Pompoen staat bekend om zijn waardevolle eigenschappen en gunstige invloed op het werk van alle lichaamssystemen. Er zijn veel recepten voor een verscheidenheid aan pompoengerechten, maar vandaag zullen we het hebben over het combineren van de groente met honing en het bakken in de oven. Elk van de voorgestelde recepten krijgt een echt smakelijke en nuttige traktatie, waarvan je kunt genieten met een kop hete thee.
Pompoen gebakken met stukjes in de oven met honing - recept
ingrediënten:
- pompoen vers - 330 g;
- vloeibare bloemen van honing - 40 g;
- water - 30 ml;
- zonnebloem of olijfolie, geurloos - 15-20 ml;
- suiker - 25 g.
voorbereiding
Voor het bakken in de oven is het raadzaam om een pompoen met suikervariëteit te kiezen. Het zal ongetwijfeld malser en smakelijker worden. De vruchten moeten worden gewassen voordat ze worden gekookt, eerst in tweeën snijden, de zaden met de pulp nemen en dan in plakjes snijden die zo dun zijn als twee centimeter.
Meng in een kom water, honing, bloemige vloeistof en zonnebloem- of olijfolie zonder geur. Indien gewenst kan een beetje gemalen kaneel aan het resulterende mengsel worden toegevoegd. Giet het resulterende mengsel van pompoenplakken, in een schaal gelegd om in de oven of op een bakplaat te koken, en stuur ze voor het bakken in een apparaat verwarmd tot 185 graden gedurende vijftig minuten. 10 minuten voor het einde van het proces, strooi de pompoenplakjes over de suiker en verhoog de temperatuur van de oven tot het maximum.
Pompoen gebakken in de oven met honingnoten en hele kaneel
ingrediënten:
- kleine pompoen - 1 stuk;
- noten om uit te kiezen - 220 g;
- kaneel gemalen - 1 snuifje;
- honing - 160-190 g;
- citroensap - 20 ml.
voorbereiding
Om een pompoen helemaal te bakken, kies je een klein fruittje, was het grondig en veeg het droog. Snijd nu zorgvuldig de bovenkant van de dop af en door het resulterende gat, verwijder de zaden en maak de lepel schoon met een vezelachtig vlees. Noten drogen in de oven of op een droge braadpan, en vermalen tot een kruim in een vijzel of vermalen in een blender. Meng de walnootmassa met honing, kaneel en citroensap en vul de massa met een holte in de pompoen.
We bedekken het gat van de pompoen met een afgesneden "deksel", plaatsen het product op een bakplaat, waarin we heel weinig water gieten, en bakken een traktatie gedurende een half uur bij een temperatuur van 185 graden.
Laat na het signaal de pompoen een tijdje in de oven staan en ga dan naar het gerecht en serveer.
Pompoen gebakken met appels, honing en zure room
ingrediënten:
- pompoen - 850 g;
- appels - 450 g;
- noten eender welke keuze - 40 g;
- gemalen kaneel - 5 g;
- honing - 70 g;
- zure room - 130 g;
- rozijnen zonder kuilen - 1 handvol;
- boter - 55 g;
- broodkruimels - 35-50 g.
voorbereiding
Voordat je gebakken pompoen met appels stuurt, moet deze worden geschild en gepeld, vervolgens worden gesneden in blokjes en licht worden verzacht in een koekenpan met boter en een kleine hoeveelheid water. Terwijl de pompoen gestoofd is, reinigen we de appels uit de kern en desgewenst uit de schil en snijd ze in dunne plakjes. We bereiden ook de vulling door zure room te mengen met honing, geplette noten en kaneel. De noten moeten vooraf worden gedroogd op een bakplaat in de oven of in een droge koekenpan.
Doe nu in de geoliede en paneermeelvorm van de pompoen, besprenkel met plakjes gestoomde rozijnen en leg er appelschijfjes bovenop. We schenken de compositie met een mengsel van honing en zure room en sturen deze om een half uur op de maximale temperatuur te bakken.
Deze variant van de lekkernijen kan worden aangevuld met pompoenpitten, ze vervangen door noten en met behulp van natuurlijke yoghurt in plaats van zure room.