Jelly cake trekt zijn heldere uiterlijk aan, omdat gelatine voor de bereiding in verschillende felle kleuren kan worden genomen. Je kunt fruit, noten en bessen aan het dessert toevoegen. Het is heel verfrissend in de hitte en om dit prachtige gerecht klaar te maken, hoef je soms niets te bakken.
Hoe maak je een jelly cake?
Taart met gelei kan op verschillende manieren worden gedaan, het belangrijkste is om de twee componenten te behouden: de jelly-massa en de basis, en de rest is al de keuze van de gastvrouw:
- Jelly kan worden bereid met behulp van water opgeloste gelatine, het kan worden gecombineerd met nectar, siroop of sap of klaar gelei.
- Er is een jelly cake zonder bakken met koekjes of gebakken (biscuit of zandbasis gebak).
- De basis is zure room, romig, gestremd met de toevoeging van fruit, noten, gekonfijt fruit of zonder hen.
Jelly cake "Gebroken glas"
Een cake gemaakt van gelei "Gebroken glas" kan de hoofdcake worden op een feestelijke tafel, bijvoorbeeld een nieuwjaar, want het ziet er gewoon geweldig uit! Het koken duurt lang, ongeveer een uur en een beetje inspanning, dus dit gerecht kan met de kinderen worden gedaan. Aan de basis bleef achter de vorm achter, het wordt aanbevolen om deze te verwarmen met een haardroger.
ingrediënten:
- zure room - 300 - 400 g;
- suiker - 120 g;
- gelatine - 20 g;
- gelei - 4 zakjes;
- biscuittaart - 1 st.
voorbereiding
- Elk jelly-pakket wordt in verschillende vormen verdund.
- Laat afkoelen.
- Snijd eventueel de resulterende massa (dit is de toekomst van "gebroken glas") en doe dit in een diepe kom.
- Meng zure room, suiker, gelatine, garde.
- De resulterende massa van vulgeleiprikjes.
- Draai na twee uur de schaal om, plaats hem op een koekje. Verwijder de schotel.
Jelly cake met fruit en zure room
De cake met gelei en fruit, gekookt op zure room, bevat weinig calorieën, maar veel nuttige stoffen. Ze kunnen de zomerse feesttafel versieren, want de delicatesse is licht, sappig en verfrissend. Het kan worden bereid zonder een test en de vruchten kunnen worden gecombineerd en het recept verfijnder en interessanter maken. Jelly cake met perziken ziet er prachtig uit.
ingrediënten:
- gelatine - 3 theelepel;
- zure room - 900 g;
- vanilline - 10 g;
- suiker - 1 kop;
- perziken blik - 1 blik.
voorbereiding
- Klop zure room, suiker, vanilline op.
- Gelatine opgelost in een waterbad. Laat afkoelen en voeg toe aan de opgeklopte massa.
- Er zijn ook gesneden perziken.
- Giet de resulterende gelei in een vorm en laat afkoelen.
- Garneer met perziken.
Jelly cake met koekjes zonder bakken
Jelly cake met koekjes zal de gastvrouw behagen door het feit dat hij niets speciaal hoeft te bakken. Het is zonder veel moeite bereid, maar het ziet er buitengewoon smakelijk uit en zijn helderheid als kinderen. Voor lekkernijen zijn twee soorten gelei van verschillende kleuren geschikt, maar je kunt meer "lagen" maken, dan ziet het er nog mooier uit.
ingrediënten:
- zure room 450-500 g;
- zandkoekkoekje - 230 g;
- boter - 100 g;
- suiker - 120 g;
- kwark - 150 g;
- gelatine - 15 g;
- gelei - 2 pakken;
- citroen - 1 st.
voorbereiding
- Klop in een blender zandkoekjes.
- Voeg warme olie toe.
- Vorm het deeg van de resulterende massa, verspreid het in de vorm van een cake in een zoetwarenvorm en laat het afkoelen.
- Kwark, suiker, zure room.
- Giet de resulterende massa in dezelfde vorm als het deeg en laat afkoelen.
- Bereid de gelei van een sachet. Giet in de mal. Hetzelfde wordt herhaald met het tweede jelly sachet.
Cake met curd cake
De kwarktaart met gelei en fruit is een echte vondst voor degenen die niet bij het fornuis en de oven kunnen staan. Bakken is er niet, maar er zijn alleen gezonde zuivelproducten - kwark, zure room - en niet minder nuttig fruit (geen). Dit gerecht is een "flip-flop", het wordt gemaakt van die laag, die later de top van het dessert wordt. Zeer lekker maakt gelei wrongel cake met sinaasappels, bananen en kiwi.
ingrediënten:
- kwark - 400 g;
- zure room - 400 g;
- gelatine - 35-40 g;
- kiwi's - 2 stuks;
- oranje - 1 stuk;
- gelei met sinaasappelsmaak - 1 pak;
- banaan - 1 stuk;
- biscuit shortbread koekjes - 120 g;
- suiker - 100 g;
- vanillesuiker - 20 g.
voorbereiding
- Snijd de citrus in plakjes en leg deze op de bodem van de vorm.
- Verdun de gelei, giet de sinaasappels en zet in de koelkast.
- Gelatine opgelost in 100 ml water en gedurende een half uur open voor zwelling.
- Bereid het deeg van kwark, zure room, twee soorten suiker.
- Voeg vervolgens de gelatine toe.
- Snijd kiwi en bananen en voeg toe aan de resulterende massa.
- Giet het resultaat in de mal.
- Top met een kruimel van cookies.
