Gebakken eieren zijn een klassiek vrijgezellenontbijt, dat zelfs een kind kan koken. Maar stel je voor dat je zelfs vanuit zo'n elementair gerecht iets origineels en lekkers kunt maken. En hoe het te doen, we zullen het u nu vertellen!
Recept voor roerei en spek
ingrediënten:
- ei - 4 stuks;
- lamp - 1 stuk;
- bacon, rauw gerookt - 100 g;
- specerijen.
voorbereiding
Dus we maken de ui en het kleine snippertje schoon met een scherp mes. Bacon in dunne reepjes snijden en op een verwarmde pan zonder olie zetten. Hierna zet je het op een gemiddeld vuur en bak je het vlees ongeveer 5 minuten totdat een gouden korst gevormd is. Dan gooien we de voorbereide balk en passeren we alles nog 3 minuten verder. Breek vervolgens de braadpan netjes verse eieren, voeg zout naar smaak toe en breng op smaak met gemalen peper. We brengen het gerecht klaar en serveren de roereieren met wit brood of verse Armeense lavash.
Roerei met spek en tomaten
ingrediënten:
- gerookt spek - 100 g;
- plantaardige olie;
- cherrytomaatjes - 4 stuks;
- specerijen;
- zwart brood - 2 plakjes;
- ei - 3 stuks.
voorbereiding
Gerookt worstbacon versnipperd dunne vierkanten en bak in een pan zonder olie aan de transparantie toe te voegen. Cherrytomaatjes spoelen, droog af met een handdoek en snij in plakjes. Wij verspreiden tomaten tot spek en bruinen ongeveer 1 minuut op matig vuur. Gooi vervolgens het zwarte brood, snijd met brusochkami en passeruem 30 seconden samen. Giet daarna alle eieren, reduceer de vlammen en breng de eieren volledig klaar, bedek de bovenkant met een deksel.
Roerei met spek en kaas
ingrediënten:
- ei - 4 stuks;
- lamp - 1 stuk;
- kaas - 100 g;
- tomaat - 2 stuks;
- bacon - naar smaak;
- plantaardige olie;
- specerijen;
- frisse greens.
voorbereiding
De bol wordt gereinigd, versnipperd in blokjes en geschuurd tot het transparant is in plantaardige olie. Voeg dan fijngestampt rauw gerookt spek toe, leg de plakjes van een rijpe tomaat en vul voorzichtig met kippeneieren. Strooi het gerecht met kruiden naar smaak en geraspte kaas. We brengen de roerei naar de bereiding en serveren ze naar de tafel, naar believen vers gehakte groenen.
Roerei en spek in Amerikaanse stijl
ingrediënten:
- ei - 3 stukken;
- specerijen;
- boter - 15 g;
- melk - naar believen;
- spek - 50 g.
voorbereiding
Eieren één voor één wordt in een diepe kom gebroken. Voeg een beetje zout toe en roer voorzichtig met een vork. Giet desgewenst wat melk in het mengsel, maar je kunt het zonder doen. Verwarm in een koekenpan de boter, leg de reepjes spek uiteen en bak ze tot ze bruin zijn. Giet vervolgens voorzichtig de eieren in en begin onmiddellijk intensief alles te mengen met een houten spatel. Het geheim van dit gerecht is dat de roereieren helemaal niet geroosterd moeten worden. Hoe sneller je de massa roert, hoe gelijkmatiger het gerecht wordt. Na het verdikken van de massa, schuiven we de voorbereide eieren naar een bord en serveren ze in een warme vorm naar de tafel. Strooi het gerecht bovenop met verse kruiden en gemalen peper.
Hoe roerei en spek in een multivariate koken?
ingrediënten:
- spek - 50 g;
- kersentomaat - 3 stuks;
- kruiden
- ei - 2 stuks
voorbereiding
Leg in de kom van de multivarka de dunne reepjes spek, leg het programma "Bakken" en programmeer de tijd voor ongeveer 20 minuten. Bak het vlees gedurende 5 minuten en open dan het deksel van het apparaat en breek voorzichtig de eieren, in een poging de dooiers niet te beschadigen. We voegen het gerecht naar smaak toe en wachten tot het ready-signaal klinkt, zonder de cover van het multivark te sluiten. Daarna schuiven we de eieren naar een mooi bord en decoreren met plakjes tomaat en verse peterselie.