Wat zijn de voordelen van olijven?

De olijfboom, volgens de bekende Griekse legende, werd door de godin Athena aan mensen gepresenteerd en het zal gemakkelijk zijn om hierin te geloven als je weet waar olijven nuttig voor zijn.

Nuttige stoffen in olijven

1. Het eerste dat moet worden gezegd, is natuurlijk de aanwezigheid van een groot aantal onverzadigde vetzuren in bessen met een specifieke smaak. Het is opmerkelijk dat het olijven zijn die dergelijke soorten vetzuren bevatten die het niveau van "slechte" cholesterol verlagen, zonder de hoeveelheid "goed" te beïnvloeden. Daarom zal het dagelijks gebruik van deze vruchten beschermen tegen de ontwikkeling van atherosclerose.
2. Olijven zijn een bron van mangaan, een element dat essentieel is voor hematopoëse, en zorgt voor een normaal groeiproces en behoud van de seksuele functie.
3. Het calcium in deze vruchten reguleert de spiercontracties en daarom is het normale werk van het hart zonder dat het onmogelijk is.
4. Olijven bevatten een groot aantal vitamines C en E - krachtige natuurlijke antioxidanten. Ascorbinezuur draagt ​​ook bij aan de versterking van de wanden van de bloedvaten en tocoferol zorgt voor een gecoördineerd werk van het vrouwelijke voortplantingssysteem.

Bovendien zijn olijven zo nuttige eigenschappen door de aanwezigheid van andere nuttige stoffen - saponienen, die een tonisch effect op het lichaam uitoefenen en het verteringsproces verbeteren.

Olijven met gewichtsverlies is niet verboden, veel deskundigen erkennen hun voedingsproduct. Hoewel een deel van de energiewaarde van de vrucht beschamend kan zijn, zullen honderd gram gegeten olijven ongeveer 115 calorieën in het lichaam brengen. Maak je echter geen zorgen, want de bessen zijn hoog voedingswaarde. Hun calorische waarde is voornamelijk te wijten aan de beschikbaarheid van gezonde vetten en vezels , en niet aan 'snelle' koolhydraten. Het is dus onwaarschijnlijk dat het gewicht van het gebruik van olijven zal toenemen. Over het algemeen zijn olijven voor gewichtsverlies zelfs nuttig, omdat ze door de aanwezigheid van vitaminen en mineralen erin helpen het metabolisme te normaliseren.

Niettemin zijn olijven niet alleen nuttige eigenschappen, maar ook contra-indicaties. Ze mogen niet worden misbruikt door mensen met cholecystitis - ontsteking van de galblaas. Een klein aantal olijven heeft echter nog steeds niemand schade berokkend. Trouwens, niet alle olijven zijn zo handig. De meesten van hen worden behandeld met chemicaliën. Daarom, als u zwarte olijven wilt kopen, zorg er dan voor dat er geen ijzergluconaat is (E579).