Omelet in een koekenpan is een recept dat de veelzijdigheid van een eenvoudig gerecht laat zien, waarmee honderden inwoners van de planeet elkaar de ochtend ontmoeten. Voor alle eenvoud heeft een voedzame snack een rijke geschiedenis en verdient het producten van hoge kwaliteit, culinaire verbeeldingskracht en de "lichte" hand van de kok, in staat om een prachtig schuim van eieren en melk te creëren.
Hoe een omelet in een koekenpan koken?
De juiste omelet in een braadpan is verwant aan een wiskundige formule waarin alles is geverifieerd en absoluut. Alles is belangrijk: keukengerei, temperatuur en kwaliteit van de producten, batch-koken, serveren en decoreren. Het gerecht, schijnbaar eenvoudig op het eerste gezicht, verbergt een heleboel trucs en geheimen, en herkent dat je gemakkelijk perfectie kunt bereiken.
- Een eenvoudige omelet in een koekenpan wordt een culinair meesterwerk, als je de componenten duidelijk berekent - drie eieren worden altijd verslagen voor één portie.
- Kook kleine omeletten op basis van het aantal personen. Eén groot - tijdens het frituren kan een delicate textuur verloren gaan.
- Gebruik een braadpan met een dikke bodem, dan is de omelet beter gestoomd.
- Gebruik boter voor het frituren.
- Voor grotere pracht, maal de massa langzaam onder het deksel.
- Klop de eieren glad, breng op smaak met zout en peper en leg ze in een koekenpan met donker van de hitte van de boter.
- Kantel de braadpan in verschillende richtingen, zodat de eieren gelijkmatig worden verdeeld. Wacht tot de eieren pakken.
- Schud de inhoud een paar seconden en draai de schaal aan de andere kant.
Weelderige omelet in een koekenpan met melk
Omelet met melk in een koekenpan is een klassiek recept, waarvan het belangrijkste resultaat een poreuze, zachte massa is. De juiste textuur verkrijgen is gemakkelijk: u moet de kookomstandigheden dichter bij de oven in de oven brengen, de omelet bedekken met een deksel en deze op laag vuur bakken. Het gerecht, voor behoud van pracht, wordt op warme borden geserveerd.
ingrediënten:
- ei - 2 stuks;
- boter - 20 g;
- melk - 60 ml;
- zout - een snuifje.
voorbereiding
- Klop de eieren met zout en melk tot een gladde massa.
- Stuur het mengsel naar een koekenpan met boter.
- Dek af en laat gedurende 3 minuten sudderen.
- Omelet in een koekenpan - een recept waarin de massa weelderig wordt en nog 5 minuten onder het deksel blijft.
Omelet met kaas in een pan - recept
Omelet met kaas in een koekenpan - perfect voor kenners van delicaat en exquise ontbijten. Een beproefde combinatie van kaas en weelderig eischuim, garandeert een unieke smaak, een stroperige viskeuze vulling en een aantrekkelijke levering van een envelop in Franse stijl. Het gerecht, bereid in een kwartier, zal de hele dag opfleuren.
ingrediënten:
- ei - 4 stuks;
- kaas - 70 g;
- melk - 50 ml;
- boter - 40 g;
- verse venkel - een handjevol.
voorbereiding
- Klop eieren met melk.
- Voeg de greens toe aan het mengsel en giet het in een koekenpan.
- Rooster 5 minuten, keer om en kook zoveel.
- Bestrooi met kaas, vouw met een envelop en houd onder het deksel totdat de kaas zachter wordt.
Omelet met worst in een pan - recept
Omelet in een braadpan is een snelle schotel, waarin altijd ruimte is voor culinaire fantasieën. Beschikbare producten uit de koelkastplank kunnen nieuwe versies kopen en niet alleen het ontbijt diversifiëren, maar ook snelle snacks tijdens de lunch. Een levendig voorbeeld is de worst, waardoor eenvoudig voedsel wordt aangevuld met een nieuwe smaak en voedingswaarde.
ingrediënten:
- ei - 4 stuks;
- melk - 80 ml;
- worst - 100 g;
- boter - 20 g;
- plantaardige olie - 20 ml.
ingrediënten:
- Snijd de worstjes en bak ze apart in plantaardige olie.
- Eieren en melk kloppen en gieten in een koekenpan met boter.
- Bak aan beide kanten een paar minuten onder het deksel.
- Plaats de vulling op een rand van de omelet, sluit de tweede.
- Omelet in een braadpan is een recept dat een onmiddellijke invoer naar de tafel vereist.
