Wat is er beter dan een ontspannen zondagmorgen dan een kopje koffie met vers gebak? En het is niet nodig om voor broodjes en croissants naar de winkel te rennen. Bereid jezelf soezen met appels, vooral van een kant en klare deeg, zal niet moeilijk zijn, zelfs voor een beginnende kok. Op de pagina's van onze site heb je het recept voor bladerdeeg "rosy" al ontmoet, maar het uitgebreide onderwerp van appelduiven was natuurlijk niet volledig bekend. Vandaag zullen we deze omissie corrigeren!
Een recept voor plakjes appel en kaneel
ingrediënten:
- deegvlokken - 275 g;
- appels - 2 stuks;
- suiker vanille - 1 pak;
- kaneel - 1 theelepel;
- zetmeel - 1 eetl. lepel;
- citroensap - 1 theelepel;
- eigeel - 1 stuk;
- appelsap - 1 eetl. lepel;
- poedersuiker - 2 el. lepel.
voorbereiding
Appels worden geschild en gepeld, in kleine blokjes gesneden en in een pan gestapeld. Giet citroensap, bestrooi met vanillesuiker en doe een klein vuur aan. Stoof, roerbak, tot de appels niet mogen sap. Voeg het zetmeel toe, meng en verwijder van de plaat.
De test is verdeeld in 6 rechthoeken. Iedereen, aan de lange kant, maakt horizontale incisies, reikend tot het midden van de breedte van de rechthoeken. Voor de hele helft van de blanks plaatsen we de gekoelde vulling. Snijd de randen van het deeg met dooier en wikkel de "pony" over de vulling, en splijt de randen voorzichtig. Leg de trekjes op de bakplaat bedekt met perkament en stuur het naar de oven, opgewarmd tot 200 graden bruin.
Ondertussen, poedersuiker vermengd met appelsap en verzonden naar het vuur. Breng het aan de kook en kook het een paar minuten. Smeer deze siroop klaar, nog hete trekjes.
Hoe rook je met appels in "Sprite"?
ingrediënten:
- deeg schilferige bezdozhzhevoe - 2 pack;
- appels - 2 stuks;
- suiker - 1 item;
- boter - 200 g;
- water koolzuurhoudende "Sprite" - 0,5 l;
- kaneel - 1,5 theel.
- vanillin - 1 verpakking.
voorbereiding
Het deeg wordt verdeeld in lagen, die elk diagonaal worden gesneden. Op de resulterende driehoeken gelegd op het plakje van de geschilde appel en rol de rollen. We leggen ze in een diepe vorm om te bakken. Suiker wordt opgelost in de gesmolten boter en vanilline toegevoegd. Vul dit mengsel met rookwolken, voeg "Sprite" toe en strooi alles over kaneel. We sturen het naar de oven, verwarmd tot 200 graden. Ongeveer een half uur later zijn knapperige en geurige plakjes klaar!
Rookwolken met kwark en appels
ingrediënten:
- deegvlokken - 250 g;
- appel - 1 stuk;
- kwark - 100 g;
- ei - 1 stuk;
- suiker bruin - 1 eetl. lepel.
voorbereiding
Voor deze lagen moet je een sjabloon maken in de vorm van een appel. We gebruiken er 4 preforms uit de deeglaag en de resten worden opgevouwen in een dunne flagellum en langs de contouren van de "appels" uitgelegd, waarbij de randen lichtjes worden aangedrukt. Kwark wordt gepureerd met een halve suiker en gelijkmatig verdeeld over de knuppels. Gepelde appels worden in dunne plakjes gesneden en overlappend als een tegel, verspreid over de kwark. Smeer de soesjes in met een lichtgeklopt ei, strooi de overgebleven suiker en stuur het naar een oven van 180 graden. En na 20 minuten halen we rossige, gouden "appels".
Hoe rookwolken maken met appels in een multivariate?
ingrediënten:
- deeg schilferig - 1 pak;
- kwark - 250 g;
- ei - 1 stuk;
- appel - 1 stuk;
- rozijnen - 1 eetl. lepel;
- suiker - 2 el. lepels;
- bloem - 1 eetl. lepel;
- sesam - 2 el. lepel.
voorbereiding
Rozijnen worden gewassen en een paar minuten met kokend water gegoten. Na gooien we het terug naar het vergiet en drogen het af met een papieren handdoek. Meng het met cottage cheese en geraspte appel op een grote rasp.
Een kwart van de test wordt heel dun uitgerold op een met meel goten tafel. Snijd het in kleine vierkanten. In het midden van elke lay-out een beetje vulling en verzamel de randen in de vorm van een envelop. Bestrooi met sesamzaad. We stoppen ze in een voorgeoliede kom multivark. We koken ongeveer een half uur in de bakmodus. En terwijl je familie de eerste partij appelwolken zal vernietigen, heb je tijd om de rest van de test te maken!