Er zijn veel manieren om kip te marineren en te koken. Verhoogde interesse wordt veroorzaakt door vleugels in honing-mosterd saus, die in verschillende variaties kan worden ontworpen. De meest populaire worden in dit materiaal gepresenteerd en iedereen kan met zijn eigen hand een traktatie bereiden.
Kippenvleugels in honing-mosterd saus
Vleugels in honing-mosterdsaus - een recept waarmee je een pittig en blozend gerecht krijgt met zacht en zacht vlees. Om dit te doen, is het noodzakelijk om de subtiliteiten van de vermelde technologie uit te voeren en eenvoudige algemene regels na te leven.
- Vóór het koken moeten de vleugels worden gespoeld en gedroogd. Naar believen wordt een deel van de vogel gered van de extreme falanx.
- Kippenvlees wordt aanvankelijk enkele uren gerijpt in een bereide marinade, waarna het wordt onderworpen aan een hittebehandeling in een koekenpan, in een oven, multivark of op een grill.
- De aanwezigheid van honing draagt bij aan een snellere bruining van producten en vereist controle over het bakproces om overmatige verkoling te voorkomen.
Honing-mosterdgroenten in het zuur voor vleugels
De volgende is een klassieke marinade voor vleugels met honing en mosterd, die kan worden gebruikt als basis voor de bereiding van complexere en verfijndere composities. U kunt kruiden en specerijen toevoegen aan uw smaak, de scherpte aanpassen, de hoeveelheid gemalen rode peper of verse chili variëren.
ingrediënten:
- honing - 3 el. lepels;
- mosterd - 2 el. lepels;
- knoflook - 1-2 tanden;
- citroen - ½ stuks;
- zout, peper.
voorbereiding
- Zuiver de knoflooktanden, maal ze op een fijne rasp of passeer door een pers.
- Meng in een kom honing, mosterd en sap van een halve citroen, voeg knoflookmassa, zout, peper, mix toe.
- Marineer vleugels in een honing-mosterd saus 4-6 uur.
Vleugels in honingsaus in een koekenpan
Snel en niet te lastig om vleugels met honing en mosterd in een koekenpan te koken. In dit geval wordt de klassieke marinade aangevuld met citroensap, wat de producten een speciale charme zal geven en het meer verfijnd en helder zal maken. Het hele proces van het bereiden van een delicatesse zonder rekening te houden met de tijd voor het inmaken duurt niet langer dan een half uur.
ingrediënten:
- Wings - 1 kg;
- honing - 3 el. lepels;
- mosterd - 3 el. lepels;
- knoflook - 2 tanden;
- citroen en sinaasappel - 1 stuk;
- zout, peper, olie.
voorbereiding
- Met sinaasappel en citroen knijp je het sap uit, voeg je honing en mosterd toe en pers je de knoflook uit.
- Pekelmarinade, peper, meng met voorbereide vleugels, laat 4-6 uur staan.
- Bak de vleugels in een honing-mosterd saus in hete olie in een koekenpan, bruin aan twee kanten.
Vleugels in honingsaus in de oven
Kippenvleugels, gemarineerd in honing en mosterd, kunt u bakken in de oven. Een speciale smaak van het gerecht zal worden gegeven door sojasaus, die moet worden gemengd met de rest van de ingrediënten voor het marineren van de vogel. Het pittige mengsel wordt naar wens aangevuld met curry, kurkuma, gemalen koriander, paprika en droge aromatische kruiden.
ingrediënten:
- vleugels - 2 kg;
- honing - 3 el. lepels;
- mosterd - 2 el. lepels;
- sojasaus - 100 ml;
- knoflook - 2 tanden;
- zout, peper, specerijen.
voorbereiding
- Combineer honing in een kom, mosterd, sojasaus, knijp knoflook, zoutmassa en peper uit.
- Vul het bereide mengsel met voorbereide vleugels, laat minimaal 4 uur staan.
- Wens de vleugels in een honing-mosterd-marinade in de oven gedurende 40 minuten op 200 graden.
Vleugels in honingsaus bij de grill
Vleugels in een honing-mosterd saus, gekookt op een vuurpot, krijgen een speciale heldere smaak en een ongelooflijke, onvergelijkbare geur. Hierna volgt een harmonieuze versie van de pittige mix, het meest geschikt om de vogels voor te bereiden op de kolen. Chili peper, indien gewenst, kan niet worden toegevoegd of vervangen door een minder scherpe zwarte grond.
ingrediënten:
- Wings - 1 kg;
- honing - 2 el. lepels;
- mosterd - 1 eetl. lepel;
- sojasaus - 1,5 eetl. lepels;
- oranje - 1 stuk;
- koriander - 1 theelepel;
- gemalen chili - ½ tl;
- zout, olie.
voorbereiding
- Meng honing met mosterd, sojasaus, sinaasappelsap.
- Voeg zout, koriander en chili toe, meng en wrijf het mengsel met vleugels, laat het 4 uur weken onder kamercondities.
- Bak de vleugels in een honing-mosterd-marinade op de grill tot ze klaar zijn, smeer het rooster vooraf in met olie.
