De meest sappige, zacht en geurig is makreel in folie. Om de smaakkenmerken van vis te verbeteren, wordt het vaak gecombineerd met pittige, pittige mengsels, verschillende groenten, gevuld met citrusvruchten, gedroogd fruit en allerlei soorten groenten.
Hoe makreel in folie koken?
Om makreel in de oven in folie, waarvan de recepten hieronder worden beschreven, bleek heerlijk, het is noodzakelijk om een aantal eenvoudige basisaanbevelingen bij het decoreren van gerechten te observeren:
- Karkassen voor gebruik moeten worden gestript en van de zwarte film in de buik worden schoongemaakt.
- Als de vis met een kop wordt gebakken, is het nodig om de kieuwen te verwijderen die de smaak van het voedsel aanzienlijk bederven en het bitter en vullend maken met niet erg nuttige elementen.
- Folie moet voor gebruik worden geolied, zodat de vis er niet aan blijft kleven tijdens het koken.
- Het is altijd nodig met verantwoordelijkheid om de receptpunten te bestuderen en uit te voeren die informatie bevatten over hoeveel makreel in folie te bakken, de aanbevolen tijd niet overschrijdend.
- Om een rossige, watertandende korst te krijgen, moet je het pakketje vijf minuten voor het einde van het kookproces doorknippen, de randen eraf draaien en de inhoud van bovenaf onder de grill of eenvoudig in het apparaat tot maximaal maximaal verhitten.
Makreel gebakken in folie met citroen
Zelfs een triviale makreel in folie in een oven met citroen zal u toelaten om te genieten van een uitstekend en heerlijk gerecht. En als het palet wordt aangevuld met andere pittige toevoegingen, bijvoorbeeld knoflook en kruiden, zal de maaltijd nog meer voldoening schenken.
ingrediënten:
- makreel - 1 stuk;
- citroen - ½ stuks;
- knoflooktanden - 2 stuks;
- koriander en peterselie - op ½ balk;
- peper geurende en zwarte grond - 2 snuifjes;
- olijfolie - 40 ml;
- zout.
voorbereiding
- Spoel in een geschilde knoflook met mortel af met twee soorten peper, zout en fijngesneden koriander en peterselie.
- Voeg boter en citroensap toe.
- Wrijf een deel van het mengkarkas van buitenaf, de rest wordt erin gedaan, voeg een paar plakjes citroen toe, laat een half uur trekken en bak de makreel 40 minuten op 180 graden in de folie.
Makreel met aardappelen in folie in de oven
Een vrij zelfstandig gerecht voor diner of diner is makreel met groenten in folie. Vaak gebruikte groentemixen op basis van aardappelen, die niet beter geschikt zijn om te vissen, het ideaal aanvullen en fungeren als een stevig bijgerecht.
ingrediënten:
- makreel - 700 g;
- aardappelen - 500 g;
- wortelen, ui - 1 pc;
- mayonaise - 30 g;
- specerijen, citroen.
voorbereiding
- Bereid vis ingewreven met zout, peper, besprenkel met citroen knijpt en laat niet voor lang.
- In de tussentijd worden ze genomen voor groenten. Reinig en versnipper kleine aardappelen, wortels en uien.
- Plantaardige massa wordt gegoten, gemengd met mayonaise en kruiden, gedeeltelijk in de buik geplaatst, en de rest wordt naast elkaar geplaatst.
- Na veertig minuten roosteren op 200 graden is makreel in folie met groenten klaar.
Makreel met rijst in folie in de oven
Heerlijke gevulde makreel in folie met rijstvulling is een ideale keuze voor een familiediner of diner. Na een lange tijd te hebben doorgebracht, kun je jezelf voorzien van een onafhankelijk gerecht dat verzadigt en het lichaam een onvergelijkbaar voordeel oplevert.
ingrediënten:
- makreel - 2 stuks;
- limoen - 1 stuk;
- rijst - 120 g;
- curry - een snuifje;
- wortels, bollen - 1/2 stuk;
- teentjes knoflook - 4 stuks;
- mayonaise - 30 g;
- kruiden, kruiden.
voorbereiding
- Viskarkassen op smaak gebracht met een mengsel van gemalen knoflook en zout, limoensap en kruiderijen en gedurende een half uur laten staan.
