Jelly van sap is gemakkelijk te bereiden, heerlijk en verfijnd dessert, waarvan de meest kieskeurige fijnproevers zullen genieten. Vandaag leren we gelei te maken van gewoon sap, dat niet zal meegeven aan de smaak van zelfs zo'n favoriet ijs.
Gelei van kersensap
ingrediënten:
- kersensap 750 ml;
- gelatine - 25 g;
- bessen - 20 g.
voorbereiding
Ten eerste, een beetje opwarmen een glas sap. Daarna laten we gelatine erin weken. Binnen twee minuten zou hij moeten opzwellen. Giet dan deze consistentie met de resterende drank en giet het in de vormen, als de gelatine volledig is opgelost. Verse bessen worden gewassen, geschild en in een toekomstig dessert geplaatst. Daarna verwijderen we de gelei ongeveer 4 uur in de koelkast. Indien gewenst kan de bereide schotel worden versierd met slagroom . Het is uitzonderlijk koud. Onder hetzelfde schema kun je gemakkelijk gelei maken van appels of sinaasappelsap .
Gelei van druivensap en peren
ingrediënten:
- peren hard - 4 stuks;
- suiker - 100 g;
- kurkuma - 1 eetl. l.;
- water - 1,5 kopjes;
- druivensap - 500 ml;
- gelatine - 3 el. l.
voorbereiding
Een beetje warm water, roer er suiker in, voeg kurkuma toe en breng aan de kook. Op dit moment wassen we de peren, schil en kuilen, snijd ze in kleine stukjes en dompel ze in suikerstroop. Kook de vrucht tot hij zacht is, de kooktijd is rechtstreeks afhankelijk van de variëteit.
Het sap wordt enigszins opgewarmd en gemengd met gelatine, waardoor het opzwelt. Als gelatine niet tot het einde oplost, kun je het gerecht in brand steken en voorverwarmen, roeren, maar koken moet niet zo zijn. Meng vervolgens alle ingrediënten en giet het in de vormen. Voordat we de koelkast 4 uur in de koelkast zetten, koelen we de gelei tot kamertemperatuur.