Gecondenseerde melk is de favoriete delicatesse van velen, bekend bij ons van jongs af aan. Het kan eenvoudig zelf worden bereid, thuis en het zal veel nuttiger en smakelijker blijken te zijn dan gekocht. Zorg ervoor en verwen uw geliefden met deze geweldige traktatie.
Hoe gecondenseerde melk thuis maken?
ingrediënten:
- melk 3,2% - 980 ml;
- suiker - 190 g;
- vanilline.
voorbereiding
Melk in een blender meegenomen met suiker, giet het mengsel in een emaille pot en doe het op een zwak vuur. We brengen het aan de kook en roeren, constant roerend, tot het moment dat het volume melk is teruggebracht tot 2/3 van het origineel. Dientengevolge verkrijgt de massa een lichte crèmekleur en enigszins dikker. Schep op het laatste moment van het koken vanillesuiker. De kant-en-klare gecondenseerde melk is een beetje dik en enigszins viskeus, maar eerst moet je hem goed afkoelen.
Hoe gecondenseerde melk thuis maken?
ingrediënten:
- melk - 255 ml;
- poedermelk - 355 g;
- suiker - 355 g;
- suiker, vanille.
voorbereiding
Melk wordt enigszins verwarmd in een magnetron. Voeg vervolgens het melkpoeder toe, voeg de suiker toe aan de vanille en meng met de garde tot de ingrediënten volledig zijn opgelost. Het resulterende mengsel wordt verwarmd in een waterbad en ongeveer een uur gekookt vóór verdikking. Daarna verwijderen we de bereide gecondenseerde melk, schenken deze in een glazen pot en koelen deze af.
Hoe maak je zelfgemaakte gecondenseerde melk?
ingrediënten:
- melk - 985 ml;
- suiker - 555 g;
- water 115 ml.
voorbereiding
Neem een diepe pan, gooi er suiker in, vul het met water en kook het een tijdje op een langzaam vuurtje. Voeg vervolgens melk toe, meng en breng het mengsel aan de kook. Tomen gecondenseerde melk gedurende ongeveer 2 uur, roer en verwijder vervolgens voorzichtig van het vuur en laat afkoelen.
Hoe melk gecondenseerde melk van melk te maken?
ingrediënten:
- suiker fijn poeder - 515 g;
- melk gepasteuriseerd - 385 ml;
- boter gesmolten - 45 g.
voorbereiding
Voeg in een hoge pan verse melk toe, voeg een stuk boter toe en gooi suikerpoeder . Leg de schotels op een vuurtje en breng de inhoud aan de kook, roer. Kook een massa van 10 minuten op middelhoog vuur. Daarna gieten we de gecondenseerde melk in een pot, koelen die af en laten hem de hele nacht in de koelkast liggen.
Hoe gecondenseerde melk in een multivariate maken?
ingrediënten:
- melk - 1 item;
- droge volle melk - 205 g;
- suiker 205 g.
voorbereiding
In een diepe kom gieten we suiker en melkpoeder uit. Meng goed, giet koude melk en klop tot een gladde massa. Giet vervolgens de massa in de kom van de multivark, zet het "Soep" -programma aan en kook met het deksel open totdat het kookt, roer. Vervolgens gaan we naar "Bakken" en bereiden de gecondenseerde melk nog eens 20 minuten voor, en storen constant. Daarna gieten we de delicatesse in de container van de blender en kloppen tot een zachte textuur. We schenken de zelfgemaakte gecondenseerde melk op de schalen en serveren ze voor thee.
Hoe maak je een gewone gecondenseerde melk?
ingrediënten:
- verdampte melk - 355 ml.
voorbereiding
Gecondenseerde melk wordt in een kleine pan gegoten en in een hoge bakplaat geplaatst. Vul het met half water, dek af met folie en plaats het ontwerp 2-3 uur in een voorverwarmde oven. Controleer de lekkernij regelmatig, zodat het water niet kookt en vul zo nodig bij.
Hoe gekookte gecondenseerde melk thuis te maken?
ingrediënten:
- verse melk - 990 ml;
- suiker - 465 g;
- water - 55 ml;
- cacao - 10 g.
voorbereiding
Suiker wordt in de pot gegoten en gevuld met water. We sturen de schotels naar het vuur en roeren, constant roerend, alle kristallen op. Na het koken de siroop een paar minuten koken en een dun straaltje melk toevoegen. Kook de gecondenseerde melk tot ze dik is, af en toe roerend. Giet na 15 minuten de gezeefde cacao en kneed de delicatesse zorgvuldig tot een homogene massa. We geven hem nog een trek en laten hem afkoelen.