De worst in het deeg is een schotel uit de tijd van de student, wanneer er in de zak een klein ding is en het is nauwelijks genoeg voor een broodje met worst met ongezoete thee. Eenvoudig en pretentieloos, maar nog steeds erg lekker, vooral wanneer dit 'wonder' van koken in de frisse lucht en in het gezelschap van homo's en dezelfde hongerige vrienden wordt gegeten.
Soms kun je voor de verandering worst in een deeg en thuis koken, vooral als het tijd is om te friemelen met ontbijt of diner. We bieden u twee worstworsten in de test: schilferig en gist. Het deeg kan in elke supermarkt worden gekocht of door uzelf worden gemaakt.
Worst in bladerdeeg
ingrediënten:
- schilferachtig gebak - 450 g;
- worsten van kalfsvlees of varkensvlees - 8 stuks;
- boter - 2 theelepels;
- dooier - 1 stuk;
- leverpastei - 120 g;
- Klaar mosterd - 2 eetlepels;
- greens van dille en peterselie.
voorbereiding
Worsten worden gefrituurd in olie. Deeg rolde een dunne laag uit en snijd in vierkantjes van 8 x 8 cm. Elk stuk deeg wordt ingevet met een pasta en een beetje mosterd. Op de hoek van het plein leggen we de worst, draai het deeg uit en patchen de randen. Leg op het deeg de dooier en bak in de oven tot een rossige korst. We versieren met groenten en behandelen onze familieleden.
Worst in de oventest
ingrediënten:
- worst - 300 g;
- gistdeeg - 200 g;
- kaas - 100 g;
- plantaardige olie voor smering.
voorbereiding
We rollen een gistdeeg met een deegroller of een fles en snijd het in vierkantjes van 10 x 10 cm. In het midden plaatsen we een worstplaat, een bord kaas en wikkelen het in een envelop. Bak in een voorverwarmde oven op 200 graden tot het deeg bloost tot een gouden kleur. We serveren voor het ontbijt met zure room.
En een ander recept is heel snel en gemakkelijk te bereiden.
Worst in een braadpan test
ingrediënten:
- elke gekookte worst - 300 g;
- eieren - 2 stuks;
- melk - 100 ml;
- bloem - 3 eetlepels;
- geurloze plantaardige olie;
- zout, peper.
voorbereiding
In de kom rijden we in eieren, schenken we melk en kloppen we. Voeg zout, peper en bloem toe. Meng grondig. Het blijkt vloeibaar deeg te zijn. Worst gesneden in platen met een dikte van 0,5 tot 1 cm. Plantaardige olie wordt verwarmd in een koekenpan. Elke worst wordt in ons deeg gegoten en aan elke kant in plantaardige olie gebakken tot een lichtbruine korst.
Op de tafel wordt een warme snack geserveerd, vooraf bestrooid met een mengsel van fijngehakte groenten. Als de tijd het toelaat en je hoeft nergens heen, kun je een heerlijke saus van knoflook , mosterd, azijn, groen en olijfolie aan de worst in het deeg koken. Probeer het, het is erg lekker!