Gele, zonnige sappige maïskorrels zijn zo heerlijk. Vooral de maïs is niet onverschillig voor kinderen. Om het gebruik van goederen van slechte kwaliteit te vermijden, is het het beste om maïs zelf te oogsten. U weet zeker dat u bij banken geen GGO's hebt en dat het product is gemaakt van vers en niet van gedroogde grondstoffen.
Het bewaren van maïs in de wanden van hun keuken is eenvoudig, maar een verantwoorde. Het is noodzakelijk om steriliteit waar te nemen om niet vergiftigd te raken.
Behoud van maïs thuis betekent, zoals oprollen in het blikje korrels, en de kolven zelf. Uiteraard moet de cob zuivelfabriek zijn en de maïsvariatie is geen veevoeder, maar dessert.
Hoe meer volwassen maïskolven, hoe langer het duurt om de blikken te steriliseren voordat de zaden worden verzacht. Het is beter om vrij rijpe, maar toch melkachtige granen te bewaren.
Ingeblikte maïs - recept
Ingrediënten (per pot van 0,5 liter):
- maïs graan - 0,5 liter;
- azijn - 1 el. lepel;
- water - 1 l;
- zout - 1 eetl. lepel;
- suiker - 3 theel.
voorbereiding
Eerst scheiden we de zaden van de oren. Om het proces te vergemakkelijken, verbranden we de kolven met kokend water en dompelen het vervolgens onder in een bak met koud water.
We laten de korrels nog 2-3 minuten in kokend water zakken en vullen ze vervolgens met gesteriliseerde blikjes op de schouders.
Rechtstreeks op de korrel meten op een theelepel azijn, en giet naar de top van de vulling. Bedek de blikken met een deksel zodat de pekel niet verdampt en de deksels worden gesteriliseerd. Kook (steriliseer) de gevulde blikken 3-4 uur. Rol op en laat het omgekeerd afkoelen.
Wil je maïskolf eten? Dit is ook mogelijk.
Hoe maïs te maken, ingeblikt in de kolf?
ingrediënten:
- maïskolven zijn klein;
- water 1,5 liter;
- zout - 1 eetl. lepel.
voorbereiding
Cobs schoon. We zetten de afgekoelde gekookte maïskolven in blikjes. Vul aan met pekel. We bedekken de blikjes met gewassen deksels en laten het horloge steriliseren. Draai onmiddellijk de deksels vast en laat je banken afkoelen op de bodem van de handdoek.
Maïs, thuis geconserveerd, zal u en uw kinderen veel vreugde brengen met zijn unieke smaak.
Afgewerkte kolven kunnen verder worden gebruikt voor het bereiden van salades met maïs- en maïs-soepen .