Heel vaak, met het maken van verschillende vormen voor de winter, bedenken de huisvrouwen nieuwe originele recepten, dankzij hun culinaire creativiteit en verbeeldingskracht. Bijvoorbeeld, elk jaar wint de confituur van rozen aan populariteit. Laten we eens kijken hoe we een geurige jam kunnen maken van de bloemblaadjes van een theeroos. Deze delicatesse wordt vaak roze honing genoemd en wordt op verschillende manieren gebruikt: voeg toe aan thee, verspreid het op een plak brood of breng het aan bij het bakken van taarten.
Recept voor het koken van jam uit de bloemblaadjes van een theeroos
ingrediënten:
- water 205 ml;
- bloemblaadjes van een theeroos - 105 g;
- citroensap - 20 ml;
- suiker - 305 g.
voorbereiding
Dus, bloemblaadjes van een thee roos stoof eerst door een zeef om zich te ontdoen van het stuifmeel. Spoel ze vervolgens af en droog ze af met een handdoek. We brengen het over naar een kom, vallen in slaap met 100 gram suiker en wrijven het grondig totdat een homogeen pap gevormd wordt. De resterende suiker wordt in een kom gegoten, gevuld met gefilterd water en op het langzaamste vuur gezet. We geven een zoete siroop om 5-7 minuten te laten koken, en dan voegen we citroensap toe en mengen we het. In het kant-en-klare zoete mengsel, verspreid de bereide brij van de rozenblaadjes en meng ze voorzichtig met de siroop. We koken de delicatesse van 15 minuten, zorgen ervoor dat de jam niet verdikt. Na het voorzichtig verwijderen van de gerechten van de plaat en een beetje afkoelen. We gieten de massa in steriele potten en rollen ze op. Dat is alles, binnen een paar dagen is de beste jam uit de bloemblaadjes van een theeroos klaar om te proeven.
Blokkeer de bloemblaadjes van een theeroos zonder te koken
ingrediënten:
- rozenblaadjes - 245 g;
- citroenzuur - naar smaak;
- suiker - de smaak.
voorbereiding
Gewassen en gedroogde rozenblaadjes gieten met suiker, voeg citroenzuur toe, mix en laat ongeveer een dag staan. Daarna verpulveren we alles met een stok tot homogeniteit, verspreiden we de massa over steriele potten en vullen we het met suiker aan. We sluiten de bovenkant af met deksels en halen de rauwe jam uit de bloembladen van de theeroos voor opslag in de koelkast.
Heerlijke jam van de bloemblaadjes van een theeroos met honing
ingrediënten:
- honing - 105 ml;
- kokend water - 105 ml;
- bloemblaadjes van een theeroos - 85 g.
voorbereiding
De bloembladen worden verschillende keren gewassen, gedroogd en overgebracht naar een kleine pan. Vul aan met steile kokend water en kook gedurende 15 minuten met een zwakke kook. Vervolgens verwijderen we de gerechten van de plaat, koelen deze af en dringen de massa precies één dag aan. Meng nu de roze delicatesse met honing, stuur het naar een vuurtje en kook het tot homogeniteit. We verspreiden de hete jam in potten en rollen ze meteen.
Jam van de bloemblaadjes van een theeroos in een multivark
ingrediënten:
- bloemblaadjes van een theeroos - 255 g;
- Aardbeien - 305 g;
- suiker - 645 g;
- vanilline;
- water - 105 ml;
- citroenzuur - snuifje.
voorbereiding
Voordat je begint met het koken van jam, zeven bloemblaadjes van een theeroos goed uit het stuifmeel, spoelen en verspreiden op een papieren handdoekje om te drogen. Vervolgens bereiden we de aardbeienbessen voor: we wassen ze, maken ze schoon