Pannenkoeken met melk - een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Dit is een kruising tussen pannenkoeken en beignets. Hun grootste voordeel is dat ze worden gefrituurd zonder vet toe te voegen, omdat dit onderdeel al in de test voorkomt. En om er zeker van te zijn dat er niets zal branden, is het beter om gerechten met antiaanbaklaag te gebruiken.
Het recept voor pannenkoeken op melk
Amerikaanse pannekoeken op melk, gekookt volgens dit recept, zijn zeer weelderig. In structuur lijken ze op een koekje. De totale tijd die nodig is om te koken is ongeveer een half uur. En als u 2 koekenpannen gebruikt, gaat het proces nog sneller. Als gevolg hiervan krijgt u ongeveer 15 stuks smakelijk voedsel met een delicate smaak en vanillesmaak.
ingrediënten:
- melkdrankje - 100 ml;
- suiker - 50 g;
- een ei is groot - 1 stuk;
- bakpoeder, vanille;
- plantaardig vet - 50 ml;
- meel gezeefd - 120 g.
voorbereiding
- Ei-massa garde, giet melkdrank, giet droge ingrediënten en sla goed.
- Verzamel het deeg met een lepel, spreid het uit op een hete pan en bak aan beide kanten op een vuurtje.
Pannenkoeken met zure melk
Pannenkoeken gemaakt van zure melk worden snel en eenvoudig bereid. Frisdrank in combinatie met het zuur maakt het deeg perfect los en de producten worden door de lucht verkregen. In het recept is een kleine hoeveelheid zoetstof aangegeven, zodat deze niet met braden brandt. Daarom kunnen ze geserveerd worden op de tafel met vloeibare natuurlijke honing, jam, jam of gewoon met zure room. Een eenvoudig recept voor pannenkoeken op melk, dat welvarend is, wordt hieronder weergegeven.
ingrediënten:
- olijfolie - 50 ml;
- kristalsuiker - 50 g;
- tarwebloem - 300 g;
- zout - een snuifje;
- zure melkdrank - 200 ml;
- bakpoeder - 10 g;
- eiwit - 1 st.
voorbereiding
- Meng de eimassa met de zoetstof en klop tot deze lichter is.
- Vloeibare componenten worden ingeschonken, geroerd, een droog mengsel toegevoegd en gemengd tot het homogeen is.
- Verdeel delen van het bereide mengsel in een pan met antiaanbaklaag.
- Bak eerst pannenkoeken met zure melk op een vuurtje en daarna met de andere kant.
Pannenkoeken zonder eieren op melk
Als er lekkernijen moeten worden gemaakt zonder eieren toe te voegen, is deze optie alleen maar nuttig. Hoe pannenkoeken te koken op melk, lees hieronder. Dankzij zetmeel, zal de massa goed blijven en zal niet vergaan. Van deze set componenten krijgt u 4-5 volwaardige porties. En het kost nogal wat tijd - slechts 40 minuten, en het ontbijt voor het hele gezin is klaar.
ingrediënten:
- aardappelzetmeel - 50 g;
- melk - 400 ml;
- geraffineerde plantaardige olie - 70 ml;
- meel gezeefd - 2 kopjes;
- bakpoeder - 10 g;
- kristalsuiker - 70 g;
- zout - snuifje.
voorbereiding
- Meng de losse componenten, giet er vloeistof in en mix.
- Laat het deeg 10 minuten staan.
- Bak eerst pannenkoeken op melk aan de ene kant, draai dan om en bereid de andere kant klaar.
Pannenkoeken met melk en banaan
Bananenpannenkoekjes op melk - eenvoudig, lekker en snel. De vrucht geeft het eten een bijzonder delicate smaak. Deze luchtbeignets worden zelfs verkregen van degenen die ze voor de eerste keer bereiden. Als er enige twijfel bestaat dat ze kunnen branden, kunt u de braadpan lichtjes bevochtigen met olie voordat u de eerste portie frituurt. Je hoeft dit nu niet meer te doen, daar zijn ze perfect in.
ingrediënten:
- melk - 300 ml;
- banaan - 1 stuk;
- bakpoeder - 1 theelepel;
- ei - 1 stuk;
- suiker - 30 g;
- margarine - 30 g;
- bloemkwaliteit - 1,5 glazen.
voorbereiding
- Banaan kneed met een vork tot een gladde massa.
- Margarine wordt gesmolten en vervolgens afgekoeld tot kamertemperatuur.
- Combineer alles en ras goed, zodat er geen klonten zijn.
- Verspreid delen op het hete oppervlak.
