Boekweit met champignons en uien - het gerecht is zeer voedzaam, smakelijk en nuttig. Er zijn verschillende opties voor de bereiding: in een ketel, in een koekenpan, in de oven en zelfs in een multivark. Ik ben blij dat zijn koken niet veel tijd kost - het gerecht zal in minder dan een uur klaar zijn.
Hoe boekweit koken met champignons?
Boekweit met champignons en uien - het recept is eenvoudig, maar om alles heerlijk te maken, doet het geen pijn om een paar eenvoudige regels te kennen die iedereen met de taak zullen helpen.
- Je moet de gries sorteren en spoelen voordat je gaat koken.
- Als het recept niets aangeeft, wordt de croupe gevuld met vloeistof in een verhouding van 1: 2.
- Met gestoofde champignons kun je kant-en-klare pap mengen. Maar het zal veel smakelijker zijn als boekweit samen met de rest van de ingrediënten wegkwijnt.
- Om het voedsel te bereiden, zijn alle champignons - vers, gedroogd, gesteriliseerd en zelfs gebeitst - geschikt.
Boekweit met paddestoelenuien en wortelen
Boekweit met uien en wortelen met champignons is een uitstekende en bevredigende schotel die kan worden gegeten in vasten of wanneer u gewoon uw gebruikelijke menu wilt diversifiëren. Voor dit recept zijn alle paddenstoelen geschikt. Als er een mogelijkheid is om bosdieren te gebruiken, mis het dan niet. Bij hen komt de delicatesse ongelooflijk geurig naar voren.
ingrediënten:
- boekweit - 1 glas;
- lamp - 1 stuk;
- champignons - 250 g;
- wortelen - 1 st.
voorbereiding
- Uien versnipperen, wortels malen met een rasp en vervolgens gedurende 5 minuten passeren.
- Voeg de in grote stukken gesneden champignons toe en blust tot ze klaar zijn.
- Zet op smaak kruiden.
- Giet de bereide boekweit en meng.
Boekweit met champignons en uien
Boekweit met champignons is een voedsel dat je het hele jaar door kunt koken, omdat deze paddestoelen altijd te koop zijn. Er zijn geen wortels in het recept, maar dit product kan desgewenst worden toegevoegd. De smaak van het bereide gerecht zal hier alleen maar beter van worden. Er zijn ook geen kruiden in de compositie en zonder deze blijkt het gerecht rijk en geurig.
ingrediënten:
- boekweitgrutten - 1 glas;
- champignons - 300 g;
- groene uien;
- bollen - 2 stuks;
- olie.
voorbereiding
- Spoel de romp af met water en bak tot het gaar is.
- Champignons in plakjes gesneden.
- Hak de ui en wortels fijn tot ze zacht zijn.
- Voeg de champignons toe, bak ze 10 minuten, zout en peper.
- Boekweit met champignons, uien en wortelen wordt tijdens het serveren gehakt met gehakte groene uien.
Boekweit met gedroogde paddestoelen
Boekweit met droge paddestoelen en uien - goedkoop en snel om recept voor thuisgerechten voor te bereiden. Het hoogtepunt van delicatessen zijn gedroogde paddenstoelen. Bij hen is het gerecht veel smaakvoller en smakelijker dan bij verse. Nog een sluw recept - een grote hoeveelheid uien, want boekweit met gebakken uien is prima gecombineerd.
ingrediënten:
- Gedroogde champignons - 50 g;
- ui - 2-3 stukjes;
- boekweitgrutten - 1,5 kopjes;
- teentjes knoflook - 2 stuks;
- wortelen - 1 stuk;
- olie - 70 ml.
voorbereiding
- Gedroogde paddenstoelen worden in 3 glazen water gegoten en de nacht laat men staan.
- Gooi de gehakte groenten over, voeg de gehakte champignons toe en bak 5 minuten.
- Giet de boekweit, giet de champignonbouillon, zout en roer.
- Het vuur is tot een minimum herleid, boekweit met gedroogde paddenstoelen en uien zijn binnen een half uur klaar.
Boekweit met eekhoorntjesbrood
Lekker en stevig eten hoeft niet duur en moeilijk te bereiden te zijn. Boekweit met eekhoorntjesbrood en uien is hiervan een uitstekende bevestiging. In slechts een half uur van het opgegeven aantal componenten kan worden bereid 3-4 porties van geurige lekkernijen. In dit geval versnelt het proces het feit dat de kroep en champignons parallel worden bereid en vervolgens worden gecombineerd.
ingrediënten:
- witte champignons - 350 g;
- boter - 50 g;
- grutten boekweit - 1 kop;
- zure room - 50 g;
- dille;
- lamp - 1 stuk;
- peperzwarte grond, zout.
voorbereiding
- Maal de ui en bak op de helft van de boter.
- Witte champignons worden gewassen en gesneden.
- Voeg de champignons toe aan de uien en bak ze 10 minuten.
- Voeg zure room, zout, peper toe, giet een beetje water, dek af met een deksel en stoof gedurende 10 minuten.
- Kook de kroep en bak in boter.
- Boekweit wordt gecombineerd met champignons en uien, gebakken met dille en geserveerd op de tafel.