Omelet met zure room in een pan
Het bereiden van een omelet in een braadpan zal een aangename en niet-vervelende taak zijn als je weggaat van het klassieke recept en zure room gebruikt. Een calorisch zuurmelkproduct dat melk kan vervangen, voegt veel smaak, sappigheid en roze toe, en langzaam bakken op minimale temperatuur zal het eindresultaat fixeren.
ingrediënten:
- ei - 2 stuks;
- zure room - 2 tl.
- zout - een snuifje;
- Boter - 20 g.
voorbereiding
- Eieren met zure room, zout.
- Giet het mengsel op een verwarmde braadpan, verlaag de temperatuur tot een minimum.
- Omelet zure room in een koekenpan - een recept dat 7 minuten lang wegkwijnt.
Omelet met groenten in een koekenpan - recept
Smakelijke omelet in een koekepan neemt niet alleen klassieke producten, maar ook kleurrijke groenterassen op, waardoor het gerecht een feestelijke uitstraling krijgt, een rijke smaak heeft en verrijkt zal worden met nuttige ingrediënten. Dergelijk voedsel zal in het voorjaar een voedingshulpmiddel worden, waardoor het lichaam verzadigd wordt met de nodige vitamines.
ingrediënten:
- ei - 2 stuks;
- yoghurt - 80 g;
- paprika - 1/2 stuks;
- veren van groene uien - 3 stuks;
- erwten - 50 g;
- cherrytomaatjes - 4 stuks;
- plantaardige olie - 40 ml.
voorbereiding
- Verdeel de paprika's en tomaten, voeg erwten toe.
- Klop de eieren met yoghurt en giet het mengsel in.
- Plantaardige omelet in een koekenpan - een recept dat niet langer dan 8 minuten onder het deksel wordt gekookt.
Omelet met mayonaise op een braadpan - recept
Het recept voor een weelderige omelet in een pan vereist een opgeklopte massa, die eenvoudig kan worden gemaakt met mayonaise. Een component verzadigd met vetten vereist geen olie en kruiden tijdens het frituren, het zal het eimengsel perfect "verhogen" en de schotel een speciale smaak geven. Het belangrijkste is dat het altijd bij de hand is, en als het niet beschikbaar is, kan het gemakkelijk worden gekocht.
ingrediënten:
- ei - 4 stuks;
- mayonaise - 50 g;
- groene dille - een handjevol.
voorbereiding
- Klop de eieren met mayonaise.
- Zet het in de pan, zet het vuur lager.
- Bedek en bak gedurende 5 minuten.
- Luchtomelet in een koekepan met groen versieren.
Omelet met bloem in een braadpan - recept
De traditionele optie - eieren, melk en meel, waardoor het gerecht een speciale tederheid en pracht heeft. Het is belangrijk om het niet te overdrijven met de hoeveelheid, anders blijft de massa een platte pannenkoek. Een speciale textuur wordt gegeven aan de losgeslagen eieren, die voordat ze een prachtige omelet in een koekenpan maken, worden gescheiden in eiwitten en dooiers en afzonderlijk worden opgeklopt.
ingrediënten:
- ei - 5 stuks;
- melk - 125 ml;
- bloem - 20 g;
- olijfolie - 30 ml.
voorbereiding
- Klop de eiwitten en de dooiers apart. Maak verbinding met de massa.
- Voeg de bloem toe. Roer.
- Giet het mengsel in een braadpan en bak het onder het deksel op een vuurtje gedurende 7 minuten.
De omelet van kinderen in een pan - recept
Omelet, net als een kleuterschool, in een koekenpan wordt gekenmerkt door een zachte en delicate textuur en accepteert geen geroosterde korst, die de peuters vaak op een bord achterlaten. Dieet, licht gestoomd product, traditioneel bereid door warmtebehandeling, kan worden bereid en in een pan, constant roeren, om rossig te voorkomen.
Ingrediënten :
- ei - 3 stukken;
- melk - 150 ml;
- Boter - 20 g.
voorbereiding
- Klop de eieren met melk.
- Giet de massa in een koekenpan met olie en laat sudderen, voortdurend roerend met een spatel.
- Laat 5 minuten koken.
- Laat "bereiken" onder het deksel.
Omelet met kwark in een pan
Zoete omelet in een koekenpan - gaat verder met het verzamelen van recepten, waarmee je het dieet van de baby kunt aanvullen met het juiste voedsel. Iedereen kent de voordelen van kwark, rijk aan nuttige elementen en sceptisch over het product van kinderen. Een geweldige kans om het kind snel en effectief te voeden - om een zoete curd-omelet te serveren.
ingrediënten:
- ei - 2 stuks;
- kwark - 4 el. lepels;
- suiker - 1 eetl. lepel;
- plantaardige olie - 30 ml.
voorbereiding
- Kwark door een zeef schuren.
- Combineer met geklopte eieren, zoeten.
- Plaats op een verwarmde braadpan en bak in plantaardige olie tot het rood aan beide kanten.