Kaas, zoals je weet, is een van de meest favoriete lekkernijen ter wereld. Het wordt gebruikt als basis voor veel gerechten en wordt onafhankelijk geconsumeerd. Iemand vindt het heerlijk als ontbijt en iemand maakt een groot diner uit plakjes kaas. Maar vroeg of laat denkt elke vrouw over zijn voordelen, vooral als hij op dieet gaat.
Nuttige eigenschappen van kaas
Voedingsdeskundigen merken op dat de hoofdcomponent van elk type kaas een eiwit is dat in het lichaam verantwoordelijk is voor het bouwen van nieuwe cellen. Een ander kenmerk dat niet zo lang geleden door Britse wetenschappers werd ontdekt, is het gunstige effect van kaas op het slaapfort en op dromen. Daarnaast verbetert hij, net als alle andere zuivelproducten, de spijsvertering, stabiliseert het darmkanaal en dit alles dankzij een stukje kaas in de dagelijkse voeding.
Welke kaas is het nuttigst?
Staand aan het loket van de winkel met een enorme variëteit aan soorten kaas, raken we soms verdwaald, niet wetend wat te kiezen. Laten we eens kijken wat voor soort kaas het nuttigst is. Als je een figuur houdt, moet je kiezen voor caloriearme variëteiten: Adyghe, brynza, suluguni. Ze moeten echter met de nodige voorzichtigheid worden gebruikt bij hypertensieve patiënten en vrouwen die lijden aan nierziekten, aangezien deze variëteiten een grote hoeveelheid zout bevatten. Een van de meest neutrale kazen is de Edam en Gouda. Als we het hebben over kaas met schimmel, dan is het niet nuttig voor iedereen om ze te eten. Het is noodzakelijk om van tevoren de mogelijkheid van allergie voor beschimmelde bacteriën in dit soort kaas uit te sluiten.
Vetarme kazen met een dieet
In zo'n enorm assortiment is het nog moeilijker om het soort kaas te kiezen dat je figuur geen pijn doet, vooral als je op dieet bent. Wetenschappers hebben de calorische inhoud van de meest populaire variëteiten berekend. Dus de meest caloriearme is geitenkaas (243 kcal per 100 g) en brynza (246 kcal - 100 g), terwijl de hoogste figuur cheddar (426 kcal per 100 g) en bursen (404 kcal per 100 g) was.