Vandaag vertellen we je hoe je een gistdeegcake in de oven kunt bakken. Als vulling kunt u bijna alle ingrediënten gebruiken die bij de hand zijn, en elke keer het huishouden verrassen met een nieuw en heerlijk gebakje.
Taart met kool op een gistdeeg in de oven
ingrediënten:
Voor de test:
- bloem - 505 g;
- melk - 105 ml;
- gist instant oplosbaar - 10 g;
- suiker - 3,5 theelepel.
- boter - 205 g;
- specerijen.
Voor de vulling:
- ei - 2 stuks;
- witte kool - 615 g;
- specerijen.
voorbereiding
Eieren koken hardgekookt en reinigen en dobbelstenen. Snipper de kool, giet kokend water en laat het water na 10 minuten voorzichtig uitlekken en knijp in je handen. Wij voegen eieren, podsalivaem en pepervulling naar smaak toe.
Roomboter smelten op een klein vuur en verwijderen van de plaat. Giet de bloem in en mix. Los gist en suiker onmiddellijk op, giet het in warme melk, meng en giet voorzichtig in het bloemmengsel. Meng het homogene deeg, knijp er het meeste van en zet het op de bodem van de vorm. Verdeel vervolgens een gelijkmatige laag koolvulling en bedek met deeg. We sturen de cake van het gistdeeg naar de oven en plukken hem gedurende 30 minuten.
Cake met vis uit gistdeeg in de oven
ingrediënten:
Voor de test:
- melk - 135 ml;
- bloem - 415 g;
- ei - 1 stuk;
- suiker - 3,5 theelepel.
- verse gist - 15 g;
- boter - 55 g;
- zout.
Voor de vulling:
- filet van snoekbaars - 510 g;
- Ui - 110 g;
- boter - 35 g;
- specerijen.
voorbereiding
Gist wordt in een kom gesneden, uitgegoten met warme melk, we gooien suiker, zout en brengen gesmolten boter. Meng goed, breek het ei en giet de bloem erin, kneed het zachte deeg. Visfilet in repen gesneden en de ui schoongemaakt en melenko glanzend. Klaar gistdeeg is verdeeld in 2 helften en doe er een in de vorm. Verdeel vervolgens visstukjes, voeg zout naar smaak toe en strooi overvloedig over uien. Bedek de cake met het resterende deeg, borduur de randen, vet het in met melk en bak gedurende 45 minuten.
Bladerdeegbladerdeeg in de oven
ingrediënten:
Voor de test:
- bloem - 665 g;
- boter - 310 g;
- instant droge gist - 10 g;
- melk - 135 ml;
- water gefilterd - 65 ml;
- ei - 1 stuk;
- suiker - 30 g;
- zout - 5 g.
Voor de vulling:
- wortels - 105 g;
- rundvlees - 510 g;
- spek - 45 g;
- Prei - 1 stengel;
- plantaardige olie;
- specerijen ;
- ei - 1 st.
voorbereiding
In warm tot warm water gooit u gist en een snufje suiker. We verwijderen de spons in de hitte en drijven dan het ei, giet de melk erin en mix. We zeven de bloem, bestrooi met zout, suiker en bakpoeder. Leg de plakjes van de plak erbovenop en snij ze met een mes totdat de kruimel is gevormd. Giet vervolgens de lepel in en kneed het zachte deeg.
Voor de vulling worden het vlees en het reuzel door een vleesmolen gedraaid en hakken de ui fijn en bak deze in olie in een koekenpan. Voeg dan gehakt toe en laat het 20 minuten stoven, kruiden met kruiden. Wortelen en eieren koken, reinigen en verkruimelen kubussen. Meng alle ingrediënten met gehakt en breng op smaak met kruiden.
Bladerdeeg wordt verdeeld in 2 lagen en de eerste lay-out van de vulling. Dek af met een tweede laag, borduur de randen, smeer het ei in en bak een vleespastei van het gistdeeg gedurende ongeveer 20 minuten in de oven.