Ondanks de eenvoud van het idee en de snelle voorbereiding, zijn gebakken eieren met tomaten gewoon goddelijk heerlijk en om van te watertanden. We bieden variaties op zo'n gerecht met de toevoeging van verschillende ingrediënten en vertellen je ook hoe je eieren met tomaten in het Chinees kunt bakken.
Hoe gebakken eieren met tomaten en uien koken - recept
ingrediënten:
- Kippeneieren - 3 stuks;
- verse tomaten - 185 g;
- uiensalade - 30-50 g;
- boter - 20 g;
- zonnebloemolie zonder geur - 20 ml;
- Peper (gemalen) en steen grof zout - naar smaak.
voorbereiding
Tijdens het bereiden van het gerecht, maken we de saladebol schoon, snijden deze met kleine plakjes en leggen ze op een verwarmde braadpan, waarin we de zonnebloemolie voorgieten en romig smelten. Voeg na een minuut de in plakjes gesneden tomaten toe en bak groenten nog een kwartier samen. Nu rijden we in de braadpan de eieren van de lekkerste kip, podsalivayem eten en, indien gewenst, peper, verminderen de hitte tot een minimum en staan de braadpan in brand tot de volledige bereidheid (bleking) van het eiwit. De dooier kan heel blijven, of het kan chaotisch worden gemengd met een spatel of lepel samen met eiwitten, tomaten en uien en nog een minuut in een pan.
Je kunt ook gebakken eieren koken met uien, tomaten en zoete Bulgaarse pepers, in blokjes gesneden groenten toevoegen samen met tomaten.
Gebakken eieren met tomaten en champignons
ingrediënten:
- Kippeneieren - 3 stuks;
- verse tomaten - 185 g;
- champignons - 90 g;
- boter - 20 g;
- zonnebloem zonder smaakolie - 20 ml;
- Peper (gemalen) en steen grof zout - naar smaak.
voorbereiding
Als je niet onverschillig bent voor paddenstoelen, zullen eieren, gebakken met dit recept, ongetwijfeld naar je zin komen. Je kunt zowel bospaddenstoelen als champignons nemen. Deze laatste zijn snel klaar en vereisen geen voorafgaande warmtebehandeling. Het bosproduct na de lavage moet twintig minuten worden gekookt. We snijden de geprepareerde champignons een beetje en doen ze in een koekenpan, die we voorverwarmen met een mengsel van romige en zonnebloemolie. Bak de champignons tot al het vocht is verdampt, waarna we een tomaat in plakjes snijden en deze een kwartier geven om te roosteren. Nu rijden we de eieren van de braadpan in, schenken de inhoud van de pan en eventueel peper. Zet het vuur tot een minimum en bereid het gerecht tot het eiwit klaar is.
Indien gewenst, kunnen eieren van te voren in een kom worden gebroken en een beetje kloppen met zout en peper met behulp van een garde, en pas dan giet je in een koekenpan met champignons en tomaten.
Tomaten die met ei en worst worden gebakken - recept
ingrediënten:
- Kippeneieren - 3 stuks;
- verse tomaten - 185 g;
- worst gerookt of ham - 120 g;
- boter - 20 g;
- zonnebloem zonder smaakolie - 20 ml;
- Peper (gemalen) en steen grof zout - naar smaak.
voorbereiding
Voeding en pikantheid aan het gerecht geven gerookte worst of ham. Het moet in repen worden gesneden en in een pan worden gedaan die wordt verwarmd met een crème en zonnebloemolie. Voeg na een minuut de in plakjes gesneden tomaat toe aan de schaal, geef het een beetje bruin en rijd de eieren. We voegen zout naar smaak en peper toe en bak de inhoud van de braadpan op laag vuur tot de eieren klaar zijn.
Gebakken tomaten met ei in het Chinees
ingrediënten:
- Kippeneieren - 5;
- verse tomaten - 380 g;
- teentjes knoflook - 2 stuks;
- sojasaus en wijnazijn - elk 5 druppels;
- witte wijn - 15 ml;
- olijfolie - 55 ml;
- Peper (gemalen) en steen grof zout - naar smaak.
voorbereiding
In tegenstelling tot eerdere recepten, worden eieren en tomaten apart bereid en in een schaal gemengd voor het serveren. Om het idee van een ei te implementeren, rijden we een kom in, voegen zout toe en kloppen het een beetje. Giet de eimassa in een met olie verwarmde pan en bak tot klaar als omelet.
We schuiven het ei op een bord en schenken nog een beetje olie in de koekenpan, bakken wat knoflook erop en spreiden de gesneden tomaten. Voeg wijn, azijn en sojasaus toe, voeg tomaten en peper naar smaak toe, bak tot ze zacht zijn en serveer, meng met het reeds gebakken ei.