Fans van rode vis zullen waarschijnlijk genieten van de volgende recepten, omdat ze zullen praten over heerlijke salades met zalm.
Salade met rucola en zalm
ingrediënten:
- rucola - 150 g;
- licht gezouten zalm - 100 g;
- kerstomaatjes - 9 st.;
- veenbessen - 50 g;
- pijnboompitten - 50 g;
- Balsamico azijn, olijfolie, zout - naar smaak.
voorbereiding
Eerst, mijn handen en droog het, dan scheuren we ze in stukjes van willekeurige grootte. Tomaten worden in 2 delen gesneden en toegevoegd aan de handen. We hakken de zalm met dunne plakjes. Voeg de zalm met cranberry toe aan de rest van de ingrediënten. Nu bereiden we de dressing voor: hiervoor mengen we een willekeurige hoeveelheid balsamicoazijn en olijfolie, mengen goed, voegen zout naar smaak toe. Vul de resulterende salade met gezouten zalm , meng en bestrooi de bovenkant met geschilde pijnboompitten. Lichte, smakelijke en gezonde salade met zalm is klaar.
Salade met garnalen, inktvis en zalm
ingrediënten:
- gepelde bevroren garnalen - 200 g;
- bevroren inktvis (klein) - 2 stuks;
- licht gezouten zalm - 150 g;
- salade-ui - 1 stuk;
- eieren - 2 stuks;
- harde kaas - 100 g;
- greens van dille, mayonaise - naar smaak.
voorbereiding
Garnalen worden gekookt tot ze half gaar zijn, we reinigen de inktvis en doen hetzelfde. Merk op dat inktvis na koken voldoende is om 2-3 minuten te koken, langer niet nodig, anders worden ze stijf. We hakken de zalm met kleine blokjes. Uien worden schoongemaakt en ook fijngesneden. Eieren worden hard gekookt en in blokjes gesneden. Dille Groenen malen. We combineren alle ingrediënten in de slakom, kruiden op smaak met mayonaise, mixen en serveren op tafel. Salade met zalm, garnalen en inktvis is klaar. Eet smakelijk!
Recept voor salade "Caesar" met zalm
ingrediënten:
- licht gezouten zalm (filet) - 300 g;
- paprika - 1 stuk;
- cherrytomaatjes - 200 g;
- salade - 1 bos;
- kaas - 150 g;
- wit brood voor crackers - 150 g;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- plantaardige olie.
Voor het tanken:
- eieren - 4 stuks;
- citroensap - 2 el. lepels;
- mosterd - 1 theelepel;
- plantaardige olie - 100 g;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Alvorens slablaadjes ongeveer een uur klaar te maken om met koud water te vullen, blijft de salade dankzij deze eenvoudige procedure langer knapperig. Ondertussen warmen we de plantaardige olie in een koekenpan op, doen we er een teen knoflook in, snijden we in 3-4 delen. Brood wordt gesneden in blokjes en gebakken in olie met het aroma van knoflook. De afgedankte slablaadjes worden in stukken gescheurd en op een platte schaal gelegd. Dan tomaten, in 4 delen gesneden, en peper, in reepjes gesneden, eroverheen leggen. Lende filet in reepjes gesneden en naar een schaal met groenten gestuurd. De volgende laag is kaas, geraspt op een fijne rasp. Leg nu crackers neer.
We bereiden de dressing: gapen de gekookte eieren met een vork en kneden met plantaardige olie, citroensap en mosterd, we voegen ook knoflook toe, laten we door de pers, zout, peper naar smaak en mengen grondig, je kunt het zelfs verslaan. We vullen de salade met de dressing en mengen deze voorzichtig. Caesarsalade met vers gezouten zalm is klaar!
Salade met zalm en komkommer
ingrediënten:
- Zalm licht gezouten - 250 g;
- cherrytomaatjes - 300 g;
- komkommer - 1 stuk;
- olijven zonder pit - 1 pot;
- citroensap - 1 theelepel;
- sojasaus - 1 eetl. lepel;
- olijfolie, sesam, Groenen - naar smaak.
voorbereiding
We hakken de zalm fijn met niet erg kleine blokjes, komkommerstroop, laat de tomaten heel, verwijder alleen de staarten. We snijden de greens en draineren de vloeistof uit de olijven. We verbinden alle componenten. We bereiden de dressing voor: we combineren citroensap met sojasaus. Vul de salade met het mengsel van zalm, komkommer en tomaten, voeg olijfolie toe, meng alles goed en bedek met de sesamzaadjes.