Bereid sandwiches op een feestelijke tafel niet voor alle mogelijke taken. Eerst moet je iets bedenken om een stuk brood aan te vullen, hoe mooi het is om te versieren, om het buffet te transformeren en zo alle gasten te trakteren. Hulp bij het implementeren van het idee om originele snacks eenvoudig, maar interessante recepten te maken.
Met wat om broodjes te maken op de feesttafel?
Het koken van broodjes voor de vakantie kan bijna van om het even welke producten zijn die dichtbij zijn. Als basis worden traditioneel een stuk wit of zwart brood, gedroogde croutons en tartlets gebruikt.
- Eenvoudige sandwiches op een feestelijke tafel vullen vaak met visplakken, de meest voorkomende variant - haasfilet. Gebruik niet zelden rode vis, die wordt aangevuld met plakjes citroen, zachte roomkaas.
- Lekkere broodjes tijdens een vakantie worden vaak gevuld met ingeblikte vis - sprot. Deze versie van de snack is bekend bij vele huisvrouwen uit het Sovjettijdperk, toen de traktatie op het hoogtepunt van populariteit was en in elk huis werd geserveerd.
- Alle soorten pâtés, zachte kaas en champignonkuit zullen een goede vulling zijn voor snacks.
- Kleine sandwiches in de vorm van canapes of tartlets kunnen worden gevuld met verschillende salades, gesneden met fijne ingrediënten.
- Heerlijke broodjes aan de feesttafel in hun warme versie worden minder vaak geserveerd, in dit geval is de hoofdbegeleiding kaas, smelt het bij verwarming en bedekt de hele bovenkant met een "dop".
Broodjes met haring op de feesttafel
Feestelijke sandwiches met haring worden in de regel bereid op zwart brood, de zure smaak combineert harmonieus met de smaak van licht gezouten vis. Het is belangrijk om de filets te controleren op kleine botten om onaangename "verrassingen" te voorkomen. Breng een prachtige en heerlijke aanvulling op de broodjes met de bietenpastei. Deze ingrediënten zijn voldoende om 6 sandwiches te vullen.
ingrediënten:
- haringfilet - ½ vis;
- biet - 100 g;
- knoflook - 1 tand;
- mayonaise - 1 eetl. l.;
- zwart brood - 6 stuks;
- zout.
voorbereiding
- Biet kook op een handige manier.
- Rasp op een fijne rasp, meng met gehakte knoflook en mayonaise.
- Droog het brood in de oven.
- Snijd de filets in plakjes.
- Leg voor elk brood op een lepel bietenmassa een stuk vis.
- Geef de broodjes direct aan de feesttafel en voeg greens toe, indien gewenst.
Broodjes met sprot op de feesttafel
De beroemdste broodjes aan de feesttafel waarvan de recepten tot op de dag van vandaag hun populariteit niet hebben verloren - croutons met sprot. De beste toevoeging aan deze snack is een ingelegde komkommer en een salade van gesmolten kaas en gekookte eieren. Kies voor een basis een stokbrood, het is gemakkelijker te drogen en wordt erg bros. Komkommers kiezen een geschatte maat met vis, de cornichons passen perfect.
ingrediënten:
- kaas gesmolten - 100 g;
- hard gekookt ei - 1 stuk;
- mayonaise - 1 eetl. l.;
- sprot - 1 b.
- augurken - 6 st.;
- stokbrood - 1 st.
voorbereiding
- Kaas- en eierrooster, gemengd met mayonaise.
- Droog de stukjes stokbrood.
- Augurken in tweeën gesneden.
- Op de gedroogde homp brood leg kaasmassa, van boven af te verdelen op een vis en de helft van een komkommer.
- Om sandwiches op een feestelijke tafel te serveren, is het meteen noodzakelijk, terwijl de basis niet ophoudt te knetteren.
Sandwiches met zalm op de feestelijke tafel
Zeer smakelijk en favoriet bij veel eters - broodjes op een feestelijke tafel met een rode vis. Om zo'n aperitief te verrassen, is het mogelijk voor elke gast, die het oorspronkelijk heeft uitgegeven, dit vereist zachte olie en fijngehakte greens. Voor het vullen van roomkaas wordt gebruikt, Philadelphia is ideaal, maar meer budgettaire analogen zullen ook passen.
ingrediënten:
- filet van licht gezouten zalm - 150 g;
- Philadelphia - 100 g;
- zachte olie - 70 g;
- gehakte dille - 1 handvol;
- wit brood.
voorbereiding
- Van het brood wordt een glas gesneden, de zijkanten worden gesmeerd met zachte olie, bestrooid met kruiden.