- Kook rijst, voeg curry en gezouten groenten toe, snij de greens fijn, mix.
- Vul de resulterende massa van de buik en bak gevulde makreel in folie een half uur op 195 graden.
Makreel met pruimen gebakken in folie
Makreel gebakken in de oven in folie, waarvan het recept hieronder wordt uiteengezet, is ongelooflijk geurig, origineel om te proeven met een eigenaardige pittige toon. Pruimen kunnen worden aangevuld met kaas of groenten om uit te kiezen, waardoor ze meer of minder calorierijk voedsel krijgen.
ingrediënten:
- makreel - 2 stuks;
- pruimen - 20 stuks;
- kaas hard - 120 g;
- zure room of dikke room - 60 g;
- citroen - ½ stuks;
- specerijen, dille, basilicum, peterselie.
voorbereiding
- De makreel wordt langs de achterkant doorgesneden, de rug van de zijkant van het hoofd en de staart afgesneden en netjes samen met alle botten uitgetrokken.
- Weg met kieuwen en lef.
- Bestrooi het vruchtvlees met citroensap, voeg zout en peper toe.
- Doe de met vis gespoelde en gestoomde pruimen erin, gemengd met kaaschips en peterselie.
- Vouw de zijfilets en verstuur de gebakken.
- Na een half uur verblijven op 200 graden is een smakelijke makreel in de oven in de folie klaar.
Makreel met sinaasappelen in folie
Bak makreel in folie in de oven leek niet triviaal en veranderde in de creatie van een echt culinair meesterwerk, je kunt afwijken van de klassieke recepten, de geeuw aanvullen met verse sinaasappels, met niet-traditionele pittige marinade en kruiden.
ingrediënten:
- makreel - 2 stuks;
- sinaasappelen - 250-300 g;
- rozemarijn en tijm - 1 tak;
- sojasaus - 100 ml;
- gemalen gember - een theelepel;
- mengsel van pepers.
voorbereiding
- Vis wordt op de juiste manier bereid, op verschillende plaatsen over de rug gesneden, een mengsel van sojasaus met peper en gember en laat het tien minuten staan.
- Sinaasappelen worden in plakjes gesneden, een deel wordt in de incisies geplaatst en de rest bevindt zich in de buik.
- Deze makreel wordt een half uur lang op 220 graden in folie bereid.
Makreel in folie op houtskool
Een echte traktatie op een picknick is makreel in folie op de grill . Een smakelijk hapje wordt eenvoudig bereid, snel klaargemaakt en het resultaat overtreft alle gewaagde verwachtingen. Alle subtiliteiten van het maken van een maaltijd in de volgende aanbevelingen.
ingrediënten:
- vis karkassen - 2 stuks;
- limoen - 2 stuks;
- mosterd - 10 g;
- olijfolie - 10 ml;
- ui - 140 g;
- specerijen.
voorbereiding
- Behandelde vis wordt gezouten, gepeperd, besprenkeld met het sap van één limoen en ingewreven met mosterd.
- Vul de buik met plakjes ui en limoen.
- Bereid het gerecht gedurende vijfentwintig minuten op kolen met matige hitte in strakke bundels.
Makreel in folie in multivark
Elk recept voor makreel gebakken in folie kan worden aangepast aan een multi-cook apparaat. Het creëert ideale omstandigheden voor het ontwerp van zo'n gerecht, de inhoud wordt gelijkmatig opgewarmd en gebakken en houdt alle sappen erin. Eigenaren van de keukenassistent kunnen het zonder twijfel gebruiken voor dit soort experimenten, wat zeker zal lukken.
ingrediënten:
- middelgrote vis - 2 stuks;
- plakjes citroen - 4-6 stukjes;
- paprika - 2-3 snufjes;
- boter - 30 g;
- prei en dille - naar smaak;
- zout, laurier, kruiderijen.
voorbereiding
- Ontvoerde karkassen ontlasten kieuwen of koppen volledig, gewassen en gedroogd.
- Podsalivayut individuen, smaakkruiden, zoete gemalen paprika van alle kanten en besprenkel met citroensap.
- Doe de in de buik gehakte prei, schijfjes citroen, takjes dille, een laurier en een boterham erin.
- Rond het karkas gevouwen in de helft vel en verzonden om multicasting voor 50 minuten voor te bereiden in de "bakken" -modus.