Tropisch fruit - ananas heeft onze locatie al lang onze frisse en geweldige smaak gewonnen. En we gebruiken het niet alleen in frisse vorm. Ingeblikte ananasplakken zijn een onmisbaar bestanddeel geworden in veel salades , desserts en gebak. Ze laten de smaak van pluimveevlees perfect uitkomen en verversen elk gerecht. Maar velen vermoeden zelfs niet dat het alternatief niet erg goedkoop is, maar zo'n gezochte tropische vrucht kan in uw tuin worden gevonden.
Vandaag vertellen we je hoe je ananas maakt van eenvoudige courgette en ze bewaart voor de winter. Op de een of andere manier op wonderbaarlijke wijze, na hittebehandeling en onderdompeling in siroop en citrussmaak, krijgen banale plakjes pizza ananassmaak. Probeer een dergelijke voorbereiding te maken en je zult aangenaam verrast zijn door het resultaat en, belangrijker nog, zorg voor gekookte "ingeblikte ananas".
Squash, zoals ananas voor de winter met sinaasappel - recept
ingrediënten:
Berekening voor vijf liter blikjes:
- courgette - 4 kg;
- sinaasappelen - 3 stuks;
Voor siroop:
- kristalsuiker - 450 g;
- citroenzuur - 25 g;
- gezuiverd water - 1 liter.
voorbereiding
Om dit recept te laten plaatsvinden en als gevolg daarvan heb je echt de ananas-smaak van de knuppel, het is alleen nodig om het te observeren. Courgette moet noodzakelijk volwassen en helemaal niet jong zijn, anders zal het resultaat compleet anders zijn.
Dus, we bewaren de rijpe pompoen uit de schil, snijden hem in tweeën en halen de zaden eruit met een lepel. Snijd vervolgens de resterende dichte pulpblokjes van de gewenste grootte en doe ze in vooraf voorbereide, gewassen, droge potten, op de bodem waarvan we vier of vijf stukjes sinaasappel plaatsen, afhankelijk van de grootte.
Indien gewenst kunt u ringen ananas bereiden. Om dit te doen snijd gepelde courgettevruchten in cirkels van ongeveer een centimeter dik en een glas van een geschikte grootte, of knip een beker uit met een zaadje met zaden van elke mok. We krijgen courgette-ringen, die we in een pot zetten voor stukjes sinaasappel.
Nu lossen we in het koude, gezuiverde water suiker en citroenzuur op volgens het recept en vullen de siroop met ons fruit in de blikken. Plaats de containers met het werkstuk in een brede pan, bedek met tindeksels, voeg koud water toe over de hangers en bepaal het ontwerp voor de haard. Na het koken steriliseren we de courgette vijftien minuten, we sluiten de deksels af en wikkelen de blikken grondig tot ze volledig zijn afgekoeld, en keren ze ondersteboven.
Compote van courgettes voor de winter, zoals ananas
ingrediënten:
- grote courgette - 1 stuk;
- citroen - 1 stuk;
- kristalsuiker - 350 g;
- toppen gedroogde kruidnagels - 5 st.;
- gezuiverd water - 2,5 liter.
voorbereiding
Voor de bereiding van "ananas" compote grote rijpe courgette goed gewassen en geschild. Verwijder vervolgens de zachte kern met de zaden en dichte met pulp verscheurde kubussen van de gewenste grootte. We stoppen ze in een pan met een inhoud van meer dan drie liter, vullen het met gezuiverd water en bepalen het om te vuren. Voeg na het koken de suiker toe en meng de inhoud van de gerechten tot het oplost. We laten de massa opnieuw koken, gooi de knoppen van gedroogde kruidnagels en
Je gasten zullen nooit raden wat er achter deze verbazingwekkend lekkere compote schuilgaat, en na het leren zullen ze zeker om een recept vragen. Stukjes courgette kunnen samen met compote worden geserveerd of worden aangevuld met verschillende soorten desserts of salades.