- Top spreidde de roomkaas uit.
- De zalmfilet wordt gesneden met een kleine kubus en de broodjes worden klaargemaakt.
Sandwiches met ham op de feestelijke tafel
Je kunt sandwiches maken met worstjes op een feestelijke tafel in de vorm van kleine hapjes op spiesjes. In het recept wordt een cherrytomaat aangevuld met een snack, deze kan zeker worden vervangen door kaas, komkommer of gezouten champignon. Ham moet dun gesneden worden, als er thuis geen mogelijkheid is, kun je al gesneden worst kopen of als je de verkoper vraagt om het te doen.
ingrediënten:
- wit brood;
- ham;
- cherry;
- salade bladeren;
- roomkaas.
voorbereiding
- Brood in kleine vierkantjes snijden, de korst afsnijden.
- Breng een dunne laag kaas aan, leg een gevouwen blad sla.
- De ham wordt vier keer gevouwen in een driehoek, bovenop de salade gelegd.
- Maak het ontwerp van de kers compleet door de hele structuur met een spies vast te maken.
Minisandwiches voor feestelijke lijst
Voor het maken van minisandwichetjes op een feesttafel is het mogelijk in kleine manden. Lekkernijen worden verkregen, gebakken van een kort gebakje. U kunt bladerdeeg aanbrengen en snijden, het werkstuk in vierkanten snijden, in een cakevorm bakken. Manden gekocht snel razmokayut, hoewel ze een universele basis voor broodjes zijn.
ingrediënten:
- zandmanden - 10 stuks;
- filet van gerookte vis - 200 g;
- verse komkommer - 1 stuk;
- mayonaise - 2 el. l.;
- ei - 2 stuks;
- harde kaas - 100 g;
- olijven - 10 st.
voorbereiding
- Snijd visfilets, komkommer en eieren met een kleine kubus.
- Rasp de kaas op een kleine rasp, doe er een salade in.
- Breng het snijden op smaak met mayonaise, doe het in de taartjes.
- Voeg olijf toe, serveer onmiddellijk.
Sandwiches met paté op een feestelijke tafel
Heerlijke sandwiches op de feesttafel met zwart brood, aangevuld met leverpastei in de gewone versie, zullen waarschijnlijk niemand verrassen. Om gasten te imponeren, kunt u beginnen met een origineel tussendoortje, hiervoor hebt u een banketbakkerszak met een groot gevormd mondstuk nodig. Paté moet zacht zijn, het kan worden opgeklopt met een blender met boter.
ingrediënten:
- leverpastei - 200 g;
- boter - 100 g;
- zwart brood;
- Groenen voor decoratie;
- paprika - ½ stuks.
voorbereiding
- Brood in stukken gesneden, 1 cm dik, in een glazen mok gesneden.
- Rol elk broodblok uit met een deegroller en droog het in de oven.
- Patat met boter en klop met een blender.
- Gebruik voor elke broodcirkel de pastei met een pasteitas.
- Versier broodjes met paté op de feesttafel met een stuk peper en groen.
Sandwiches met garnalen op de feestelijke tafel
Mooie sandwiches maken aan de feesttafel kan heel snel en bijna zonder gedoe zijn. Je hebt grote garnalenstaarten nodig, gekookt en ingevroren, ze moeten voor gebruik worden gebakken. De bereiding van snacks duurt 30 minuten, en van deze ingrediënten komen veel kleine sandwiches.
ingrediënten:
- toast brood - 10 stuks;
- komkommer - 1 stuk;
- garnalen - 20 stuks;
- roomkaas - 100 g;
- zachte olie - 100 g;
- kerriepoeder en zout 1 theelepel;
- koriander - 40 vellen;
- plantaardige olie - 1-2 eetl. l.
voorbereiding
- Meng roomkaas met boter, kerrie en zout.
- Zout de garnalen, bak ze in olie gedurende 1 minuut, koel, snijd ze in twee.
- Brood bruin in de oven.
- Smeer het brood met een romige massa, leg er 2 lange plakjes komkommer uit.
- Zet 4 vellen koriander op, op de top van 4 helften garnalen.
- Snijd de homp in 4 vierkanten.
- Broodjes worden onmiddellijk op de feesttafel geserveerd.
Broodjes aan een spies aan de feesttafel
Kleine snackbroodjes op de feesttafel worden altijd in grote hoeveelheden bereid. Je kunt een hapje maken van alle ingrediënten, maar ze zullen er mooi uitzien vanwege de heldere en contrasterende kleuren van de gebruikte producten. Stukken kunnen worden gemaakt in de vorm van bekende vierkanten, maar in de aanwezigheid van voorgestelde vormen voor cookies, is de taak vereenvoudigd.
ingrediënten:
- zwart brood;
- harde kaas;
- boter;
- salami;
- olijven.
voorbereiding
- Snijd brood en kaas in stukken van 1 cm dik.
