijk van uw voorkeuren. Na 1 uur zal kool iets meer crunchen, maar na 1,5 uur wordt het heel zacht en zacht.
Het recept voor gestoofde kool met kip
ingrediënten:
- kool - 1 kg;
- tomatenpuree - 50 g;
- kip - 500 g;
- zout;
- specerijen;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Kippenvlees in stukken gesneden. Kool fijn versnipperen. In een pan met een dikke bodem giet olie, spreid de kip en bak voor ongeveer 5 minuten, totdat het vlees wit is. We voegen kool toe en mixen. Op middelhoog vuur, stoof 20 minuten, voeg dan de tomatenpuree, ongeveer 50 ml water, zout, andere kruiden toe en roer goed. Alles samen blussen we nog eens 20 minuten.
Gestoofde kool met gehakt - recept
ingrediënten:
- gehakt - 450 g;
- wortels - 200 g;
- kool - 600 g;
- uien - 150 g;
- tomaten - 3 stuks;
- plantaardige olie - 35 ml;
- zira - 1 theelepel;
- Italiaanse kruiden - 1 theelepel;
- zout;
- zwarte gemalen peper.
voorbereiding
Kool melenko shinkem en doe het in kokend water. We koken ongeveer 10 minuten en dan gooien we het terug naar het vergiet. Maal de uien en drie wortels. Tomaten snijden we in plakjes. Bak eerst de uien, voeg dan de wortels toe en bak nog eens 5 minuten. Leg nu tomaten en vulling op de braadpan. Voeg zout, kruiden toe, roer en bak het gehakt en knijp het ongeveer 15 minuten in met een vork. Daarna spreiden we de kool, mengen het, maken minder vuur, bedekken de pan met een deksel en stoven gedurende 15 minuten.
Gestoofde kool met champignons - recept
ingrediënten:
- kool - 1 kg;
- wortels - 200 g;
- champignons - 450 g;
- tomatenpuree - 3 el. lepels;
- plantaardige olie - 100 ml;
- laurierblaadjes - 2 st.;
- water - 2/3 kop;
- hamers koriander - knijpen;
- zwarte gemalen peper;
- suiker - 1 theelepel;
- zout.
voorbereiding
Paddestoelen en snijd ze in platen en bak ze dan tot ze klaar zijn. Uien worden schoongemaakt en verkruimeld, en de wortels worden geraspt. Bak de groenten en voeg er vervolgens fijngehakte kool aan toe. In de blusbak plaatsen we paddenstoelen en kool met uien en wortels en mengen. In het water voegen we tomatenpuree, zout, kruiden en meng goed. Het resulterende mengsel wordt in kool gegoten, afgedekt met een deksel en gestoofd tot de kool klaar is.