Boekweit op een koopmansmanier met paddestoelen
Boekweitstoofpot met champignons en vlees is een perfect voorbeeld van hoe een vertrouwde garnering kan worden omgezet in een echt culinair meesterwerk. U kunt de componenten afzonderlijk mengen en vervolgens aansluiten. Maar het zal smakelijker en geuriger zijn, als de producten samen worden bereid, dan zal de croupe doordrenkt zijn met het aroma van vlees en champignons, en zal het sappiger uitkomen.
ingrediënten:
- varkensvlees - 200 g;
- boekweitgrutten - 300 g;
- ui - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- water - 500 ml;
- verse champignons - 200 g;
- olie - 1 eetl. lepel.
voorbereiding
- Maal uien en wortels.
- Champignons versnipperd in grote stukken.
- Bak tot de grofheid in blokjes vlees, zout, peper snijdt.
- Voeg de groenten toe en bak tot ze zacht zijn.
- Verspreid de champignons, mix en bak alles samen.
- Giet de romp, zout, zet de kruiden, giet in water en blader tot gedaan.
Boekweit met oesterzwammen en uien
Boekweit met gebakken uien en oesterzwammen is een geweldig gerecht voor vegetariërs en mensen die blijven vasten. De enige wijziging die in dit geval moet worden aangebracht, is dat de boter moet worden verwijderd. De golf is genoeg voor de groente. En als je het eten meer aromatisch wilt maken, kun je samen met ui en wortels wat gehakte knoflook bakken.
ingrediënten:
- oesterzwammen - 400 g;
- uien, wortels - 1 stuk;
- boter - 30 g;
- boekweit - 300 g;
- plantaardige olie - 50 ml.
voorbereiding
- Geroosterd boekweit in plantaardige olie.
- Giet dan water in een verhouding van 1: 2 en kook tot het klaar is.
- Snijd oesterzwammen en bak ze ongeveer 10 minuten.
- Scheid uien en wortels apart.
- Meng de champignons met groenten, voeg de gekookte croupe toe.
- Boekweit met champignons en uien is binnen 10 minuten klaar.
Boekweit met gepekelde paddestoelen
Gemarineerde champignons zijn goed, niet alleen als tussendoortje. Boekweit met champignons en uien is een uitstekend voorbeeld. Home Adjika is een perfecte aanvulling op de smaak van lekkernijen, waardoor deze pikanter en wateriger wordt. De charme van dit gerecht is dat de champignons daadwerkelijk klaar zijn. Ze hoeven alleen verbonden te zijn met de rest van de componenten en wachten tot ze hun smaak hebben ingewisseld.
ingrediënten:
- boekweitgrutten - 1,5 kopjes;
- gebeitste honigpaddestoelen - een pot van een halve liter;
- ui - 3 stuks;
- teentjes knoflook - 3 stuks;
- thuis adzhika - 3 el. lepels;
- Boter - 2 el. lepels;
- olie - 50 ml.
voorbereiding
- Bak de gesnipperde ui, voeg de knoflook toe en bak nog een minuut.
- Gemarineerde champignons worden in platen gesneden.
- Stuur paddenstoelen om te bakken, zout, peper en kook gedurende 2 minuten.
- Voeg adzhika toe, roer en kook zoveel als hetzelfde.
- Klaar boekweit vermengd met de inhoud van de koekenpan en geserveerd.
Boekweit met champignons in een pot in de oven
Boekweit met champignons in de oven - een gerecht dat al vele eeuwen in Rusland wordt bereid. Daarna gebruikten ze een dorpsoven, maar in moderne omstandigheden zou een oven dat wel doen. Eten in potten blijkt altijd bijzonder geurig en smakelijk te zijn, omdat de producten daar niet worden gekookt, maar langzaam wegkwijnen.
ingrediënten:
- champignons - 500 g;
- wortelen, uien - 2 stuks;
- boter gesmolten - 2 el. lepels;
- boekweit - 1 glas;
- bouillon (groente of vlees) - 2 kopjes.
voorbereiding
- Champignons in reepjes gesneden en gebakken.
- Voeg wortels, uien en alles bij elkaar tot ze gaar zijn.
- Champignons met groenten worden op potten gelegd, bedekt met boekweit en uitgegoten met bouillon, zodat deze de inhoud met 1,5 cm bedekt.
- Zend de pot 20 minuten naar de oven, verwarmd tot 200 graden.
- Daarna worden de dekens verwijderd, boekweit met champignons en de ui in de oven is in 10 minuten klaar.
Boekweit met paddestoelen in multivariate
Boekweit met champignons en uien in een multivariate is net zo lekker als in potten. Een groot pluspunt is dat alles in één bak wordt gekookt en na het koken hoeft u de afwas niet af te wassen. Van deze hoeveelheid ingrediënten krijg je 4 porties van een ongelooflijk bevredigende traktatie voor het hele gezin.
ingrediënten:
- boekweitgrutten - 1 glas;
- gesteriliseerde gehakte champignons - 400 g;
- lamp - 1 stuk;
- olie - 50 ml;
- zout.
voorbereiding
- De olie wordt in de kom gegoten en de "Hot" -modus wordt gedurende 15 minuten ingesteld.
- Bak de champignons 5 minuten, voeg de uien toe en bak nog 5 minuten.
- Giet de croup, zout en giet de champignon pekel, voeg water, zodat de verhouding van granen en vloeistoffen kwam uit 1: 2.
- Breng het apparaat over naar de "Kasha" -modus.
- Boekweit met champignons en uien is klaar om te serveren na het signaal.