- Zodra de bubbels verschijnen, keer om en bak tot ze klaar zijn.
Chocoladepannekoeken op melk
Pannenkoeken op melk met cacao zijn een echte traktatie. Ze kunnen worden geserveerd met thee in plaats van koekjes of gebak. Het hele kookproces duurt niet langer dan een half uur. Je kunt ze dus veilig bereiden voor het ontbijt - je familie is gewoon dankbaar voor zo'n heerlijke start van de dag. Indien gewenst kunt u de gesmolten chocolade met de gesmolten chocolade gieten. Het recept voor smakelijke punkcakes op melk is hieronder weergegeven.
ingrediënten:
- melk - 400 ml;
- suiker - 100 g;
- eiwitten - 2 stuks;
- bloem - 2 kopjes;
- bakpoeder - 1 theelepel;
- cacaopoeder 50 g;
- geraffineerde olie - 50 ml.
voorbereiding
- Ei-mengsel wordt gemalen met suiker en zout.
- Voer de overige producten in.
- Het afgewerkte deeg wordt gedurende 10 minuten gelaten, zodat het wordt toegediend.
- Bak op de gebruikelijke manier.
Pannenkoeken op droge melk
Lekkere pannenkoeken op melk kunnen worden bereid met een droog product. Het is alleen nodig om het te verdunnen in de juiste hoeveelheid gekookt, maar gekoeld water. Het resultaat zal een gerecht zijn dat doet denken aan een koekje. Van de volgende hoeveelheden producten zullen ongeveer 15-20 stukjes overheerlijke pannenkoeken op melk zijn, wat een genot is om te koken.
ingrediënten:
- melkpoeder - 100 g;
- suiker - 50 g;
- drinkwater - 250 ml;
- bloem - 300 g;
- eieren - 2 stuks;
- margarine - 50 g;
- frisdrank - ½ theelepel;
- azijn - 10 ml.
voorbereiding
- In warm water wordt een droog zuivelproduct geïntroduceerd en gemengd tot uniform.
- Het resulterende mengsel laat men een kwartier trekken.
- Afzonderlijk worden de vloeibare componenten getritureerd tot uniformiteit en worden de losse componenten toegevoegd.
- Alle goed roeren.
- Voeg met azijn gekoelde soda toe, meng goed.
- Het hete oppervlak wordt licht ingevet en bak het eerste deel van de producten.
- Vervolgens hoeft u niet te smeren, producten houden zich daar niet aan.
Pannenkoeken met kokosmelk
Deze lekkernijen zullen liefhebbers van kokosnootsnoepjes zeker aanspreken. Hoe pannenkoeken bakken op melk, ontdek het nu. Maar het traditionele product hier zal worden vervangen door kokosnoot. Dit onderdeel geeft het gerecht een speciale smaak en aroma. Olijfolie kan hier worden vervangen door zonnebloemolie. Het belangrijkste is dat het geen uitgesproken geur heeft.
ingrediënten:
- kokosmelk - 200 ml;
- meel van de hoogste kwaliteit gezeefd - 1 glas;
- kristalsuiker - 70 g;
- bakpoeder - 10 g;
- zout - een snuifje;
- een ei van gemiddelde grootte - 1 stuk;
- olijfolie - 30 ml.
voorbereiding
- Afzonderlijk worden droge en dan vloeibare componenten gemengd.
- Combineer beide massa's en ras goed.
- Doe het deeg in kleine porties in een koekenpan.
- Hoeveel aan één kant van het oppervlak van de producten gaatjes lijken, dan is het tijd om naar de tweede kant te gaan.
Pannenkoeken gemaakt van zure room en melk
Weelderige punkcakes op melk met de toevoeging van zure room zijn bijzonder delicaat. Luchtigheid wordt aan het gerecht gegeven door zure room in combinatie met soda. Dergelijke beignets zijn veel nuttiger dan traditionele beignets, die in veel vet worden gebakken. Pannenkoeken met melk zijn minder calorieën. Bovendien zijn ze meer gebakken dan gebakken, omdat ze volledig zonder vet zijn bereid.
ingrediënten:
- tarwemeel van de hoogste kwaliteit - 200 g;
- eieren van middelgrote kip - 2 stuks;
- zure room 20% vetgehalte - 100 g;
- bakpoeder - sachet;
- kristalsuiker - 100 g;
- geraffineerde plantaardige olie - 50 ml;
- melk - 100 ml.
voorbereiding
- Eieren worden goed geslagen met een zoetstof.
- Voeg de rest van de ingrediënten toe en meng voorzichtig.
- Geef de mis een half uur en begin met bakken.