- Laat het in een gelei-cheesecake in de koelkast staan voor de nacht.
Jelly cake met koekje
Jelly cake met biscuit en fruit heeft een ongewone smaak met een lichte zuurheid. Delicatesse kan zelfs de harten smelten van degenen die gewend zijn zoet te geven. Het handigste is dat je zelf geen cakejes kunt koken, maar kant-en-klare in de winkel kunt kopen, dit bespaart veel kooktijd. Een prachtige jelly cake is gemaakt van aardbeien en bananen - het is een win-win combinatie.
ingrediënten:
- biscuitgebak - 1 st.;
- citroensap - 10 ml;
- banaan - 2 stuks;
- gelatine - 10 g;
- Aardbeien - 200 g;
- zure room - 140 g;
- vanillesuiker - 20 g;
- suiker - 100 g;
- water 100 ml.
voorbereiding
- Roer bij een langzaam vuurtje de suiker gemengd met water totdat het oplost.
- Koel de siroop, voeg het citroensap toe.
- Verzadig de resulterende vloeistof met een kant en klaar koekje.
- Los de gelatine op en giet het gesneden fruit.
- Voeg toe aan de massa slagroom en vanillesuiker.
- Leg alles op het koekje en koel gedurende 3-4 uur.
Zandtaart met fruit en gelei
Zandtaart met gelei heeft veel fans. Delicaat kort deeg smelt in de mond en de jelly-massa is aangenaam verfrissend, dus deze lekkernij kan worden voorbereid op zomervakanties. Kiwi en ander fruit met vitamine C zijn in de winter geschikt voor dit gerecht. Alle seizoensgebonden vruchten en bessen kunnen worden gebruikt en dit diversifieert het traditionele recept voor jelly cake.
ingrediënten:
- suiker - 50 g;
- bloem - 250 g;
- ei - 1 stuk;
- boter - 80 g;
- gelatine - 10 g;
- oranje - 2 stuks;
voorbereiding
- Verhit de olie, maal hem met zand.
- Voeg het ei, het meel en kneed het deeg.
- Bak in de vorm met kralen op 180 graden gedurende 15 minuten.
- Van een sinaasappelpersensap, en de andere - snijd.
- Meng het sap met opgeloste gelatine.
- Fruit om op de taart te leggen, vul met geleivloeistof.
Chocoladecake met gelei
Het recept voor een cake met gelei en chocolade is het lekkerst met aardbeien. De zoetzure smaak onthult de smaak van zoete chocolade. Deeg kan zand zijn, maar het is het beste om een koekje te maken of gekookte cakes te kopen. Je kunt de kant en klare chocoladereep laten smelten in plaats van cacaopoeder.
ingrediënten:
- ei - 2 stuks;
- suiker - 100 g;
- cacao - 3 el. l.;
- meel - 100-120 g;
- gelatine - 10 g;
- Aardbeiensiroop of compote - 300 ml;
- Aardbei - 400-500 g.
voorbereiding
- Los de gelatine op met compote. Laat het blijven.
- Eieren, suikerslag. Voeg cacao, meel, mix toe.
- Doe het deeg 15 minuten op 180 graden in de vorm.
- Afgemaakte cake in twee delen gesneden. Om elk van hen te dekken met gemalen aardbeienbessen.
- Tussen de cakes plaats je een laag aardbeienjelly.
Jelly cake met sinaasappels
Het recept voor een cake met sinaasappelgelei is niet zo eenvoudig, maar dit sierlijke zal niemand onverschillig laten: het dessert heeft een fel oranje top en is een lust voor het oog. En je kunt stukjes sinaasappel toevoegen aan het koekjesdeeg zelf of aan het geleivlak van de schaal. Het wordt aanbevolen om een dag voor het serveren een toetje te maken, dan heeft het tijd om goed te staan.
ingrediënten:
- bloem - 150-200 g;
- suiker - 250 g;
- ei - 3 stukken;
- zout - ¼ theelepel;
- zure room - 180-200 g;
- gelatine - 10 g;
- oranje gelei - 1 verpakking.
voorbereiding
- Klop de eieren en 150 gram zand.
- Giet het meel in de resulterende massa met een dun straaltje, terwijl je blijft kloppen.
- Leg het deeg 15 minuten in de oven (de aanbevolen temperatuur is 170 graden).
- Zure room, de resterende suiker en opgeloste gelatine samen kloppen.
- Giet in de mal in de reeds afgekoelde biscuittaart.
- Maak de gelei klaar en voeg deze toe aan het formulier.
Cake van gelei en yoghurt
De jelly-yoghurt cake zal de tafel versieren, maar het doet geen pijn aan het figuur, want yoghurt bevat maar heel weinig calorieën. Het wordt heerlijker als de eiwitten voorlopig worden gescheiden van de dooiers en de een en de ander met suiker afzonderlijk kloppen en pas dan mengen. Dus bakken wordt veel zachtaardiger.
ingrediënten:
- eieren - 3 stuks;
- bloem - 150 g;
- suiker - 120-150 g;
- aardbeienyoghurt - 1 l;
- gelatine - 30 g.
voorbereiding
- Eieren slaan op met suiker tot de vorming van schuim.
- Voeg bloem toe aan de eierdooiers, mix. Giet de eiwitmassa erbij.
- Roer goed en zet in de oven (180 graden) voor een half uur.
- Los gelatine op in water met yoghurt.
- Giet in een kom en laat het invriezen.
- Vervolgens wordt de afgewerkte yoghurtmassa op het afgewerkte koekje gelegd.