Vleugels in pittige honingsaus
Het volgende recept voor liefhebbers van pittige gerechten. Vleugels in de oven met honing en mosterd, met een pittige saus van chili, werken matig rossig, met een aangename ostrinkoy. Mosterd werkt hier als een voorlopige marinade, en honing met een pittige smaak wordt toegevoegd na de voltooiing van de warmtebehandeling.
ingrediënten:
- Wings - 1 kg;
- honing - 3 el. lepels;
- mosterd - 2 el. lepels;
- olijfolie - 3 el. lepels;
- boter - 60 g;
- knoflook - 3 tanden;
- paprika - 1 theelepel;
- hete chilisaus - 80 g;
- zout, peper, kruiden.
voorbereiding
- Mengsel van olijfolie, mosterd, knoflook (2 tanden), kruiden, paprika, zout en peper.
- De resulterende marinade veegt de vleugels af en laat 3-4 uur marineren.
- Verdeel de kip samen met de marinade in een olieachtige vorm, bak 40 minuten op 200 graden.
- Smelt de boter in de pan, voeg de knoflook, chilisaus en honing toe.
- Kook de saus 3 minuten, giet in de vorm en kook hete honingvleugels in de oven gedurende 5-10 minuten.
Vleugels in sojasaus met honing, mosterd, ketchup
Vleugels met honing en mosterd zijn nog lekkerder in het bedrijf met ketchup. Geïmpregneerd in deze marinade vleugels zijn niet alleen smakelijk, pikant en geurig. Dankzij de gebruikte escort slagen ze erin om verrassend rossig en smakelijk te zijn. Kip kan in een koekenpan in olie worden gebakken of in de oven worden gebakken.
ingrediënten:
- Wings - 1 kg;
- honing - 2 el. lepels;
- mosterd in bonen - 1 eetl. lepel;
- plantaardige olie - 2 el. lepels;
- sojasaus - 5 el. lepels;
- knoflook - 3 tanden;
- ketchup - 3 el. lepels;
- citroensap - 1 theelepel;
- zout, peper.
voorbereiding
- Meng in een kom alle ingrediënten van de marinade, leg de bereide kip, mix.
- De vleugels worden 4 uur lang gemarineerd in honing-mosterdsaus met ketchup en sojasaus.
- Bak de knuppels gedurende 40 minuten in de oven op 200 graden of bak in olie in een koekenpan tot het klaar en rooskleurig is.
Kippenvleugels in honingsaus in de mouw
Sappige, zachte en zachte vleugels zullen blijken in een honing-mosterd saus in de oven, gebakken in de hoes. Desgewenst kan aan het einde van het kookproces het keukenaccessoire van bovenaf worden gesneden en, door de randen naar de zijkanten te kantelen, de inhoud onder de grill bruin kleuren of binnen 10-15 minuten warmte toevoegen aan een mogelijk maximum.
ingrediënten:
- Wings - 1 kg;
- honing - 70 g;
- mosterd Dijon - 1 eetl. lepel;
- plantaardige olie - 2 el. lepels;
- narsharab of tkemali - 1 eetl. lepel;
- knoflook - 4 tanden;
- zout, peper, zoete paprika.
voorbereiding
- Meng alle ingrediënten voor de marinade en wrijf de voorbereide vleugels met het mengsel.
- Laat de vogel 4 uur of een nacht marineren.
- Plaats de vleugels in een zak, bind de randen en bak de inhoud op 200 graden 40 minuten.
Vleugels in honingmarinade met sesam
Strooi voor het koken in de oven kippenvleugels met honing en mosterdsam, je kunt het gerecht een oosterse smaak geven en het smaakpalet aanvullen met nieuwe kleuren. Het is zeer geschikt in de marinade sojasaus en citroensap, die, indien nodig of indien gewenst, kan worden vervangen door wijn of balsamico azijn.
ingrediënten:
- Wings - 1 kg;
- honing - 70 g;
- sojasaus - 70 g;
- mosterd - 1 theelepel;
- plantaardige olie - 2 el. lepels;
- citroensap - 1 eetl. lepel;
- sesam - 2 el. lepels;
- zout, peper, kruiderijen voor pluimvee.
voorbereiding
- Meng honing, mosterd, citroensap, sojasaus, zout, peper en kruiden voor kip.
- Span het resulterende mengsel van kip in en laat 4-6 uur staan.
- Spreid de vleugels in een vorm uit, bestrooi met sesamzaad en bak 40 minuten op 200 graden.
Vleugels in honingsaus in multivark
Indien gewenst, kunt u vleugels in een honing-mosterd saus bereiden in een multivark. En het resultaat hangt af van de keuze van het programma. Bij "Quenching" zal het gerecht zacht, zacht en sappig zijn, zonder blos. Liefhebbers van dezelfde smakelijk gebakken korst met plezier om producten te bakken in de "Bake" of "Frying".
ingrediënten:
- vleugels - 1,5 kg;
- honing - 70 g;
- mayonaise - 100 g;
- mosterd - 3-4 el. lepels;
- plantaardige olie - 2 el. lepels;
- citroensap - 2 el. lepels;
- sojasaus - 50 ml;
- curry - 1 theelepel;
- knoflook - 3 tanden;
- zout, peper.
voorbereiding
- Meng de ingrediënten van de marinade, giet het in de kip en laat 4-6 uur staan.
- Verspreid de gemiste vogel in de kom. Bij het blussen van toevoegen en marineren, en voor het frituren wordt de kom voorgeolied.
- Selecteer de gewenste modus en wacht tot deze is voltooid.