Koekjes en gebak zijn al een beetje beu en wil je iets lekkers en thuis? Vervolgens presenteren we enkele interessante recepten voor taart met jam onder uw aandacht. Zo'n bakken past perfect bij een hete sterke thee, koffie of compote.
Open cake met jam
ingrediënten:
Voor de test:
- zure room - 1 item;
- plantaardige olie - 0,5 items;
- suiker - 100 g;
- frisdrank - knijpen;
- bloem - 2,5 eetl.
Voor de vulling:
- appeljam - 500 ml;
- amandelen;
- ei - voor smering;
- klaproos - voor beregening.
voorbereiding
Laten we het deeg dus eerst bereiden: giet de zure room in de kom, voeg de plantaardige olie toe, giet de suiker en klop het mengsel met een mixer, zodat de kristallen volledig oplossen. Giet dan een beetje soda, giet geleidelijk meel en meng een zeer zacht en elastisch deeg. Vervolgens verdelen we het in twee ongelijke stukken: 2/3 voor de bodem met hobbels en 1/3 voor de bovenste mesh.
Nu nemen we een ronde afneembare vorm, verdelen we gelijkmatig een deel van het deeg, vormen we de zijkanten, verspreiden we de appeljam naar de bodem, bestrooien met gehakte amandelen naar wens en stellen alles zorgvuldig horizontaal. Maak van de resterende test dunne flagella's, spreid ze in de vorm van een raster op onze taart, smeer het oppervlak in met ei en zet het in een voorverwarmde oven op 200 graden. We bakken een cake met appeljam voor ongeveer 30 minuten, en nemen dan voorzichtig af, haal het formulier eraf en serveer de gebakken producten voor thee.
Gistentaart met jam
ingrediënten:
Voor de test:
- meel - 2 items;
- kristalsuiker - 1 eetl. lepel;
- ei - 1 stuk;
- plantaardige olie - 2 el. lepels;
- zout - een snuifje;
- melk - 125 ml;
- droge gist - 2 theel.
Voor de vulling:
- ei - 1 stuk;
- jam - 1 eetl.
voorbereiding
Melk opgewarmd tot ongeveer 30 graden, giet gist, zout, suiker, breek een warm ei, giet de gezeefde bloem en kneed het deeg gedurende 8-10 minuten. Als het deeg te dik wordt, voeg dan wat meer melk toe. Voeg aan het einde van de batch een warme plantaardige olie toe en laat de massa 40 minuten staan. Kneed het deeg goed door en laat het nog eens 40 minuten intrekken.
Verdeel het vervolgens in twee delen en rol het uit in een laag van ongeveer 15 mm dik. We leggen het deeg in een vorm, vormen de zijkanten en leggen de jam gelijkmatig op de bodem. Van de rest van de test rollen we dunne flagella, we verdraaien ze en leggen ze in een rooster bovenop de cake, strak de uiteinden aan de zijkanten vast. Smeer het hele oppervlak met een ei, laat het 30 minuten staan, daarna bakken we 20 minuten op een temperatuur van 210-220 graden. Nou, dat is alles, open brokkelige taart met jam is klaar!
Het recept voor geraspte taart met jam
ingrediënten:
Voor de test:
- margarine - 200 g;
- suiker - 1 item;
- ei - 3 stukken;
- bakpoeder - 1 theelepel;
- meel - 3 items;
- Vanilline - naar smaak.
Voor de vulling:
- jam.
voorbereiding
Laten we nog een variant bekijken, hoe een taart met jam te bereiden. Ontharende margarine wordt gemalen met suiker, eieren worden toegevoegd, bakpoeder en vanilline worden geplaatst. Meng alles goed, giet er meel in en mix het deeg. Verdeel het vervolgens in 2 delen, een wikkel het in een film en haal het gedurende 30 minuten in de vriezer. Leg het resterende deeg op een ingevette bakplaat en verdeel het gelijkmatig met je handen over het hele oppervlak. Smeer van bovenaf een dikke laag jam, haal het bevroren deeg uit de vriezer, wrijf het op een grote rasp en leg het op de taart. Bak het dessert 25-30 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden. Kant en klare zandtaart met jam wordt naar believen met poedersuiker besprenkeld en in porties gesneden.