- Knip de vorm van het werkstuk uit.
- Salami snijd in dunne plakjes.
- Olie elk stukje brood. Top met kaas en een rand worst.
- Zet vast met een spies, prik de olijf en dek af met de tweede rand van de worst.
Sandwiches op de feestelijke tafel met kaviaar
De snelste sandwiches op de feesttafel worden bereid met producten die niet vooraf hoeven te worden voorbereid. Voor het bevestigen van componenten wordt traditioneel boter gebruikt, maar het zal heerlijk zijn om een aperitief met roomkaas of ricotta te hebben. Versier broodjes met kruiden, bieslook en brood kan gesneden worden met een gesneden snit.
ingrediënten:
- wit toastbrood;
- rode kaviaar - 1 b;
- ricotta - 100 g;
- Griekse yoghurt - 1 eetl. l.;
- bieslook - 3-4 stelen.
voorbereiding
- Snij uit de brood gesneden stukjes, bruin in de oven.
- Versla ricotta met yoghurt, verspreid over brood knuppels.
- Leg op een lepel kaviaar, versier met bieslook.
Curly sandwiches op de feesttafel
Lichte sandwiches op de feesttafel worden "gekruld" genoemd vanwege hun ingewikkelde uiterlijk. Heldere en zeer mooie traktaties zijn erg verzadigd en worden zeer snel bereid en van producten die voor iedereen beschikbaar zijn. Ongeveer 25 kleine sandwiches zullen worden vrijgegeven van deze hoeveelheid ingrediënten.
ingrediënten:
- kwark - 200 g;
- brood - 1 stuk;
- knoflook - 2 tanden;
- zachte olie - 100 g;
- mayonaise - 2 el. l.;
- tomaten - 2-3 stuks;
- dille - 30 g;
- paprikapoeder - 10 g.
voorbereiding
- Stukjes brood besmeurd met boter.
- Kwark gemalen met mayonaise en verdeel in 3 delen.
- Voeg in een deel gehakte dille toe, in een andere - paprika, de derde aangevuld met gehakte knoflook.
- Met een vork gespreid op de rand van de broodwrongel, wisselende kleuren.
- Leg een schijfje tomaat in het midden van de gekrulde knuppel.
Sandwiches met vlees op de feestelijke tafel
Deze interessante sandwiches op de feesttafel zullen zelfs de meest veeleisende fijnproevers veroveren. Ongebruikelijke portie biefstuk bereid met medium zeldzame , knapperige brokkelige toast en delicate romige saus zorgen voor een ongewone gastronomische combinatie, en een dergelijke snack zal door elke gast lang worden onthouden.
ingrediënten:
- steaks van rundvlees - 2 stukken;
- stokbrood - 1 stuk;
- Griekse yoghurt - 50 ml;
- verse komkommer - 1 stuk;
- kappertjes gehakt - 2 theelepel;
- peterselie - 1 eetl. l.;
- zout, peper, olie.
voorbereiding
- Steaks naar zout, peper, bak in een hete koekenpan gedurende 2 minuten aan elke kant. Wacht tien minuten om te rusten.
- Snijd het vlees in dunne plakjes.
- Droog het brood onder de grill.
- Meng yoghurt, kappertjes, greens en geraspte komkommer, zout.
- Voor brood doe het vlees, voeg een eetlepel saus toe, serveer onmiddellijk.
Hete broodjes op de feesttafel
Deze ongewone sandwiches op de feesttafel onderscheiden zich door hun portie en hun originele uiterlijk. Voor het maken van snacks heb je kleine broodjes nodig, deze kunnen met je eigen hand worden gebakken van ongezoet gistdeeg of speciale blokken kopen voor mini-hamburgers . Van deze ingrediënten zullen 8 volwaardige broodjes zijn.
ingrediënten:
- broodjes - 8 stuks;
- ham - 300 g;
- kaas - 100 g;
- zoete ui - ½ stuks;
- mosterd - 1 eetl. l.;
- tabasco - 16 druppels.
voorbereiding
- Broodjes doormidden gesneden, ingevet met mosterd en bestrooide tabak.
- Leg een plakje ham en kaas, voeg uienringen toe.
- Bedek met een halve rol, smeer in met mosterd, bak gedurende 15 minuten.
- Serveer warm.