Niets zal je 's morgens meer plezieren dan een kopje koffie en koekkoekjes met een delicate vulling. De lichte en luchtige textuur van het deeg voor een korte tijd neemt u mee uit de dagelijkse beslommeringen en drukte. Vandaag zullen we lezers kennis laten maken met een verscheidenheid aan recepten voor zelfgemaakte cupcakes met vulling en de goede huisvrouwen ervan overtuigen dat het een genoegen is om dit ongelooflijke dessert te bereiden!
Laten we beginnen met de universele versie van de muffins, die altijd naar wens kan worden aangepast.
Cupcakes met wrongelvulling
ingrediënten:
- bloem - 400 g;
- melk - 500 ml;
- suiker - 100 g;
- Zonnebloemolie - 1 eetl. l.;
- Kippenei - 2 stuks;
- bakpoeder - 10 g;
- kwark - 150 g;
- zout - snuifje.
voorbereiding
Eieren en de helft van de suiker kloppen met een mixer, voeg zout toe. In de ontvangen massa infuseren we melk, voorlopig is het een beetje de verwarming ervan. Giet voorzichtig het meel, het bakpoeder, vanilline indien gewenst uit en meng zorgvuldig, dan kunt u opnieuw een mixer gebruiken. Vet dan de vormen voor het bakken in. In een aparte kom kneden we kwark en mengen deze met de tweede helft van de suiker. Het is tijd om het deeg op de vormen te gieten en het toekomstige dessert te vullen. Leg de muffins nu in een voorverwarmde oven op 200 graden, wacht 25 minuten en geniet van het resultaat. Onze geweldige kwarktaart cupcakes zijn klaar!
En als je de grote en kleine zoetekauwen wilt behagen, probeer volgende keer dan cupcakes met gecondenseerde melk te maken volgens hetzelfde schema.
Het recept voor cupcakes met chocolade vulling
ingrediënten:
- boter - 100 g;
- suiker - 50 g;
- chocolade - 200 g;
- Kippenei - 2 stuks;
- bloem - 70 g;
- cacaopoeder - 1 eetl. l.;
- poedersuiker - 25 g.
voorbereiding
We verkruimelen de chocolade, snijden de verzachte boter in stukjes en smelten de twee ingrediënten in een waterbad. Dan voorzichtig