Vandaag vertellen we je hoe je een zelfgemaakte vinaigrette met zuurkool maakt. Zo'n salade is een perfecte aanvulling op de dagelijkse gerechten en een prachtige decoratie van het feestelijke feestmaal.
Vinaigrette met zuurkool
ingrediënten:
- lamp - 1 stuk;
- bieten - 1 pc;
- aardappelen - 1 pc;
- ingeblikte erwten - 300 g;
- zuurkool met wortelen van kool - 100 g;
- ingelegde komkommers - 2 stuks;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Bieten en aardappelen worden gewassen met een borstel en in verschillende potten in een schil gekookt. Vervolgens worden de groenten gekoeld, schoongemaakt en in blokjes van gemiddelde grootte gesneden. Daarna stoppen we ze in plantaardige olie, zodat ze elkaar niet in de salade doen. De bol wordt verwerkt, gespoeld, melenko shinkem en gebrand met steile kokend water. Kleine blokjes hakken gemarineerde knapperige komkommers en doe alle ingrediënten in een kom. Verder zetten we in een salade een handvol zuurkool, eerder uitgewrongen uit het sap. Daarna gooien we ingeblikte groene erwten zonder pekel en vullen we de schaal met zonnebloemolie. Meng de vinaigrette grondig en serveer hem op tafel.
Heerlijke salade met zuurkool
ingrediënten:
- aardappelen - 1 pc;
- bieten - 1 pc;
- wortelen - 1 stuk;
- gezouten komkommer - 3 stuks;
- groene erwten - 100 g;
- zuurkool - 200 g;
- plantaardige olie;
- citroensap - 3 el. lepels;
- specerijen.
voorbereiding
Groenten in dit recept, we zullen niet met je koken, maar bakken. Dus spoel ze af onder koud water en droog ze af met een handdoek. Leg daarna de aardappelen, wortels en bieten in het midden van de folie, wikkel het stevig en leg het op het rooster in de oven. De temperatuur van het koken wordt ingesteld op 175 graden en de tijd wordt ongeveer 1 uur gedetecteerd. Wanneer de groenten zacht worden, wachten we tot ze goed zijn afgekoeld. Vervolgens worden de aardappelen schoongemaakt en in blokjes versnipperd. Wortelen en bieten worden op dezelfde manier gesneden en verschoven naar aardappelen. Kvasshennuyu kool knipt op voorhand goed in je handen en laat alle overtollige vloeistof eruit lopen. Voeg vervolgens de rest van de groenten toe en mix alles. Groene erwten in blik worden op een zeef gegooid om de hele pekel te stapelen en dan in een kom met vinaigrette te gieten. In een aparte kom plantaardige olie combineren met citroensap en kruiden naar smaak, met gedroogde dille, gemalen koriander en gehakte groene ui. Het resulterende aromatische mengsel wordt met een salade in een plaat gegoten en meng goed. We zetten het gerecht 25 minuten in de koelkast en serveren het dan!
Vinaigrette met bonen en zuurkool
ingrediënten:
- aardappelen - 1 pc;
- biet - 3 st.;
- wortelen - 1 stuk;
- lamp - 1 stuk;
- ingelegde komkommer - 2 stuks;
- zuurkool - 1 item;
- appel - 0,5 stukjes;
- ingeblikte bonen - 1 blik;
- plantaardige olie;
- citroensap;
- specerijen.
voorbereiding
Dus, aardappelen, bieten en wortelen met mijn rasp en kook tot het gaar is in verschillende potten. Vervolgens laten we de groenten afkoelen, reinigen ze voorzichtig en snijd ze in kleine blokjes.