Wij bieden varianten van de bereiding van heerlijke broodjes uit gistdeeg met suiker. Door cakes of appels aan cakes toe te voegen, krijgen we een nieuwe smaak van het uiteindelijke dessert, dat u en uw gezin zeker zal bevallen met een uitstekende smaak.
Broodjes gemaakt van gistdeeg met suiker en kaneel - recept
ingrediënten:
- volle melk - 510 ml;
- boter - 1/2 standaard verpakking;
- kristalsuiker - 1 glas;
- verse geperste gist - 45 g;
- kippeneieren - 3 stuks;
- Vanillesuiker of vanilline;
- tarwebloem;
- zout - een snuifje;
- bruine suiker;
- gemalen kaneel.
voorbereiding
Bereiding van het deeg voor broodjes begint met de activering van gist. Meng ze met een half glas lauwe melk, los ook een mengsel van een halve eetlepels suiker en gezeefde bloem op en zet de massa vijftien of twintig minuten in de hitte.
Verwarm na een tijdje de rest van de melk, los er nog een half glas suiker, een snufje zout en vanillesuiker of vanilline in, voeg een beetje geklopte eieren toe en meng de resulterende massa met ondoorzichtig. Nu introduceren we gesmolten roomboter en giet het in kleine porties bloem, kneden. Eerst werken we met een lepel en eindigen met onze handen, het bereiken van uniformiteit en zachtheid. De uiteindelijke textuur van de test moet zacht en enigszins plakkerig zijn. Geef hem nu de tijd om te bewijzen en te naderen, hem met een handdoek te bedekken en de container mee te verwarmen.
Hierna verdelen we de meelcoma, nadat we hem geplet hebben, in twee gelijke delen en draaien ze elk met een deegroller in een dunne rechthoekige laag en sprenkelen ze voor het gemak van het rollen met bloem. Bruine suiker gemengd met gemalen kaneel en pritrushivayem kreeg een zoete mengeling van lagen rond de omtrek. Vouw ze met rollen en snijd ze in stukken met een dikte van ongeveer vijf centimeter. We beschermen elke bodem en plaatsen deze op de geoliede naad met een naad naar beneden. Laat de broodjes veertig tot vijftig minuten in de hitte staan om te rijpen en zet ze vervolgens ongeveer twintig minuten in de oven, waarbij je ze voorverwarmt tot 185 graden. Om een rossige, mooie korst te krijgen, kun je het oppervlak van koekjes invetten met geslagen dooier vermengd met een theelepel water en een snuifje vanille.
Broodjes "Rosochki" met suiker en appels van bladerdeeggistdeeg - recept
ingrediënten:
- bladerdeeg - 520 g;
- kristalsuiker - 150 g;
- gezuiverd water - 300 ml;
- appels - 4 stuks;
- poedersuiker .
voorbereiding
Zeer effectieve en heerlijke broodjes kunnen worden bereid met een klaar bladerdeeggistdeeg. Om dit te doen, krijgen we het om appels te ontdooien en klaar te maken. Snijd het gewassen fruit doormidden, verwijder de kern en shinkuem dunne plakjes. Nu schenken we wat water in een pan, lossen suiker erin op, brengen het aan de kook, dopen de voorbereide appelschijfjes in kleine kokende siroop en laten het twee minuten koken. Laat ze nu op het vergiet uit de restanten van de vloeistof en
Klaar broodjes "Rosochki" pritrushivaem na afkoeling met poedersuiker en geserveerd aan tafel.