Van yoghurt kun je veel lekkers maken, maar bakken op basis is gewoon geweldig, velen zeggen dat het heel dicht bij een koekje staat . Taarten en stoofschotels op kefir bakken zelfs tieners, omdat je in veel recepten de ingrediënten gewoon moet mengen en bakken.
manna
Meestal is het eerste dat ze de gastvrouwen snel willen koken van de zure kefir - dit is natuurlijk gebakken op thee. Sterker nog, als je manisch kookt, kun je zure of achterstallige kefir gebruiken, maar niet groen, de geur en kleur moeten normaal zijn.
ingrediënten:
- kefir - 250 g;
- manga - 200 g;
- suiker - 230 g;
- bloem - 160 g;
- eieren - 2 stuks;
- soda - ½ tl.
voorbereiding
Vooraf gezeefde manga combineren met kefir en voorzichtig mengen, voeg dan de eieren toe en herhaal het grondige mengproces. Daarna is het noodzakelijk om dit mengsel 40 minuten te laten staan, de mancha moet het vocht uit de yoghurt opnemen en opzwellen. Daarna voegen we daar, frisdrank en alleen de gezeefde bloem van tevoren toe, mixen. Leg nu op een ingevette bakplaat, bestrooid met griesmeel, het deeg en stuur het 40 minuten op 180 graden op de oven.
Cupcake met rozijnen
ingrediënten:
- kefir - 250 g;
- rozijnen - 200 g;
- boter - 70 g;
- bloem - 300 g;
- eieren - 3 stuks;
- suiker - 75 g;
- soda - 1/3 van een lepel;
- kaneel - 1/3 theelepel;
- gemalen gember - 1/3 van een lepel;
- poedersuiker - 50 g;
- sinaasappelsap - 40 g.
voorbereiding
Rozijnen goed uitspoelen en weken in water. Voeg in geklutseerde eieren geraspte olie toe en giet er kefir in en meng goed. Meng de bloem met frisdrank, suiker, kruiden, rozijnen en voeg toe aan yoghurt met eieren, nogmaals, alles is goed gemengd, als de vloeistof van het beslag geleidelijk bloem toevoegt. De vorm voor het bakken van cupcakes (met een gat) voor een dergelijke hoeveelheid ingrediënten moet ongeveer 22 cm in diameter zijn. Het moet worden gesmeerd, bestrooid met bloem en in het deeg worden gegoten. De cupcake wordt 35 minuten op 180 graden, zet de cupcake, natuurlijk moet deze al worden opgewarmd. En gedurende deze tijd moet je oranje glazuur maken, gewoon suikerpoeder mengen met sinaasappelsap. Suikerpoeder is eenvoudig te maken met een molen, alleen suiker malen. Na verwijdering uit de oven moet de cake iets laten afkoelen, vervolgens uit de vorm worden gehaald en nog steeds worden opgewarmd met een glazuur of een kookpenseel gebruiken.
Kwark braadpan
Vertel je nu wat je kunt koken van kefir en kwark in een multivariate.
ingrediënten:
- kefir - 250 g;
- kwark - 0,5 kg;
- eieren - 4 stuks;
- water - 100 g;
- manga - 100 g;
- bakpoeder - 1 theelepel;
- zetmeel - 20 g;
- zout - ¼ theelepel;
- Vanillesuiker - 1 theelepel;
- rozijnen - 50 g;
- suiker - 220 g;
- citroensap - 20 g;
- kers - 0,3 kg;
- boter - 60 g;
- kaneel - ½ tl.
voorbereiding
Eieren sloegen een goed schuim op en deden 150 gram suiker, geleidelijk. Voeg vervolgens cottage cheese, vanille, zout, kefir, mango, bakpoeder en mix toe. Giet nu de voorgeweekte rozijnen en meng opnieuw. Smeer de kom van de multivark en doe het deeg erin, zet het gedurende 40 minuten in de bakmodus. Neem daarna een zoete jus naar de braadpan. Als je een bevroren kers hebt, kun je hem meteen in een zeef op een stoombad ontdooien, maar het is nog steeds beter