De lente komt eraan en daarmee de tijd van toegankelijke en smakelijke verse groenten. Een ander recept uit de voorjaarsreeks, we zullen je hieronder vertellen - een salade met komkommers en kaas.
Salade met komkommer, worst en kaas
ingrediënten:
- gekookte worst - 6 stuks;
- komkommer - 1 stuk;
- harde kaas - 60 g;
- mayonaise;
- eieren - 2 stuks;
- groene uien.
voorbereiding
Komkommer in platen gesneden met een groentesnijder. Eieren worden gekookt en geplet. We wrijven de harde kaas op een kleine rasp. Snijd de worst in kleine blokjes. Meng de worst met eieren, kaas en gehakte groene uien, vul alles met mayonaise en wikkel het in een strip komkommer. We repareren alles met tandenstokers. Salade met worst, komkommer, ei en kaas is klaar!
Salade met tomaten, komkommer, kaas en worst
ingrediënten:
- komkommers - 2 stuks;
- tomaten - 2 stuks;
- gekookte worst - 200 g;
- harde kaas - 150 g;
- crackers - 1 pakket;
- mayonaise.
voorbereiding
Alle ingrediënten worden in blokjes gesneden en gemengd, gevuld met mayonaise. Bestrooi voor het serveren een salade met komkommers, tomaten en kaas met croutons.
Salade met kip, champignons, komkommer en kaas
ingrediënten:
- Verse komkommers - 2 stuks;
- kippenfilet - 180 g;
- kwarteleitjes - 4 stuks;
- champignons - 90 g;
- groene uien;
- sojasaus - 5 el. lepels;
- sesamolie - 4 el. lepels;
- zout, suiker - door knijpen;
- sesamzaad.
voorbereiding
Kipfilet in reepjes snijden en in plantaardige olie, zout en peper bakken. Verse komkommers in dunne reepjes gesneden. In een aparte koekenpan de champignons bakken, in dunne borden snijden, totdat al het overtollige vocht uit de paddenstoelen komt. Kwarteleitjes koken zacht gekookt.
Van sojasaus en sesamolie maken we de dressing klaar: verwarm de sojasaus lichtjes en los de suiker op (knijp), voeg de sesamolie toe en klop alles grondig. Fans van chili pepers kunnen het in de dressing stoppen.
We leggen al onze ingrediënten op een platte schaal en schenken de top met de voorbereide saus. Bestrooi de salade met gehakte groene ui en sesam, warm geserveerd op de tafel.
Salade met kip, komkommer, ei en kaas
ingrediënten:
- kipfilet (gerookt) - 1 stuk;
- komkommer - 2 stuks;
- harde kaas - 120 g;
- eieren - 4 stuks;
- mayonaise.
voorbereiding
Kipfilet in repen gesneden samen met komkommer. Eieren koken hard gekookt en geplet. We wrijven de harde kaas op een middelgrote rasp. Meng alle bereide ingrediënten en kleed aan met mayonaise. Voor het serveren wordt sla afgekoeld.