Abrikozen herinneren altijd aan een hete zomer, behalve dat ze erg handig zijn. En dus wilt u dit deel van de warme zomer op elk moment van het jaar bij u houden. Hiervoor zullen we erachter komen hoe we compote van abrikozen voor de winter kunnen bereiden.
Om dit te doen, hebben we in de eerste plaats grote vruchten van deze vrucht nodig, die eerst van zaden moet worden schoongemaakt. Om dit te doen, wassen we alle abrikozen zorgvuldig en snijd ze in twee, haal de steen eruit. Dan, in blikjes van drie liter, waar onze compote zal zijn, vallen we in slaap met suiker en zetten daar abrikoos, ongeveer een derde van het blikje. Vul abrikozen met suiker met heet water, draai ze om en leg ze op een warme plaats.
Er is een tweede optie om compote te maken voor de winter. Je kunt het fruit in een pan koken, in zoet water, en dan in blik gieten.
Compote of abrikozen - recept
ingrediënten:
- rijpe abrikozen - 3 kg;
- water 3L;
- suiker - 3 kopjes.
voorbereiding
- Abrikozen voorzichtig wassen onder koud water, in tweeën snijden en de steen eruit halen
- We nemen een grote pan, schenken er 3 l water in en gieten 3 kopjes suiker uit. Breng aan de kook. We wachten tot de suiker volledig is opgelost.
- In een andere pan koken de deksels om te rollen.
- We zetten abrikozen in blikjes en vullen elke pot met de resulterende siroop, en dan onmiddellijk de potten met een deksel.
- Draai vervolgens de blikken om en zet ze een paar dagen op een warme plaats totdat de compote klaar is.
Nu ken je de basismanieren voor het brouwen van compote van abrikozen. Dit gebeurt vrij eenvoudig en kost niet veel tijd. En nog belangrijker, op elk moment van het jaar kunt u uzelf trakteren op een heerlijke en natuurlijke compote.
Het belangrijkste bij het bereiden van compote is niet te vergeten dat de botten van fruit noodzakelijkerwijs moeten worden verwijderd en dat compote, tot volledige voorbereiding, je moet afkoelen. Omdat de koude compote zijn rijke smaak en aroma van verse abrikozen volledig behoudt. Als het lijkt alsof de drank erg zoet is, kun je hem verdunnen met water. Ook in de compote kun je ijsplakjes toevoegen en aan gasten aan de feesttafel serveren.
Abrikozencompote is ook handig voor meisjes die ernaar streven hun figuur te houden,
Sommigen geloven dat roll in compotes - het is schadelijk voor het menselijk lichaam. En in dit geval is het mogelijk om compote te maken van abrikozen zonder sterilisatie.
Voeg hiervoor, naast suiker, citroenzuur toe. Het geeft een speciale smaak aan de compote en maakt de smaak meer verzadigd.
U kunt compote serveren met gebak en desserts, bijvoorbeeld met een cake of met een Weense taart.