Vandaag vertellen we je hoe je een salade maakt van gekookte vis. Deze schaal is perfect afgestemd op uw tafel en zal alle gasten zeker plezieren met zijn delicate smaak en visaroma.
Een klassiek vissalarecept van gekookte vis
ingrediënten:
- gekookte witte vis - 310 g;
- groene erwten in blik - 225 g;
- ingelegde komkommer - 55 g;
- gekookt kippenei - 3 stuks;
- ui - 45 g;
- appelzoet - 1 stuk;
- water - 105 ml;
- suiker - 5 g;
- balsamico azijn - 1 theelepel;
- verse groenten - ter decoratie;
- specerijen;
- mayonaise - voor tanken.
voorbereiding
Ui wordt van de schil ontdaan, in een dunne kom gehakt en tot een kom gevouwen. Giet dan kokend water, gooi suiker en giet azijn. Meng de inhoud en marineer de uien gedurende 30 minuten en laat vervolgens de vloeistof weglopen. We scheiden de vis van de botten en demonteren het vlees in kleine stukjes. Eieren worden schoongemaakt en versnipperd in blokjes. Evenzo, gemalen ingelegde komkommers en een appel. Nu verbinden we alle bereide producten in een kom, voegen er groene erwten toe, kruiden op smaak, kruiden op met mayonaise en roeren. We versieren de bereide salade met kruiden en koelen af voordat we serveren.
Salade Recept met gekookte vis
ingrediënten:
- vis - 205 g;
- verse komkommer - 35 g;
- groene ui - 415 g;
- aardappelen - 75 g;
- bladeren van groene salade - 20 g;
- Ei (gekookt) - 1 stuk;
- geraffineerde olie - 25 ml;
- visbouillon - 55 ml;
- mayonaise - 25 ml;
- radijs - 2 stuks;
- specerijen.
voorbereiding
We maken de vis schoon, we snijden hem, halen alle botten eruit en stoppen het vlees in een pan. Vul met bouillon, zout en kook. Wij bereiden aardappelen afzonderlijk "in uniform", schoon en snijd ze in plakjes. Komkommer is gepelde en versnipperd plakjes. Sla bladeren en veren van uien worden gewassen, geschud en fijngehakt met een mes. Gekoelde vis wordt geplet en gemengd met alle ingrediënten. Dressing met mayonaise, roer en decoreer een kant-en-klare salade met gekookte vis en aardappelen met cirkels van radijs en gekookt ei.
Salade van gekookte vis met rijst
ingrediënten:
- zalm - 215 g;
- wortels gekookt - 95 g;
- Gekookt ei - 4 stuks;
- rijst - 55 g;
- salade-ui - 1 stuk;
- mayonaise.
voorbereiding
Gekookte wortels worden schoongemaakt en versnipperd op een fijne rasp. We verwijderen de eieren uit de eieren, snijd ze doormidden en snijd individueel de dooiers en eiwitten. Salade ui met een mes. We koken de zalm, koelen die af en halen hem uit de botten. Leg het vlees in een kom en kneed het voorzichtig met een vork. Verspreid nu de saladelagen: gekookte rijst, vismassa, uien, wortelen, eiwit en geraspte dooier. Bedek alle lagen met een kleine hoeveelheid mayonaise en serveer een salade met gekookte rode vis op de tafel.