Ondanks het feit dat de heldere bloeiwijzen van broccoli niet alleen kinderen, maar ook volwassenen bang kunnen maken (ze zijn er zo slecht door bij de meerderheid), in feite is deze houding ten opzichte van deze nuttige variëteit aan kool het gevolg van het simpele onvermogen om het goed voor te bereiden. We gaan de situatie veranderen en deze groente een verdiende erkenning geven, met details over het bereiden van heerlijke broccoli.
Hoe heerlijk om broccoli te bereiden voor garnering?
Voor degenen die niet klaar zijn om met een hoofd in het zwembad te duiken en broccoli in zijn pure vorm te gaan eten, raden we aan om bloeiwijzen te mengen met aardappelen en roomsaus - dit gerecht zal iedereen behagen.
ingrediënten:
- melk - 465 ml;
- bloem - 25 g;
- mosterd - 5 g;
- tijftakken - 4 stuks;
- knoflook - 3 tanden;
- aardappelen - 440 g;
- ui - 135 g;
- het hoofd van broccoli;
- Cheddar - 85 g.
voorbereiding
Maak voor het smakelijke koken van broccoli in de oven een eenvoudige saus, waarvoor je de bloem moet kloppen met melk, voeg mosterd, gehakte knoflook, tijmblaadjes en zout toe. De resulterende mengsel op een vuur en laat het aan de kook gaan. Hierna, verminder het vuur, meng alles en wacht tot de saus dikker wordt.
Aardappelen worden goed gewassen (je kunt ze zelfs niet schoonmaken), verdelen in stukjes in de dikte van een halve centimeter. Snijd de uien en verdeel de broccoli in bloeiwijzen. Als de bloeiwijzen te groot zijn, moeten ze ook in iets kleinere stukken worden verdeeld. Leg de groenten in lagen in de ovenschaal en geef elke laag overvloedig water met een vooraf bereide saus. Bestrooi de bovenkant van de braadpan met kaas en verzend alles om 190 graden per uur te bakken.
Hoe heerlijk om broccoli in een koekenpan te koken?
Als je de overblijfselen van rijst hebt, kun je ze aan de basis leggen van dit eenvoudige gerecht dat de basis Aziatische smaken combineert.
ingrediënten:
Voor garnering:
- ui - 155 g;
- broccoli - 230 g;
- gekookte rijst - 115 g;
- een handvol cashewnoten.
Voor saus:
- sojasaus - 35 ml;
- water - 15 ml;
- miso-pasta - 1 theelepel;
- wijnazijn - 5 ml;
- snufje gemalen gember.
voorbereiding
Voor het koken is het het beste om authentieke gerechten te gebruiken - wok. Schud de voorverwarmde wok van olie in en gebruik deze om de gesnipperde ui over te brengen. Voeg de bloeiwijzen van broccoli, rijst en noten toe aan de ui, bak alles ongeveer 5 minuten samen. Meng alle ingrediënten van de saus en giet het mengsel van de inhoud van de wok. Serveer het gerecht onmiddellijk.
Als je geen wok bij de hand hebt en je weet niet hoe je heerlijke broccoli in een multivarquet moet bereiden, gebruik het dan. Verwarm het apparaat voor op "Bakken" en herhaal de bovenstaande stappen.
Hoe maak je een heerlijke broccolisalade klaar?
Wil je een lichte, maar stevige snack regelen, maak dan deze eenvoudige groene salade die je het komende uur voor een hongergevoel zal behoeden.
ingrediënten:
- het hoofd van broccoli;
- Cheddar - 75 g;
- een handvol groene peterselie;
- een handjevol zonnebloempitten;
- data - 3 stuks;
- paarse ui - 15 g;
- yoghurt - 45 ml;
- honing - 5 ml.
voorbereiding
Kook broccoli bloeiwijzen en chill ze, dan snijd. Verdeel de kaas in blokjes en meng met kool, groenten, plakjes dadels en zaden. Voeg de salade toe met dunne plakjes zoete paarse ui en breng de salade op smaak met een mengsel van yoghurt en honing met een snufje zout.
Hoe heerlijk om broccoli te koken voor een koppel?
ingrediënten:
- broccoli - 630 g;
- sojasaus - 25 ml;
- droge wijn - 15 ml;
- honing - 5 ml;
- plantaardige bouillon - 115 ml;
- zetmeel - 5 g;
- boter - 15 g;
- knoflook - 2 tanden.
voorbereiding
Zet de bloeiwijze van de broccoli op kookpunt boven de stoom. Meng soja, bouillon, wijn, zetmeel en honing. Smelt de boter en bak hierin snel de knoflookpasta. Giet de knoflookpasta met het eerder bereide mengsel en laat de saus indikken. Giet de bereide saus met gekookte kool.