Kippoten, gekookt in de oven, zijn een veelzijdig gerecht dat zowel op weekdagen kan worden geserveerd als worden aangevuld met een feestelijke tafel. De samenstelling van de gebruikte marinade kan de smaak en het aroma van het gerecht drastisch veranderen, en krijgt telkens een nieuw culinair meesterwerk.
We bieden verschillende recepten voor dit pretentieloze maar erg smakelijke gerecht en vertellen je hoe je het eenvoudig op een bakplaat kookt of in een folie of sleeve kookt.
Recept voor kippenpoten in de oven in de hoes
ingrediënten:
- kippenpoten - 950 g;
- mayonaise of zure room - 65 g;
- ketchup of tomatensaus - 65 g;
- knoflook - 5-6 tanden;
- hop-suneli - 15 g;
- kruiden zijn universeel - 20 g;
- zout - 15 g.
voorbereiding
Kippenpoten, doop het in met een papieren handdoek en plaats het in een diepe kom.
Meng de ketchup of tomatensaus apart met zure room of mayonaise, giet zout, hop-suneli, een universele smaakmaker, geplet met een scherp mes of een doorgestoken knoflook door de pers. Breng de resulterende massa kippenbouten op smaak, roer en laat gedurende een uur marineren.
Aan het einde van de tijd plaatsen we de gebeitste schenen in de bakhuls, aan beide zijden stevig vast en doorboren het met een vork van bovenaf op verschillende plaatsen om schade aan de hoes van overmatige druk te voorkomen.
We plaatsen de hoes met de schaal op de bakplaat en sturen deze naar de oven die gedurende vijftig minuten op 195 graden is verwarmd.
Op gereedheid snijden we de hoes heel voorzichtig met behulp van een schaar, leggen uit op een schaal en serveren het op de tafel.
Hoe heerlijk om kippenpoten in folie in de oven te bakken?
ingrediënten:
- kippenpoten - 950 g;
- knoflook - 3 tanden;
- wijn is droog, wit - 90 ml;
- mosterd - 25-30 g;
- pittige kruiden - naar smaak;
- verse rozemarijn - 1-2 takken;
- gemalen zwarte peper - naar smaak;
- zout;
- plantaardige geraffineerde olie.
voorbereiding
Kippenpoten spoelen in koud water, droog het af en weken twee of drie uur in de marinade. Meng voor de bereiding witte droge wijn, mosterd, gemalen zwarte peper en zout en voeg ook pittige kruiden toe aan uw smaak en smaak.
Op de bakplaat bedekken we de folieplaat, smeren deze in en plaatsen daarop de zuurbaden, die ze vooraf met vochtige papieren handdoek hebben opgedroogd. Leg er bovenop een paar takken verse rozemarijn (je kunt zonder) en bedek de bovenkant met een tweede vel folie. Sluit de randen af, sluit beide vellen en bepaal de schaal in een voorverwarmde oven voor 185 graden gedurende veertig minuten. Verwijder vervolgens het bovenste vel folie, verander het temperatuurregime met 220 graden en bruin de kippenpoten nog eens tien minuten.
Hoe kip poten te koken met honing in de oven - recept?
ingrediënten:
- kippenpoten - 950 g;
- sojasaus - 90 ml;
- honingvloeistof - 90 g;
- knoflook - 3 tanden;
- verse gemberwortel - 5-10 g;
- sesamzaadjes - 10 g.
voorbereiding
Bereid in eerste instantie een marinade voor kippenpoten. Meng in een kleine kom honing en sojasaus,
Na het verstrijken van de tijd, leg de benen op een geoliede bakplaat en bepaal in een voorverwarmde tot 185 graden oven. Na vijfenveertig minuten bakken zijn de kippentrommels klaar. In het kookproces, draai ze een keer om voor uniforme bruining.
Als we klaar zijn, nemen we geurende kippenpoten op een schaal en serveren we een favoriet bijgerecht of verse groenten.