In Italië wordt kant-en-klare pasta (dat wil zeggen, pasta) meestal geserveerd met een aantal sauzen. Een van de meest populaire Italiaanse sauzen is pestosaus . De basis van de pestosaus is olijfolie, basilicum en geraspte kaas (voeg in sommige versies nog wat andere ingrediënten toe).
Het recept voor pasta met pestosaus
We kiezen hoogwaardige pasta (pasta) met het label "Groep A", wat betekent dat de pasta van hoge kwaliteit is en gemaakt is van tarwe van de beste harde variëteiten. Kant-en-klare pesto-saus kan worden gekocht in een supermarkt of vind een recept op onze website . Als je iets wilt serveren met pasta met pestosaus, moet je van tevoren iets anders koken (bijvoorbeeld gestoofde kip met champignons). Pasta wordt ook apart bereid, in de laatste beurt, onmiddellijk voor de maaltijd.
Een gebruikelijk recept voor pasta
Voor 1 portie heb je ongeveer 80-100 g droge pasta nodig. De vereiste hoeveelheid pasta wordt in een bak met kokend water geplaatst en in de staat aldente gekookt, dat wil zeggen gedurende 5-15 minuten, waarna we de pasta in een vergiet verplaatsen, niet afspoelen. De beste kooktijd voor pasta is 8-10 minuten.
Nu kun je pestosaus aan de pasta toevoegen, je krijgt een volledig zelfvoorzienend gerecht, het is niet nodig iets anders toe te voegen. U kunt gedurende de dag pasta met pestosaus serveren voor elke maaltijd. Als de pasta van hoge kwaliteit is, op de juiste manier is gelast en in een normale verhouding wordt gebruikt, kunt u zich geen zorgen maken over de harmonie van de figuur.
Pasta met pestosaus met kip en champignons.
ingrediënten:
- kippenvlees zonder vel en botten - 600 g;
- ui - 1 stuk;
- champignons - 200 g;
- olijfolie.
voorbereiding
Kippenvlees is in plakken gesneden
Serveer dit mengsel met de afgewerkte pasta en pestosaus. Het is ook goed om een groene straal toe te voegen en licht-lichte tafelwijn te serveren. Brood is niet nodig.
Pasta met pestosaus is heerlijk en met garnalen. Garnalen worden bevroren, rauw of licht gekookt verkocht. Let bij het kiezen op de houdbaarheidsdatum. De verpakking wordt meestal in detail beschreven, en ook in welke tijd de garnalen klaargemaakt moeten worden.
Kook apart de pasta en de garnalen, laat het water uitlekken, laat het iets afkoelen en serveer met pestosaus.